Så lagar du Kassler med ris med färre kalorier
Kassler med ris i rätt proportion: mät riset torrt och dubbla grönsakerna
Rökig kassler, exakt 100 g torrt ris, ärter, paprika och tomat ger cirka 435 kcal.
Kassler med ris blir lätt en stor rislåda där sältan kräver gräddsås. Här mäts riset torrt innan kokning och kyls luftigt. Paprika, purjo, ärter och tomat får större plats; tunna kasslerstrimlor bryns sist så att den rökiga smaken ligger på ytan.
Det som ändras och det som stannar
From Klassisk Kassler med ris to 435 calories
100 g torrt ris, 280 g kassler och 650 g grönsaker för två portioner, utan grädde. Kasslerns brynta rökighet, tomat, paprikapulver och citron smaksätter riset utan gräddsås.
| Del | Vanlig | Lättare | Varför |
|---|---|---|---|
| Grundmetod | Mer tillsatt fett eller en tyngre proportion | 100 g torrt ris, 280 g kassler och 650 g grönsaker för två portioner, utan grädde. | Kasslerns brynta rökighet, tomat, paprikapulver och citron smaksätter riset utan gräddsås. |
Så bevaras smaken
Kasslerns brynta rökighet, tomat, paprikapulver och citron smaksätter riset utan gräddsås.
En kostnadsregel som tål inflation
Frysta ärter och säsongens paprika gör en mindre köttmängd till en stor panna.
Ingredienser för 2 portioner
Mät först; ordningen hjälper receptet att använda mindre fett.
- 280 gkassler i tunna strimlor
- 100 glångkornigt ris, torr vikt
- 220 ggröna ärter
- 220 gpaprika
- 160 gpurjolök
- 250 gkrossade tomater
- 8 grapsolja
- 4 grökt paprikapulver
- 1citron
Tillagning
Varje steg har värme, en synlig kontrollpunkt och en räddning.
Steg 1 · följ den synliga signalen
Mät riset före kokning
Väg 100 g torrt ris, skölj och koka enligt sorten. Bred ut det färdiga riset så att ångan försvinner.
Titta efter: Kornen är separata och den planerade mängden kan inte växa i pannan.
Steg 2 · följ den synliga signalen
Bryn tunna kasslerstrimlor snabbt
Stek kasslern i hälften av oljan på hög värme och lyft upp så snart kanterna fått färg.
Titta efter: Strimlorna är brynta men fortfarande saftiga.
Steg 3 · följ den synliga signalen
Koka bort tomatens råhet
Stek purjo och paprika i resten av oljan, tillsätt tomat och paprikapulver och reducera utan lock.
Titta efter: Tomaten är tjock och blank, inte vattnig.
Steg 4 · följ den synliga signalen
Vänd ihop utan att mosa
Tillsätt ärter och ris, värm igenom och vänd sist ned kasslern. Avsluta med citron och svartpeppar.
Titta efter: Ris och grönsaker är jämnt blandade och kasslern ligger kvar i tydliga bitar.
Kalorier vid samma portionsstorlek
196 kcal · 31% uppskattat lägre
Uppskattningen delar ingredienserna i 2 portioner. Märke, putsning och rester i pannan påverkar resultatet.
Förvara resterna i samma lätta anda
Kyl snabbt och förvara högst 2 dagar; värm bara den portion som ska ätas tills den är genomhet.
Kyl snabbt och förvara högst 2 dagar; värm bara den portion som ska ätas tills den är genomhet.
Vanliga frågor
Kan fullkornsris användas?
Ja, följ dess längre koktid och behåll samma torra vikt.
Kan rätten göras utan kassler?
Ja, men då behövs en annan rökt eller umamirik komponent och näringen förändras.
- kassler i tunna strimlor280 g
- långkornigt ris, torr vikt100 g
- gröna ärter220 g
- paprika220 g
CaloNote · exempel på mobil analys
Kontrollera portionen du faktiskt lagade: Kassler med ris
Fotografera tallriken i CaloNote, kontrollera upptäckta ingredienser och mängd och rätta uppskattningen innan du sparar.
This uses the real CaloNote meal-detail layout with this recipe’s photo and estimated nutrition. Actual AI results vary with the photo and portion.
Analysera min måltid i CaloNoteMetod och källor
Recipe development and nutrition review: CaloNote Editorial
This editorial recipe uses ingredient-level nutrition estimates and reviewed cooking principles. It is not represented as physically test-cooked, and nutrition is approximate.
Published and last reviewed: August 25, 2026
Laga en annan välbekant middag lättare
Kladdkaka: vika en kompakt chokladsmet och ta ut kakan när kanten satt sig men mitten fortfarande är mjuk med uppmätt fett och tydlig kontroll av tillagningen
Kladdkaka. Förbered råvaror och kontrollera fukt: mörk choklad · ägg · fullkornsmjöl · kakao · smör. Styr värme och tillagning: vika en kompakt chokladsmet och ta ut kakan när kanten satt sig men mitten fortfarande är mjuk. Avsluta och kontrollera konsistensen: toppen har tunn spricka och mitten är kladdig men inte rå. 8 × 345 kcal.
Visa recept
Kanelbullar: jäsa en mjuk deg, breda en tunn uppmätt fyllning och baka luftiga knutar tätt intill med uppmätt fett och tydlig kontroll av tillagningen
Kanelbullar. Förbered råvaror och kontrollera fukt: fullkornsmjöl · mager mjölk · jäst · ägg · kanel. Styr värme och tillagning: jäsa en mjuk deg, breda en tunn uppmätt fyllning och baka luftiga knutar tätt intill. Avsluta och kontrollera konsistensen: lagren är tydliga, mitten når 88 °C och ytan är torr. 8 × 345 kcal.
Visa recept