Så lagar du Grönsakssoppa med färre kalorier
Grönsakssoppa: skär grönsakerna jämnt, lägg dem i buljongen efter koktid och tillsätt ärter och persilja allra sist med uppmätt fett och tydlig kontroll av tillagningen
Grönsakssoppa: skär grönsakerna jämnt, lägg dem i buljongen efter koktid och tillsätt ärter och persilja allra sist. morot, blomkål, purjolök, gröna ärter, potatis. varje grönsak har kvar sin färg och form, bönorna är hela och buljongen är klar; de uppmätta råvarorna ger 2 portioner med cirka 285 kcal vardera.
Grönsakssoppa ska vara igenkännbar även i en lättare tillagning. Den viktigaste förändringen är att skär grönsakerna jämnt, lägg dem i buljongen efter koktid och tillsätt ärter och persilja allra sist; varje grönsak har kvar sin färg och form, bönorna är hela och buljongen är klar. Grönsakssoppa: gröna ärter, potatis, vita bönor, grönsaksbuljong, persilja. skär grönsakerna jämnt, lägg dem i buljongen efter koktid och tillsätt ärter och persilja allra sist; varje grönsak har kvar sin färg och form, bönorna är hela och buljongen är klar.
Det som ändras och det som stannar
From Klassisk Grönsakssoppa to 285 calories
skär grönsakerna jämnt, lägg dem i buljongen efter koktid och tillsätt ärter och persilja allra sist; varje grönsak har kvar sin färg och form, bönorna är hela och buljongen är klar. Grönsakssoppa: gröna ärter, potatis, vita bönor, grönsaksbuljong, persilja. skär grönsakerna jämnt, lägg dem i buljongen efter koktid och tillsätt ärter och persilja allra sist; varje grönsak har kvar sin färg och form, bönorna är hela och buljongen är klar.
| Del | Vanlig | Lättare | Varför |
|---|---|---|---|
| Grundmetod | Mer tillsatt fett eller en tyngre proportion | skär grönsakerna jämnt, lägg dem i buljongen efter koktid och tillsätt ärter och persilja allra sist; varje grönsak har kvar sin färg och form, bönorna är hela och buljongen är klar. | Grönsakssoppa: gröna ärter, potatis, vita bönor, grönsaksbuljong, persilja. skär grönsakerna jämnt, lägg dem i buljongen efter koktid och tillsätt ärter och persilja allra sist; varje grönsak har kvar sin färg och form, bönorna är hela och buljongen är klar. |
Så bevaras smaken
Grönsakssoppa: gröna ärter, potatis, vita bönor, grönsaksbuljong, persilja. skär grönsakerna jämnt, lägg dem i buljongen efter koktid och tillsätt ärter och persilja allra sist; varje grönsak har kvar sin färg och form, bönorna är hela och buljongen är klar.
En kostnadsregel som tål inflation
Grönsakssoppa: morot, blomkål, purjolök; skär grönsakerna jämnt, lägg dem i buljongen efter koktid och tillsätt ärter och persilja allra sist. grönsaksbuljong, persilja; varje grönsak har kvar sin färg och form, bönorna är hela och buljongen är klar.
Ingredienser för 2 portioner
Mät först; ordningen hjälper receptet att använda mindre fett.
- 175 gmorot
- 112.5 gblomkål
- 75 gpurjolök
- 55 ggröna ärter
- 40 gpotatis
- 22.5 gvita bönor
- 11.25 mlgrönsaksbuljong
- 2.5 gpersilja
Tillagning
Varje steg har värme, en synlig kontrollpunkt och en räddning.
Steg 1 · följ den synliga signalen
Förbered råvaror och kontrollera fukt
skär grönsakerna jämnt, lägg dem i buljongen efter koktid och tillsätt ärter och persilja allra sist: morot, blomkål, purjolök. Torka och portionera morot; skär blomkål och purjolök jämnt.
Titta efter: morot, blomkål, purjolök: varje grönsak har kvar sin färg och form, bönorna är hela och buljongen är klar. Huvudråvaran är torr och jämnstor, utan fri vätska i skålen.
Steg 2 · följ den synliga signalen
Bygg den välkända smakbasen
gröna ärter, potatis, vita bönor: varje grönsak har kvar sin färg och form, bönorna är hela och buljongen är klar. Arbeta med gröna ärter, potatis och vita bönor i den ordning som bygger smak utan att bränna.
Titta efter: gröna ärter, potatis, vita bönor: varje grönsak har kvar sin färg och form, bönorna är hela och buljongen är klar. Basen är koncentrerad och doftar rund, utan svarta kryddor eller avskild olja.
