Så lagar du Ostkaka med färre kalorier
Ostkaka: låta keson rinna av, blanda utan att slå in luft och baka i låg form tills mitten bara darrar med uppmätt fett och tydlig kontroll av tillagningen
Ostkaka: låta keson rinna av, blanda utan att slå in luft och baka i låg form tills mitten bara darrar. keso, ägg, lättmjölk, mandel, yoghurt. ostkakan skärs rent med synliga ostkorn och släpper ingen vassle efter kylning.; de uppmätta råvarorna ger 8 portioner med cirka 345 kcal vardera.
Ostkaka ska vara igenkännbar även i en lättare tillagning. Den viktigaste förändringen är att låta keson rinna av, blanda utan att slå in luft och baka i låg form tills mitten bara darrar; ostkakan skärs rent med synliga ostkorn och släpper ingen vassle efter kylning.. Ostkaka: mandel, yoghurt, socker, vanilj, citron. låta keson rinna av, blanda utan att slå in luft och baka i låg form tills mitten bara darrar; ostkakan skärs rent med synliga ostkorn och släpper ingen vassle efter kylning.
Det som ändras och det som stannar
From Klassisk Ostkaka to 345 calories
låta keson rinna av, blanda utan att slå in luft och baka i låg form tills mitten bara darrar; ostkakan skärs rent med synliga ostkorn och släpper ingen vassle efter kylning. Ostkaka: mandel, yoghurt, socker, vanilj, citron. låta keson rinna av, blanda utan att slå in luft och baka i låg form tills mitten bara darrar; ostkakan skärs rent med synliga ostkorn och släpper ingen vassle efter kylning.
| Del | Vanlig | Lättare | Varför |
|---|---|---|---|
| Grundmetod | Mer tillsatt fett eller en tyngre proportion | låta keson rinna av, blanda utan att slå in luft och baka i låg form tills mitten bara darrar; ostkakan skärs rent med synliga ostkorn och släpper ingen vassle efter kylning. | Ostkaka: mandel, yoghurt, socker, vanilj, citron. låta keson rinna av, blanda utan att slå in luft och baka i låg form tills mitten bara darrar; ostkakan skärs rent med synliga ostkorn och släpper ingen vassle efter kylning. |
Så bevaras smaken
Ostkaka: mandel, yoghurt, socker, vanilj, citron. låta keson rinna av, blanda utan att slå in luft och baka i låg form tills mitten bara darrar; ostkakan skärs rent med synliga ostkorn och släpper ingen vassle efter kylning.
En kostnadsregel som tål inflation
Ostkaka: keso, ägg, lättmjölk; låta keson rinna av, blanda utan att slå in luft och baka i låg form tills mitten bara darrar. vanilj, citron; ostkakan skärs rent med synliga ostkorn och släpper ingen vassle efter kylning.
Ingredienser för 8 portioner
Mät först; ordningen hjälper receptet att använda mindre fett.
- 400 gkeso
- 8ägg
- 100 glättmjölk
- 140 gmandel
- 100 gyoghurt
- 60 gsocker
- 30 gvanilj
- 8 gcitron
Tillagning
Varje steg har värme, en synlig kontrollpunkt och en räddning.
Steg 1 · följ den synliga signalen
Förbered råvaror och kontrollera fukt
låta keson rinna av, blanda utan att slå in luft och baka i låg form tills mitten bara darrar: keso, ägg, lättmjölk. Torka och portionera keso; skär ägg och lättmjölk jämnt.
Titta efter: keso, ägg, lättmjölk: ostkakan skärs rent med synliga ostkorn och släpper ingen vassle efter kylning. Huvudråvaran är torr och jämnstor, utan fri vätska i skålen.
Steg 2 · följ den synliga signalen
Bygg den välkända smakbasen
mandel, yoghurt, socker: ostkakan skärs rent med synliga ostkorn och släpper ingen vassle efter kylning. Arbeta med mandel, yoghurt och socker i den ordning som bygger smak utan att bränna.
Titta efter: mandel, yoghurt, socker: ostkakan skärs rent med synliga ostkorn och släpper ingen vassle efter kylning. Basen är koncentrerad och doftar rund, utan svarta kryddor eller avskild olja.
Steg 3 · följ den synliga signalen
Styr värme och tillagning
Ostkaka — låta keson rinna av, blanda utan att slå in luft och baka i låg form tills mitten bara darrar; vanilj, citron. Tillsätt de förberedda delarna och låta keson rinna av, blanda utan att slå in luft och baka i låg form tills mitten bara darrar, med stadig kontroll över värme och fukt.
