Så lagar du Makaronipudding med färre kalorier
Makaronipudding — med fullkornsmakaroner, mager skinka och broccoli
Fullkornsmakaroner, äggstanning, skinka och broccoli bakas till en fast vardagspudding, cirka 430 kcal per portion.
Tillaga råvarorna var för sig tills överflödig vätska är borta, bygg smaken stegvis och sammanför först när varje del har rätt struktur. Efter tillagningen är Makaronipudding saftig och tydligt smaksatt utan vatten-, mjöl- eller fettpöl.
Det som ändras och det som stannar
From Klassisk Makaronipudding to 430 calories
Använd fullkornsmakaroner, mager skinka, broccoli och lättmjölk. Muskot, senap, gräslök, skinka och gyllene ost ger svensk vardagssmak.
| Del | Vanlig | Lättare | Varför |
|---|---|---|---|
| Grundmetod | Mer tillsatt fett eller en tyngre proportion | Använd fullkornsmakaroner, mager skinka, broccoli och lättmjölk | Muskot, senap, gräslök, skinka och gyllene ost ger svensk vardagssmak. |
Så bevaras smaken
Muskot, senap, gräslök, skinka och gyllene ost ger svensk vardagssmak.
En kostnadsregel som tål inflation
Ägg, pasta och broccoli gör 500 gram skinka till åtta portioner.
Ingredienser för 8 portioner
Mät först; ordningen hjälper receptet att använda mindre fett.
- 600 gfullkornsmakaroner
- 500 gmager skinka
- 900 gbroccoli
- 8ägg
- 1.2 llättmjölk
- 120 glagrad ost
- 300 ggul lök
- 30 gsenap
- 50 ggräslök
Tillagning
Varje steg har värme, en synlig kontrollpunkt och en räddning.
Steg 1 · följ den synliga signalen
Koka makaronerna mycket fasta
Koka två minuter kortare än anvisningen, sila och bred ut för att ånga av.
Titta efter: Makaronerna är fasta och ytan torr.
Steg 2 · följ den synliga signalen
Blanchera och torka broccoli
Koka buketter kort, kyl och låt dem rinna av fullständigt.
Titta efter: Broccolin är grön och helt droppfri.
Steg 3 · följ den synliga signalen
Vispa en lätt äggstanning
Vispa ägg, lättmjölk, senap och muskot utan att skapa mycket skum.
Titta efter: Stanningen är jämn och flytande utan klumpar.
Steg 4 · följ den synliga signalen
Baka och vila före skärning
Fördela pasta, skinka, broccoli och lök, häll över stanning och baka med lite ost.
Titta efter: Mitten har stannat och bitarna håller formen efter vila.
Kalorier vid samma portionsstorlek
194 kcal · 31% uppskattat lägre
Uppskattningen delar ingredienserna i 8 portioner. Märke, putsning och rester i pannan påverkar resultatet.
Förvara resterna i samma lätta anda
Kyl Makaronipudding inom två timmar och förvara tätt i kylskåp i högst tre dagar. Värm bara mängden som ska ätas.
Kyl Makaronipudding inom två timmar och förvara tätt i kylskåp i högst tre dagar. Värm bara mängden som ska ätas.
Vanliga frågor
Kan Makaronipudding förberedas dagen före?
Ja. Kyl snabbt och förvara färska, krispiga eller känsliga delar separat till servering. Kyl Makaronipudding inom två timmar och förvara tätt i kylskåp i högst tre dagar. Värm bara mängden som ska ätas.
Hur räknas kalorierna för Makaronipudding?
De gäller en av angivet antal portioner och omfattar bara mängderna i ingredienslistan, inte extra tillbehör. Använd fullkornsmakaroner, mager skinka, broccoli och lättmjölk.
- fullkornsmakaroner600 g
- mager skinka500 g
- broccoli900 g
- ägg8
CaloNote · exempel på mobil analys
Kontrollera portionen du faktiskt lagade: Makaronipudding
Fotografera tallriken i CaloNote, kontrollera upptäckta ingredienser och mängd och rätta uppskattningen innan du sparar.
This uses the real CaloNote meal-detail layout with this recipe’s photo and estimated nutrition. Actual AI results vary with the photo and portion.
Analysera min måltid i CaloNoteMetod och källor
Recipe development and nutrition review: CaloNote Editorial
This editorial recipe uses ingredient-level nutrition estimates and reviewed cooking principles. It is not represented as physically test-cooked, and nutrition is approximate.
Published and last reviewed: August 25, 2026
Laga en annan välbekant middag lättare
Kladdkaka: vika en kompakt chokladsmet och ta ut kakan när kanten satt sig men mitten fortfarande är mjuk med uppmätt fett och tydlig kontroll av tillagningen
Kladdkaka. Förbered råvaror och kontrollera fukt: mörk choklad · ägg · fullkornsmjöl · kakao · smör. Styr värme och tillagning: vika en kompakt chokladsmet och ta ut kakan när kanten satt sig men mitten fortfarande är mjuk. Avsluta och kontrollera konsistensen: toppen har tunn spricka och mitten är kladdig men inte rå. 8 × 345 kcal.
Visa recept
Kanelbullar: jäsa en mjuk deg, breda en tunn uppmätt fyllning och baka luftiga knutar tätt intill med uppmätt fett och tydlig kontroll av tillagningen
Kanelbullar. Förbered råvaror och kontrollera fukt: fullkornsmjöl · mager mjölk · jäst · ägg · kanel. Styr värme och tillagning: jäsa en mjuk deg, breda en tunn uppmätt fyllning och baka luftiga knutar tätt intill. Avsluta och kontrollera konsistensen: lagren är tydliga, mitten når 88 °C och ytan är torr. 8 × 345 kcal.
Visa recept