Så lagar du Tomatsoppa med färre kalorier
Tomatsoppa — med rostade tomater, röda linser och rågkrutonger
Rostad tomat, morot och röda linser ger en fyllig svensk vardagssoppa, cirka 405 kcal per portion.
Tomat, morot och lök rostas på bred plåt tills vätskan koncentreras och kanterna mörknar. Linserna kokas helt mjuka i buljong innan allt mixas. Soppan ska falla slätt från skeden, vara djupröd och smaka rostat snarare än rått eller sött av tillsatt socker.
Det som ändras och det som stannar
From Klassisk Tomatsoppa to 405 calories
Rosta grönsakerna och låt röda linser ge kropp i stället för grädde, socker och mycket ost. Rostad tomat, vitlök, oregano, rökt paprika och äppelcidervinäger ger söt umami och frisk avslutning.
| Del | Vanlig | Lättare | Varför |
|---|---|---|---|
| Grundmetod | Mer tillsatt fett eller en tyngre proportion | Rosta grönsakerna och låt röda linser ge kropp i stället för grädde, socker och mycket ost | Rostad tomat, vitlök, oregano, rökt paprika och äppelcidervinäger ger söt umami och frisk avslutning. |
Så bevaras smaken
Rostad tomat, vitlök, oregano, rökt paprika och äppelcidervinäger ger söt umami och frisk avslutning.
En kostnadsregel som tål inflation
Konserverad tomat, morot, linser och rågbröd är prisvärda skafferivaror som räcker till sex stora skålar.
Ingredienser för 6 portioner
Mät först; ordningen hjälper receptet att använda mindre fett.
- 1,4 kgtomater, färska och konserverade
- 500 gmorötter
- 300 ggul lök
- 250 gröda linser
- 1,5 lgrönsaksbuljong
- 300 gfullkornsrågbröd
- 20 grapsolja
- 25 gvitlök och oregano
- 25 mläppelcidervinäger
Tillagning
Varje steg har värme, en synlig kontrollpunkt och en räddning.
Steg 1 · följ den synliga signalen
Rosta på bred plåt
Fördela tomat, morot och lök i ett lager och rosta tills kanterna är mörka och vätskan nästan borta
Titta efter: Grönsakerna är karamelliserade utan en tunn vattenpöl på plåten
Steg 2 · följ den synliga signalen
Koka linserna helt mjuka
Skölj linserna och sjud dem i buljong tills formen försvinner och vätskan börjar tjockna
Titta efter: Inga hårda kärnor finns kvar och buljongen är naturligt fyllig
Steg 3 · följ den synliga signalen
Mixa till helt slätt
Tillsätt de rostade grönsakerna och mixa tills skal och linser inte längre syns
Titta efter: Soppan är jämnt djupröd och rinner i ett sammanhängande band
Steg 4 · följ den synliga signalen
Balansera och rosta brödet
Reducera till önskad tjocklek, tillsätt vinäger och servera med torra rågkrutonger
Titta efter: Smaken är sötsyrlig och krutongerna förblir tydligt frasiga
Kalorier vid samma portionsstorlek
182 kcal · 31% uppskattat lägre
Uppskattningen delar ingredienserna i 6 portioner. Märke, putsning och rester i pannan påverkar resultatet.
Förvara resterna i samma lätta anda
Kyl Tomatsoppa inom två timmar och förvara tätt i kylskåp i högst tre dagar. Värm bara den mängd som ska ätas.
Kyl Tomatsoppa inom två timmar och förvara tätt i kylskåp i högst tre dagar. Värm bara den mängd som ska ätas.
Vanliga frågor
Kan Tomatsoppa förberedas dagen före?
Ja. Förvara färska, krispiga och stärkelsehaltiga delar separat och sammanför dem först vid varsam uppvärmning. Kyl Tomatsoppa inom två timmar och förvara tätt i kylskåp i högst tre dagar. Värm bara den mängd som ska ätas.
Hur räknas kalorierna för Tomatsoppa?
De gäller en av angivet antal portioner och omfattar bara mängderna i ingredienslistan, inte extra tillbehör. Rosta grönsakerna och låt röda linser ge kropp i stället för grädde, socker och mycket ost.
- tomater, färska och konserverade1,4 kg
- morötter500 g
- gul lök300 g
- röda linser250 g
CaloNote · exempel på mobil analys
Kontrollera portionen du faktiskt lagade: Tomatsoppa
Fotografera tallriken i CaloNote, kontrollera upptäckta ingredienser och mängd och rätta uppskattningen innan du sparar.
This uses the real CaloNote meal-detail layout with this recipe’s photo and estimated nutrition. Actual AI results vary with the photo and portion.
Analysera min måltid i CaloNoteMetod och källor
Recipe development and nutrition review: CaloNote Editorial
This editorial recipe uses ingredient-level nutrition estimates and reviewed cooking principles. It is not represented as physically test-cooked, and nutrition is approximate.
Published and last reviewed: August 25, 2026
Laga en annan välbekant middag lättare
Kladdkaka: vika en kompakt chokladsmet och ta ut kakan när kanten satt sig men mitten fortfarande är mjuk med uppmätt fett och tydlig kontroll av tillagningen
Kladdkaka. Förbered råvaror och kontrollera fukt: mörk choklad · ägg · fullkornsmjöl · kakao · smör. Styr värme och tillagning: vika en kompakt chokladsmet och ta ut kakan när kanten satt sig men mitten fortfarande är mjuk. Avsluta och kontrollera konsistensen: toppen har tunn spricka och mitten är kladdig men inte rå. 8 × 345 kcal.
Visa recept
Kanelbullar: jäsa en mjuk deg, breda en tunn uppmätt fyllning och baka luftiga knutar tätt intill med uppmätt fett och tydlig kontroll av tillagningen
Kanelbullar. Förbered råvaror och kontrollera fukt: fullkornsmjöl · mager mjölk · jäst · ägg · kanel. Styr värme och tillagning: jäsa en mjuk deg, breda en tunn uppmätt fyllning och baka luftiga knutar tätt intill. Avsluta och kontrollera konsistensen: lagren är tydliga, mitten når 88 °C och ytan är torr. 8 × 345 kcal.
Visa recept