Titta efter: Ostkaka, vanilj, citron: ostkakan skärs rent med synliga ostkorn och släpper ingen vassle efter kylning. ostkakan skärs rent med synliga ostkorn och släpper ingen vassle efter kylning; mitten är klar och den typiska strukturen finns kvar.
Steg 4 · följ den synliga signalen
Avsluta och kontrollera konsistensen
ostkakan skärs rent med synliga ostkorn och släpper ingen vassle efter kylning. Vänd ner vanilj och citron sist, låt vila kort och dela Ostkaka i åtta portioner.
Titta efter: Ostkaka: ostkakan skärs rent med synliga ostkorn och släpper ingen vassle efter kylning. Färdig Ostkaka håller form och färg utan vatten eller fett vid kanten.
Kalorier vid samma portionsstorlek
155 kcal · 31% uppskattat lägre
Uppskattningen delar ingredienserna i 8 portioner. Märke, putsning och rester i pannan påverkar resultatet.
Förvara resterna i samma lätta anda
Kyl Ostkaka i en grund behållare inom två timmar och förvara täckt i kylskåp i högst tre dagar. Värm bara den mängd som behövs en gång och förvara krispiga eller färska delar separat.
Kyl Ostkaka i en grund behållare inom två timmar och förvara täckt i kylskåp i högst tre dagar. Värm bara den mängd som behövs en gång och förvara krispiga eller färska delar separat.
Vanliga frågor
Kan Ostkaka förberedas dagen innan?
Råvaror, sås och kokta baser kan förberedas. Förvara ägg, smet, krispiga delar och saftiga grönsaker separat och gör sista stekningen, gratineringen eller blandningen nära servering. Kyl Ostkaka i en grund behållare inom två timmar och förvara täckt i kylskåp i högst tre dagar. Värm bara den mängd som behövs en gång och förvara krispiga eller färska delar separat.
Ingår tillbehör i kalorierna för Ostkaka?
Endast mängderna i ingredienslistan ingår. Extra bröd, sylt, grädde, sås, dryck och andra tillbehör behöver räknas separat. låta keson rinna av, blanda utan att slå in luft och baka i låg form tills mitten bara darrar; ostkakan skärs rent med synliga ostkorn och släpper ingen vassle efter kylning..
- keso400 g
- ägg8
- lättmjölk100 g
- mandel140 g
CaloNote · exempel på mobil analys
Kontrollera portionen du faktiskt lagade: Ostkaka
Fotografera tallriken i CaloNote, kontrollera upptäckta ingredienser och mängd och rätta uppskattningen innan du sparar.
This uses the real CaloNote meal-detail layout with this recipe’s photo and estimated nutrition. Actual AI results vary with the photo and portion.
Analysera min måltid i CaloNoteMetod och källor
Recipe development and nutrition review: CaloNote Editorial
This editorial recipe uses ingredient-level nutrition estimates and reviewed cooking principles. It is not represented as physically test-cooked, and nutrition is approximate.
Published and last reviewed: August 25, 2026
Laga en annan välbekant middag lättare
Kladdkaka: vika en kompakt chokladsmet och ta ut kakan när kanten satt sig men mitten fortfarande är mjuk med uppmätt fett och tydlig kontroll av tillagningen
Kladdkaka. Förbered råvaror och kontrollera fukt: mörk choklad · ägg · fullkornsmjöl · kakao · smör. Styr värme och tillagning: vika en kompakt chokladsmet och ta ut kakan när kanten satt sig men mitten fortfarande är mjuk. Avsluta och kontrollera konsistensen: toppen har tunn spricka och mitten är kladdig men inte rå. 8 × 345 kcal.
Visa recept
Kanelbullar: jäsa en mjuk deg, breda en tunn uppmätt fyllning och baka luftiga knutar tätt intill med uppmätt fett och tydlig kontroll av tillagningen
Kanelbullar. Förbered råvaror och kontrollera fukt: fullkornsmjöl · mager mjölk · jäst · ägg · kanel. Styr värme och tillagning: jäsa en mjuk deg, breda en tunn uppmätt fyllning och baka luftiga knutar tätt intill. Avsluta och kontrollera konsistensen: lagren är tydliga, mitten når 88 °C och ytan är torr. 8 × 345 kcal.
Visa recept