Så lagar du Fylld paprika i ugn med färre kalorier
Fylld paprika i ugn – En lättare vardagsfavorit
Med mager köttfärs och mer grönsaker blir denna ugnspaprika både näringsrik och snällare mot figuren, utan att kompromissa med smaken.
Fylld paprika kan lätt bli tung med fet färs och stora mängder ost. Vårt recept fokuserar på att fylla paprikan med en balanserad blandning av magert protein och rikligt med grönsaker, vilket ger samma mättnadskänsla utan onödiga kalorier och bevarar rättens karaktär.
Det som ändras och det som stannar
From Klassisk Fylld paprika i ugn to 415 calories
Användning av 150 g mager nötfärs (max 5% fett) istället för fetare färs, samt reducering av ostmängden med 50 g lättost. Umami från köttfärs och tomater balanseras med sötma från paprika och örtighet från oregano, med en lätt syra som lyfter rätten och ger djup.
| Del | Vanlig | Lättare | Varför |
|---|---|---|---|
| Grundmetod | Mer tillsatt fett eller en tyngre proportion | Användning av 150 g mager nötfärs (max 5% fett) istället för fetare färs, samt reducering av ostmängden med 50 g lättost. | Umami från köttfärs och tomater balanseras med sötma från paprika och örtighet från oregano, med en lätt syra som lyfter rätten och ger djup. |
Så bevaras smaken
Umami från köttfärs och tomater balanseras med sötma från paprika och örtighet från oregano, med en lätt syra som lyfter rätten och ger djup.
En kostnadsregel som tål inflation
Paprika och ris är prisvärda basvaror som, i kombination med en mindre mängd köttfärs, håller nere kostnaden för en näringsrik måltid.
Ingredienser för 2 portioner
Mät först; ordningen hjälper receptet att använda mindre fett.
- 2 stPaprika— medelstora, t.ex. röd och gul
- 150 gMager nötfärs— max 5% fett
- 50 gRis— okokt, t.ex. långkornigt
- 200 gKrossade tomater— av god kvalitet
- 50 gGul lök— finhackad
- 10 gVitlök— cirka 2 klyftor, finhackad
- 2 gTorkad oregano— eller 10 g färsk
- 30 gLättost— riven, max 12% fett
- 10 mlOlivolja— för stekning
- 3 gSalt— till fyllning
- 1 gSvartpeppar— nymalen
Tillagning
Varje steg har värme, en synlig kontrollpunkt och en räddning.
Steg 1 · följ den synliga signalen
Förbered paprika och koka ris
Halvera paprikorna på längden och kärna ur dem. Koka riset enligt anvisningarna på förpackningen. Låt riset svalna något medan du förbereder fyllningen.
Titta efter: Paprikorna är halverade och urkärnade, riset är kokt och avsvalt.
Steg 2 · följ den synliga signalen
Stek fyllningen
Hetta upp olivoljan i en stekpanna. Fräs lök och vitlök tills de är mjuka. Tillsätt nötfärsen och bryn den tills den är genomstekt och smulig. Rör ner krossade tomater, oregano, salt och peppar. Låt sjuda i 5 minuter.
Titta efter: Färsen är genomstekt och fyllningen har sjudit ihop till en smakrik blandning.
Steg 3 · följ den synliga signalen
Fyll paprikorna och baka i ugn
Blanda det kokta riset med färsfyllningen. Fördela fyllningen jämnt i paprikahalvorna. Strö över den rivna lättosten. Placera paprikorna i en ugnsform och baka i förvärmd ugn på 200°C i cirka 25-30 minuter, tills paprikan är mjuk och osten har smält och fått färg.
Titta efter: Paprikorna är mjuka, fyllningen är varm och osten är gyllenbrun.
Steg 4 · följ den synliga signalen
Servera omgående
Ta ut de fyllda paprikorna ur ugnen och låt dem svalna någon minut innan servering. Servera som en komplett måltid eller med en fräsch grönsallad vid sidan av.
Titta efter: De fyllda paprikorna är varma och redo att serveras, med en aptitlig yta.
Kalorier vid samma portionsstorlek
187 kcal · 31% uppskattat lägre
Uppskattningen delar ingredienserna i 2 portioner. Märke, putsning och rester i pannan påverkar resultatet.
Förvara resterna i samma lätta anda
Förvara eventuella rester i en lufttät behållare i kylskåp i upp till 3-4 dagar. Kan värmas i mikrovågsugn eller ugn.
Förvara eventuella rester i en lufttät behållare i kylskåp i upp till 3-4 dagar. Kan värmas i mikrovågsugn eller ugn.
Vanliga frågor
Min paprika blir för hård, vad kan jag göra?
Om du föredrar mjukare paprika kan du förkoka paprikahalvorna i lättsaltat vatten i cirka 5 minuter innan du fyller och bakar dem i ugnen.
Kan jag göra denna rätt vegetarisk?
Absolut! Byt ut nötfärsen mot samma mängd kokta linser, svampfärs eller en blandning av hackade grönsaker som zucchini och aubergine.
- Paprika2 st
- Mager nötfärs150 g
- Ris50 g
- Krossade tomater200 g
CaloNote · exempel på mobil analys
Kontrollera portionen du faktiskt lagade: Fylld paprika i ugn
Fotografera tallriken i CaloNote, kontrollera upptäckta ingredienser och mängd och rätta uppskattningen innan du sparar.
This uses the real CaloNote meal-detail layout with this recipe’s photo and estimated nutrition. Actual AI results vary with the photo and portion.
Analysera min måltid i CaloNoteMetod och källor
Recipe development and nutrition review: CaloNote Editorial
This editorial recipe uses ingredient-level nutrition estimates and reviewed cooking principles. It is not represented as physically test-cooked, and nutrition is approximate.
Published and last reviewed: August 25, 2026
Laga en annan välbekant middag lättare
Kladdkaka: vika en kompakt chokladsmet och ta ut kakan när kanten satt sig men mitten fortfarande är mjuk med uppmätt fett och tydlig kontroll av tillagningen
Kladdkaka. Förbered råvaror och kontrollera fukt: mörk choklad · ägg · fullkornsmjöl · kakao · smör. Styr värme och tillagning: vika en kompakt chokladsmet och ta ut kakan när kanten satt sig men mitten fortfarande är mjuk. Avsluta och kontrollera konsistensen: toppen har tunn spricka och mitten är kladdig men inte rå. 8 × 345 kcal.
Visa recept
Kanelbullar: jäsa en mjuk deg, breda en tunn uppmätt fyllning och baka luftiga knutar tätt intill med uppmätt fett och tydlig kontroll av tillagningen
Kanelbullar. Förbered råvaror och kontrollera fukt: fullkornsmjöl · mager mjölk · jäst · ägg · kanel. Styr värme och tillagning: jäsa en mjuk deg, breda en tunn uppmätt fyllning och baka luftiga knutar tätt intill. Avsluta och kontrollera konsistensen: lagren är tydliga, mitten når 88 °C och ytan är torr. 8 × 345 kcal.
Visa recept