Så lagar du Kassler med ananas med färre kalorier
Kassler med ananas utan gräddtäcke: purjo och yoghurt binder formen
Kassler, färsk ananas och purjo gratineras med senapsyoghurt och 30 g ost — cirka 385 kcal.
Kassler och ananas behöver inte gömmas under grädde och ost. Kasslern skivas tunt så att sältan sprids, ananasen får rinna av och purjon mjuknar först. En kall yoghurt-senapsblandning läggs tunt mellan lagren och en liten mängd ost hamnar bara på toppen.
Det som ändras och det som stannar
From Klassisk Kassler med ananas to 385 calories
300 g kassler, 250 g ananas, 180 g yoghurt och 30 g ost för två portioner. Röksälta, syrlig ananas, dijonsenap och en liten rostad ostyta skapar kontrast.
| Del | Vanlig | Lättare | Varför |
|---|---|---|---|
| Grundmetod | Mer tillsatt fett eller en tyngre proportion | 300 g kassler, 250 g ananas, 180 g yoghurt och 30 g ost för två portioner. | Röksälta, syrlig ananas, dijonsenap och en liten rostad ostyta skapar kontrast. |
Så bevaras smaken
Röksälta, syrlig ananas, dijonsenap och en liten rostad ostyta skapar kontrast.
En kostnadsregel som tål inflation
Purjo och ananas ökar volymen så att en mindre mängd rökt kassler räcker till två.
Ingredienser för 2 portioner
Mät först; ordningen hjälper receptet att använda mindre fett.
- 300 gkassler i tunna skivor
- 250 gananas i skivor, avrunnen
- 250 gpurjolök
- 180 ggrekisk yoghurt 2 %
- 30 griven lagrad ost
- 20 gdijonsenap
- 6 grapsolja
- 2 gtimjan
Tillagning
Varje steg har värme, en synlig kontrollpunkt och en räddning.
Steg 1 · följ den synliga signalen
Skiva tunt och låt ananas rinna av
Skär kasslern tunt och torka ananasskivorna med papper så att formen inte blir vattnig.
Titta efter: Ananasen är fuktig men droppar inte; kasslern är jämnt skivad.
Steg 2 · följ den synliga signalen
Mjukna purjon först
Stek purjon i oljan tills den sjunker ihop och får några bruna kanter.
Titta efter: Purjon är söt och mjuk utan vätska i pannan.
Steg 3 · följ den synliga signalen
Bygg tunna lager
Varva purjo, kassler och ananas. Rör yoghurt med senap och timjan och klicka tunt mellan lagren.
Titta efter: Ingredienserna syns tydligt och ligger inte i en djup sås.
Steg 4 · följ den synliga signalen
Ost bara på ytan
Strö 30 g ost jämnt och gratinera tills den fått färg och kasslern är varm rakt igenom.
Titta efter: Ytan är gyllene men yoghurten har inte kokat sönder.
Kalorier vid samma portionsstorlek
173 kcal · 31% uppskattat lägre
Uppskattningen delar ingredienserna i 2 portioner. Märke, putsning och rester i pannan påverkar resultatet.
Förvara resterna i samma lätta anda
Håller 2 dagar kyld; värm täckt på låg temperatur.
Håller 2 dagar kyld; värm täckt på låg temperatur.
Vanliga frågor
Kan konserverad ananas användas?
Ja, välj juice i stället för sockerlag och låt skivorna rinna av noggrant.
Behöver kasslern brynas?
Nej, den är redan tillagad och kan bli torr av både bryning och gratinering.
- kassler i tunna skivor300 g
- ananas i skivor, avrunnen250 g
- purjolök250 g
- grekisk yoghurt 2 %180 g
CaloNote · exempel på mobil analys
Kontrollera portionen du faktiskt lagade: Kassler med ananas
Fotografera tallriken i CaloNote, kontrollera upptäckta ingredienser och mängd och rätta uppskattningen innan du sparar.
This uses the real CaloNote meal-detail layout with this recipe’s photo and estimated nutrition. Actual AI results vary with the photo and portion.
Analysera min måltid i CaloNoteMetod och källor
Recipe development and nutrition review: CaloNote Editorial
This editorial recipe uses ingredient-level nutrition estimates and reviewed cooking principles. It is not represented as physically test-cooked, and nutrition is approximate.
Published and last reviewed: August 25, 2026
Laga en annan välbekant middag lättare
Kladdkaka: vika en kompakt chokladsmet och ta ut kakan när kanten satt sig men mitten fortfarande är mjuk med uppmätt fett och tydlig kontroll av tillagningen
Kladdkaka. Förbered råvaror och kontrollera fukt: mörk choklad · ägg · fullkornsmjöl · kakao · smör. Styr värme och tillagning: vika en kompakt chokladsmet och ta ut kakan när kanten satt sig men mitten fortfarande är mjuk. Avsluta och kontrollera konsistensen: toppen har tunn spricka och mitten är kladdig men inte rå. 8 × 345 kcal.
Visa recept
Kanelbullar: jäsa en mjuk deg, breda en tunn uppmätt fyllning och baka luftiga knutar tätt intill med uppmätt fett och tydlig kontroll av tillagningen
Kanelbullar. Förbered råvaror och kontrollera fukt: fullkornsmjöl · mager mjölk · jäst · ägg · kanel. Styr värme och tillagning: jäsa en mjuk deg, breda en tunn uppmätt fyllning och baka luftiga knutar tätt intill. Avsluta och kontrollera konsistensen: lagren är tydliga, mitten når 88 °C och ytan är torr. 8 × 345 kcal.
Visa recept