Så lagar du Dillstuvad potatis med färre kalorier
Dillstuvad potatis: färsk dill och lätt stuvning med bönpuré
Små potatisar får en ljus stuvning av mjölk, vita bönor, senap, citron och rikligt med färsk dill; de uppmätta råvarorna ger 8 portioner med cirka 320 kcal vardera.
Dillstuvad potatis ska vara igenkännbar även i en lättare tillagning. Den viktigaste förändringen är att använda mager mjölk och vita bönor som bas, begränsa smöret till 18 gram och tillsätta dill efter värmen. Nypotatis, dill, mjölk, senap, citron, vitpeppar och en liten smörton ger svensk sommarsmak.
Det som ändras och det som stannar
From Klassisk Dillstuvad potatis to 320 calories
använda mager mjölk och vita bönor som bas, begränsa smöret till 18 gram och tillsätta dill efter värmen. Nypotatis, dill, mjölk, senap, citron, vitpeppar och en liten smörton ger svensk sommarsmak.
| Del | Vanlig | Lättare | Varför |
|---|---|---|---|
| Grundmetod | Mer tillsatt fett eller en tyngre proportion | använda mager mjölk och vita bönor som bas, begränsa smöret till 18 gram och tillsätta dill efter värmen | Nypotatis, dill, mjölk, senap, citron, vitpeppar och en liten smörton ger svensk sommarsmak. |
Så bevaras smaken
Nypotatis, dill, mjölk, senap, citron, vitpeppar och en liten smörton ger svensk sommarsmak.
En kostnadsregel som tål inflation
Färsk eller fryst dill smaksätter en stor sats potatis och bönor utan dyr grädde.
Ingredienser för 8 portioner
Mät först; ordningen hjälper receptet att använda mindre fett.
- 2 kgsmå fasta potatisar
- 500 gvita bönor
- 1,2 lmellanmjölk
- 35 gvetemjöl
- 18 gsmör
- 140 gfärsk dill
- 80 gcitron och senap
- 15 gvitpeppar, muskot och salt
Tillagning
Varje steg har värme, en synlig kontrollpunkt och en räddning.
Steg 1 · följ den synliga signalen
Förbered råvaror och kontrollera fukt
Koka jämnstora potatisar precis mjuka och låt ånga torra; skölj bönor och hacka torr dill fint.
Titta efter: Potatisarna är hela och torra, dillbladen lätta och fria från vattendroppar.
Steg 2 · följ den synliga signalen
Bygg den välkända smakbasen
Mixa bönor med varm mjölk, gör en liten redning med smör och mjöl och vispa ihop till slät sås.
Titta efter: Såsen är ljus och slät, täcker skeden och har inga mjölklumpar eller fettögon.
Steg 3 · följ den synliga signalen
Styr värme och tillagning
Sjud såsen kort, smaka med senap och citron och vänd ner potatisen utan att röra sönder den.
Titta efter: Potatisen är helt täckt men formen kvarstår och såsen samlas inte som vatten.
Steg 4 · följ den synliga signalen
Avsluta och kontrollera konsistensen
Ta kastrullen från värmen och vänd ner all dill, justera vitpeppar och servera direkt.
Titta efter: Dillen är klargrön och doftar friskt, såsen är krämig utan oljefilm.
Kalorier vid samma portionsstorlek
150 kcal · 32% uppskattat lägre
Uppskattningen delar ingredienserna i 8 portioner. Märke, putsning och rester i pannan påverkar resultatet.
Förvara resterna i samma lätta anda
Kyl Dillstuvad potatis i en grund behållare inom två timmar och förvara täckt i kylskåp i högst tre dagar. Värm bara den mängd som behövs en gång och förvara krispiga eller färska delar separat.
Kyl Dillstuvad potatis i en grund behållare inom två timmar och förvara täckt i kylskåp i högst tre dagar. Värm bara den mängd som behövs en gång och förvara krispiga eller färska delar separat.
Vanliga frågor
Kan Dillstuvad potatis förberedas dagen innan?
Råvaror, sås och kokta baser kan förberedas. Förvara ägg, smet, krispiga delar och saftiga grönsaker separat och gör sista stekningen, gratineringen eller blandningen nära servering. Kyl Dillstuvad potatis i en grund behållare inom två timmar och förvara täckt i kylskåp i högst tre dagar. Värm bara den mängd som behövs en gång och förvara krispiga eller färska delar separat.
Ingår tillbehör i kalorierna för Dillstuvad potatis?
Endast mängderna i ingredienslistan ingår. Extra bröd, sylt, grädde, sås, dryck och andra tillbehör behöver räknas separat. använda mager mjölk och vita bönor som bas, begränsa smöret till 18 gram och tillsätta dill efter värmen.
- små fasta potatisar2 kg
- vita bönor500 g
- mellanmjölk1,2 l
- vetemjöl35 g
CaloNote · exempel på mobil analys
Kontrollera portionen du faktiskt lagade: Dillstuvad potatis
Fotografera tallriken i CaloNote, kontrollera upptäckta ingredienser och mängd och rätta uppskattningen innan du sparar.
This uses the real CaloNote meal-detail layout with this recipe’s photo and estimated nutrition. Actual AI results vary with the photo and portion.
Analysera min måltid i CaloNoteMetod och källor
Recipe development and nutrition review: CaloNote Editorial
This editorial recipe uses ingredient-level nutrition estimates and reviewed cooking principles. It is not represented as physically test-cooked, and nutrition is approximate.
Published and last reviewed: August 25, 2026
Laga en annan välbekant middag lättare
Kladdkaka: vika en kompakt chokladsmet och ta ut kakan när kanten satt sig men mitten fortfarande är mjuk med uppmätt fett och tydlig kontroll av tillagningen
Kladdkaka. Förbered råvaror och kontrollera fukt: mörk choklad · ägg · fullkornsmjöl · kakao · smör. Styr värme och tillagning: vika en kompakt chokladsmet och ta ut kakan när kanten satt sig men mitten fortfarande är mjuk. Avsluta och kontrollera konsistensen: toppen har tunn spricka och mitten är kladdig men inte rå. 8 × 345 kcal.
Visa recept
Kanelbullar: jäsa en mjuk deg, breda en tunn uppmätt fyllning och baka luftiga knutar tätt intill med uppmätt fett och tydlig kontroll av tillagningen
Kanelbullar. Förbered råvaror och kontrollera fukt: fullkornsmjöl · mager mjölk · jäst · ägg · kanel. Styr värme och tillagning: jäsa en mjuk deg, breda en tunn uppmätt fyllning och baka luftiga knutar tätt intill. Avsluta och kontrollera konsistensen: lagren är tydliga, mitten når 88 °C och ytan är torr. 8 × 345 kcal.
Visa recept