Så lagar du Ugnsbakad lax med färre kalorier
Ugnsbakad lax saftig utan smörsås: låg temperatur och örtyoghurt
Lax, dillpotatis och gröna bönor bildar en komplett middag på ungefär 500 kcal.
Laxens eget fett räcker när fisken inte överbakas. Portionsbitarna saltas kort, går in i låg ugn och tas ut medan mitten ännu är lätt genomskinlig. Kall yoghurt med dill och citron ersätter en varm smörsås utan att tallriken känns torr.
Det som ändras och det som stannar
From Klassisk Ugnsbakad lax to 500 calories
Tillaga 125 grams laxbitar till saftig kärna och servera med citronyoghurt i stället för smörsås. Dill, citronzest och brynta potatiskanter förstärker laxens fyllighet; sval yoghurt ger kontrast.
| Del | Vanlig | Lättare | Varför |
|---|---|---|---|
| Grundmetod | Mer tillsatt fett eller en tyngre proportion | Tillaga 125 grams laxbitar till saftig kärna och servera med citronyoghurt i stället för smörsås | Dill, citronzest och brynta potatiskanter förstärker laxens fyllighet; sval yoghurt ger kontrast. |
Så bevaras smaken
Dill, citronzest och brynta potatiskanter förstärker laxens fyllighet; sval yoghurt ger kontrast.
En kostnadsregel som tål inflation
Ugnsbakad lax bygger på vanliga rotfrukter, gryn och frysta eller säsongsanpassade grönsaker; den dyrare råvaran vägs i förväg så besparingen inte beror på ett dagspris. Tillaga 125 grams laxbitar till saftig kärna och servera med citronyoghurt i stället för smörsås. laxfilé, potatis, gröna bönor.
Ingredienser för 4 portioner
Mät först; ordningen hjälper receptet att använda mindre fett.
- 600 glaxfilé
- 400 gpotatis
- 240 ggröna bönor
- 300 mlnaturell yoghurt
- 12 gcitron
- 8 gdill
Tillagning
Varje steg har värme, en synlig kontrollpunkt och en räddning.
Steg 1 · följ den synliga signalen
Förbered smakgrunden
Dela laxen i lika tjocka bitar och salta tio minuter medan potatisen förkokas.
Titta efter: Synlig kontrollpunkt för Ugnsbakad lax
Steg 2 · följ den synliga signalen
Bygg stekyta
Rosta potatisen först och lägg laxen på separat varm yta så fisken inte kokar i ånga.
Titta efter: Synlig kontrollpunkt för laxfilé
Steg 3 · följ den synliga signalen
Bind utan extra fett
Ta ut laxen när den flagnar vid kanten men fortfarande är saftig i den tjockaste delen.
Titta efter: Synlig kontrollpunkt för potatis
Steg 4 · följ den synliga signalen
Sås utan värme
Rör yoghurt med dill och citron och lägg en uppmätt sked bredvid fisken.
Titta efter: Synlig kontrollpunkt för gröna bönor
Kalorier vid samma portionsstorlek
225 kcal · 31% uppskattat lägre
Uppskattningen delar ingredienserna i 4 portioner. Märke, putsning och rester i pannan påverkar resultatet.
Förvara resterna i samma lätta anda
Kyl Ugnsbakad lax inom två timmar, förvara högst två dygn och tillsätt bara lite vatten vid lugn uppvärmning.
Kyl Ugnsbakad lax inom två timmar, förvara högst två dygn och tillsätt bara lite vatten vid lugn uppvärmning.
Vanliga frågor
Ingår tillbehöret i kalorierna för Ugnsbakad lax?
Tillaga 125 grams laxbitar till saftig kärna och servera med citronyoghurt i stället för smörsås. Dill, citronzest och brynta potatiskanter förstärker laxens fyllighet; sval yoghurt ger kontrast.
Kan Ugnsbakad lax lagas i förväg?
Rör yoghurt med dill och citron och lägg en uppmätt sked bredvid fisken. Ta ut laxen när den flagnar vid kanten men fortfarande är saftig i den tjockaste delen.
CaloNote · exempel på mobil analys
Kontrollera portionen du faktiskt lagade: Ugnsbakad lax
Fotografera tallriken i CaloNote, kontrollera upptäckta ingredienser och mängd och rätta uppskattningen innan du sparar.
This uses the real CaloNote meal-detail layout with this recipe’s photo and estimated nutrition. Actual AI results vary with the photo and portion.
Analysera min måltid i CaloNoteMetod och källor
Recipe development and nutrition review: CaloNote Editorial
This editorial recipe uses ingredient-level nutrition estimates and reviewed cooking principles. It is not represented as physically test-cooked, and nutrition is approximate.
Published and last reviewed: August 25, 2026
Laga en annan välbekant middag lättare
Morotssoppa med rostade rötter, röda linser och frisk apelsin
Rostad morot, röda linser och apelsin blir en färgstark mättande soppa på cirka 315 kcal per portion.
Visa recept
Potatis- och purjolökssoppa len med bönor istället för mycket grädde
Potatis, purjolök och vita bönor mixas till en len, mättande soppa på cirka 330 kcal per portion.
Visa recept