Så lagar du Fisksoppa med färre kalorier
Fisksoppa — med torsk, lax, rotfrukter och saffran
Torsk, lax och rotfrukter i klar saffransbuljong blir en mättande fisksoppa, cirka 435 kcal per portion.
Fiskben och grönsaksputs får dra utan hård kokning och silas till en ren fond. Potatis och morot kokas nästan färdiga innan fisken läggs i. Torsk och lax ska vara hela, saftiga och precis ogenomskinliga medan buljongen förblir klar och fri från fett- eller gräddhinna.
Det som ändras och det som stannar
From Klassisk Fisksoppa to 435 calories
Pochera fisken i klar saffransfond och använd yoghurt med dill i stället för grädde och en stor klick aioli. Saffran, fänkål, purjolök, dill, citron och fiskens egen fond ger havssmak med frisk örtig syra.
| Del | Vanlig | Lättare | Varför |
|---|---|---|---|
| Grundmetod | Mer tillsatt fett eller en tyngre proportion | Pochera fisken i klar saffransfond och använd yoghurt med dill i stället för grädde och en stor klick aioli | Saffran, fänkål, purjolök, dill, citron och fiskens egen fond ger havssmak med frisk örtig syra. |
Så bevaras smaken
Saffran, fänkål, purjolök, dill, citron och fiskens egen fond ger havssmak med frisk örtig syra.
En kostnadsregel som tål inflation
Fryst torsk och lax i bitar kan kombineras med potatis, purjolök och morot till sex portioner utan svinn.
Ingredienser för 6 portioner
Mät först; ordningen hjälper receptet att använda mindre fett.
- 500 gtorskfilé
- 400 glaxfilé
- 800 gpotatis
- 500 gmorötter
- 350 gpurjolök
- 300 gfänkål
- 1,8 lfiskbuljong
- 250 gyoghurt 2 %
- 0,5 gsaffran
- 2 stcitroner
- 30 gdill
Tillagning
Varje steg har värme, en synlig kontrollpunkt och en räddning.
Steg 1 · följ den synliga signalen
Bygg en stilla klar fond
Sjud grönsaksputs och fiskfond försiktigt med saffran och sila utan att pressa resterna
Titta efter: Fonden är gyllene och genomskinlig utan grått skum på ytan
Steg 2 · följ den synliga signalen
Koka rotfrukter i ordning
Lägg potatis och morot först och tillsätt fänkål och purjolök när de nästan är mjuka
Titta efter: Bitarna håller formen och kan delas med sked utan att falla sönder
Steg 3 · följ den synliga signalen
Skär och salta fisken kort
Dela fisken i stora lika kuber och salta lätt strax innan den går ned i soppan
Titta efter: Bitarna är torra, fasta och lika stora för jämn pochering
Steg 4 · följ den synliga signalen
Pochera utan att röra
Lägg fisken i den knappt sjudande fonden och låt den bli färdig utan omrörning
Titta efter: Fisken delar sig i saftiga lameller och buljongen är fortfarande klar
Kalorier vid samma portionsstorlek
196 kcal · 31% uppskattat lägre
Uppskattningen delar ingredienserna i 6 portioner. Märke, putsning och rester i pannan påverkar resultatet.
Förvara resterna i samma lätta anda
Kyl Fisksoppa inom två timmar och förvara tätt i kylskåp i högst tre dagar. Värm bara den mängd som ska ätas.
Kyl Fisksoppa inom två timmar och förvara tätt i kylskåp i högst tre dagar. Värm bara den mängd som ska ätas.
Vanliga frågor
Kan Fisksoppa förberedas dagen före?
Ja. Förvara färska, krispiga och stärkelsehaltiga delar separat och sammanför dem först vid varsam uppvärmning. Kyl Fisksoppa inom två timmar och förvara tätt i kylskåp i högst tre dagar. Värm bara den mängd som ska ätas.
Hur räknas kalorierna för Fisksoppa?
De gäller en av angivet antal portioner och omfattar bara mängderna i ingredienslistan, inte extra tillbehör. Pochera fisken i klar saffransfond och använd yoghurt med dill i stället för grädde och en stor klick aioli.
- torskfilé500 g
- laxfilé400 g
- potatis800 g
- morötter500 g
CaloNote · exempel på mobil analys
Kontrollera portionen du faktiskt lagade: Fisksoppa
Fotografera tallriken i CaloNote, kontrollera upptäckta ingredienser och mängd och rätta uppskattningen innan du sparar.
This uses the real CaloNote meal-detail layout with this recipe’s photo and estimated nutrition. Actual AI results vary with the photo and portion.
Analysera min måltid i CaloNoteMetod och källor
Recipe development and nutrition review: CaloNote Editorial
This editorial recipe uses ingredient-level nutrition estimates and reviewed cooking principles. It is not represented as physically test-cooked, and nutrition is approximate.
Published and last reviewed: August 25, 2026
Laga en annan välbekant middag lättare
Kladdkaka: vika en kompakt chokladsmet och ta ut kakan när kanten satt sig men mitten fortfarande är mjuk med uppmätt fett och tydlig kontroll av tillagningen
Kladdkaka. Förbered råvaror och kontrollera fukt: mörk choklad · ägg · fullkornsmjöl · kakao · smör. Styr värme och tillagning: vika en kompakt chokladsmet och ta ut kakan när kanten satt sig men mitten fortfarande är mjuk. Avsluta och kontrollera konsistensen: toppen har tunn spricka och mitten är kladdig men inte rå. 8 × 345 kcal.
Visa recept
Kanelbullar: jäsa en mjuk deg, breda en tunn uppmätt fyllning och baka luftiga knutar tätt intill med uppmätt fett och tydlig kontroll av tillagningen
Kanelbullar. Förbered råvaror och kontrollera fukt: fullkornsmjöl · mager mjölk · jäst · ägg · kanel. Styr värme och tillagning: jäsa en mjuk deg, breda en tunn uppmätt fyllning och baka luftiga knutar tätt intill. Avsluta och kontrollera konsistensen: lagren är tydliga, mitten når 88 °C och ytan är torr. 8 × 345 kcal.
Visa recept