CALONOTE · LÄTTARE SVENSK HUSMANSKOST
Den välbekanta smaken stannar.Metoden blir lättare.
Varje recept hittar den särskilda punkt där fett eller portionsstorlek växer och ändrar tekniken utan att sudda ut rätten.
Sök recept
30 recept
Morotssoppa med rostade rötter, röda linser och frisk apelsin
Rostad morot, röda linser och apelsin blir en färgstark mättande soppa på cirka 315 kcal per portion.
Visa recept
Potatis- och purjolökssoppa len med bönor istället för mycket grädde
Potatis, purjolök och vita bönor mixas till en len, mättande soppa på cirka 330 kcal per portion.
Visa recept
Ärtsoppa med gula ärter, rotfrukter och en mindre mängd rimmat fläsk
Gula ärter, rotfrukter och magert rimmat fläsk ger en fyllig svensk soppa på cirka 390 kcal per skål.
Visa recept
Kåldolmar med tunna kålblad, saftig färs och koncentrerad sky
Kålblad fyllda med mager färs och korn serveras med potatis för cirka 450 kcal per portion.
Visa recept
Kålpudding med karamelliserad kål, mager färs och lätt lingonsky
Vitkål och mager blandfärs bakas till en saftig kålpudding på cirka 440 kcal inklusive potatis.
Visa recept
Janssons frestelse med ansjovisspad, mjuk lök och halverad gräddmängd
Potatis, svensk ansjovis och lök bakas till en frasig gratäng på cirka 410 kcal per portion.
Visa recept
Laxpudding med tydliga lager, dill och lätt äggstanning
Kokt potatis, lax, purjolök och äggstanning ger en skärbar laxpudding på cirka 455 kcal per portion.
Visa recept
Lax med potatis, varm gurksallad och senapsdressing utan smörsås
Ugnsbakad lax, dillpotatis och syrlig gurka blir en balanserad svensk portion på cirka 495 kcal.
Visa recept
Torsk i ugn med tomat, fänkål och potatis i samma form
Torsk, fänkål, tomat och småpotatis bakas till en saftig hel måltid på cirka 405 kcal per portion.
Visa recept
Stekt torsk med frasig yta, ärtmos och exakt uppmätt stekfett
Torskrygg, potatis och grovt ärtmos ger en komplett svensk vardagsmiddag på cirka 430 kcal per portion.
Visa recept
Fiskpinnar i ugn får krispig yta av rostat ströbröd
Hemgjorda fiskpinnar, dillpotatis, ärtor och kall yoghurtsås ger en familjemiddag på ungefär 485 kcal.
Visa recept
Fiskgratäng står stadigt med torr fisk och potatistäcke
Vit fisk, dill, lätt mjölksås och potatismos blir en gyllene fiskgratäng med sallad för cirka 470 kcal.
Visa recept
Krämig laxpasta använder ärtor och dill som halva såsens kropp
Lax, fullkornsspaghetti, gröna ärtor och dill i lätt citronsås ger en mättande portion på ungefär 545 kcal.
Visa recept
Kycklingpasta blir krämig av pastavatten och nedvissnad spenat
Fullkornspasta, kyckling, spenat och tomater i en lätt parmesansås ger en skål på cirka 510 kcal.
Visa recept
Kyckling i curry reds av mjuk lök och avslutas med yoghurt
Kyckling, paprika, bönor och currysås med matyoghurt blir en svensk vardagsmiddag på ungefär 470 kcal.
Visa recept
Flygande Jacob behåller kontrasten med lätt sås och mätta jordnötter
Kyckling, banan, chilisås och en lätt yoghurtbaserad gräddsås ger Flygande Jacob med ris för cirka 525 kcal.
Visa recept
Pytt i panna får stekyta när varje tärning är torr och lika stor
Kall potatis, magert kött, paprika och lök med ett stekt ägg blir en pytt i panna på ungefär 480 kcal.
Visa recept
Raggmunk med fläsk blir frasig när potatisvattnet pressas bort
Tunna potatisplättar, ugnsrostat magert fläsk och rårörda lingon ger en komplett portion på cirka 520 kcal.
Visa recept
Fläskpannkaka får höga kanter med varm plåt och magert fläsk
En ugnspannkaka med ägg, mellanmjölk och en liten mängd rökt skinka ger en stor bit för ungefär 430 kcal.
Visa recept
Kalops blir fyllig när lök kokar sönder i stället för redning
Brynt högrev, mycket lök, morot och kryddpeppar ger en djup kalops med kokt potatis för cirka 505 kcal.
Visa recept