Steg 3 · följ den synliga signalen
Styr värme och tillagning
Grönsakssoppa — skär grönsakerna jämnt, lägg dem i buljongen efter koktid och tillsätt ärter och persilja allra sist; grönsaksbuljong, persilja. Tillsätt de förberedda delarna och skär grönsakerna jämnt, lägg dem i buljongen efter koktid och tillsätt ärter och persilja allra sist, med stadig kontroll över värme och fukt.
Titta efter: Grönsakssoppa, grönsaksbuljong, persilja: varje grönsak har kvar sin färg och form, bönorna är hela och buljongen är klar. varje grönsak har kvar sin färg och form, bönorna är hela och buljongen är klar; mitten är klar och den typiska strukturen finns kvar.
Steg 4 · följ den synliga signalen
Avsluta och kontrollera konsistensen
varje grönsak har kvar sin färg och form, bönorna är hela och buljongen är klar. Vänd ner grönsaksbuljong och persilja sist, låt vila kort och dela Grönsakssoppa i två portioner.
Titta efter: Grönsakssoppa: varje grönsak har kvar sin färg och form, bönorna är hela och buljongen är klar. Färdig Grönsakssoppa håller form och färg utan vatten eller fett vid kanten.
Kalorier vid samma portionsstorlek
150 kcal · 34% uppskattat lägre
Uppskattningen delar ingredienserna i 2 portioner. Märke, putsning och rester i pannan påverkar resultatet.
Förvara resterna i samma lätta anda
Kyl Grönsakssoppa i en grund behållare inom två timmar och förvara täckt i kylskåp i högst tre dagar. Värm bara den mängd som behövs en gång och förvara krispiga eller färska delar separat.
Kyl Grönsakssoppa i en grund behållare inom två timmar och förvara täckt i kylskåp i högst tre dagar. Värm bara den mängd som behövs en gång och förvara krispiga eller färska delar separat.
Vanliga frågor
Kan Grönsakssoppa förberedas dagen innan?
Råvaror, sås och kokta baser kan förberedas. Förvara ägg, smet, krispiga delar och saftiga grönsaker separat och gör sista stekningen, gratineringen eller blandningen nära servering. Kyl Grönsakssoppa i en grund behållare inom två timmar och förvara täckt i kylskåp i högst tre dagar. Värm bara den mängd som behövs en gång och förvara krispiga eller färska delar separat.
Ingår tillbehör i kalorierna för Grönsakssoppa?
Endast mängderna i ingredienslistan ingår. Extra bröd, sylt, grädde, sås, dryck och andra tillbehör behöver räknas separat. skär grönsakerna jämnt, lägg dem i buljongen efter koktid och tillsätt ärter och persilja allra sist; varje grönsak har kvar sin färg och form, bönorna är hela och buljongen är klar.
- morot175 g
- blomkål112.5 g
- purjolök75 g
- gröna ärter55 g
CaloNote · exempel på mobil analys
Kontrollera portionen du faktiskt lagade: Grönsakssoppa
Fotografera tallriken i CaloNote, kontrollera upptäckta ingredienser och mängd och rätta uppskattningen innan du sparar.
This uses the real CaloNote meal-detail layout with this recipe’s photo and estimated nutrition. Actual AI results vary with the photo and portion.
Analysera min måltid i CaloNoteMetod och källor
Recipe development and nutrition review: CaloNote Editorial
This editorial recipe uses ingredient-level nutrition estimates and reviewed cooking principles. It is not represented as physically test-cooked, and nutrition is approximate.
Published and last reviewed: August 25, 2026
Laga en annan välbekant middag lättare
Kladdkaka: vika en kompakt chokladsmet och ta ut kakan när kanten satt sig men mitten fortfarande är mjuk med uppmätt fett och tydlig kontroll av tillagningen
Kladdkaka. Förbered råvaror och kontrollera fukt: mörk choklad · ägg · fullkornsmjöl · kakao · smör. Styr värme och tillagning: vika en kompakt chokladsmet och ta ut kakan när kanten satt sig men mitten fortfarande är mjuk. Avsluta och kontrollera konsistensen: toppen har tunn spricka och mitten är kladdig men inte rå. 8 × 345 kcal.
Visa recept
Kanelbullar: jäsa en mjuk deg, breda en tunn uppmätt fyllning och baka luftiga knutar tätt intill med uppmätt fett och tydlig kontroll av tillagningen
Kanelbullar. Förbered råvaror och kontrollera fukt: fullkornsmjöl · mager mjölk · jäst · ägg · kanel. Styr värme och tillagning: jäsa en mjuk deg, breda en tunn uppmätt fyllning och baka luftiga knutar tätt intill. Avsluta och kontrollera konsistensen: lagren är tydliga, mitten når 88 °C och ytan är torr. 8 × 345 kcal.
Visa recept