Et haşlama için daha düşük kalorili yöntem
Et haşlama: iki kişilik daha hafif günlük bir tarif · TR
Sekiz ölçülü malzeme ve daha hafif bir pişirme yöntemiyle iki kişilik Et haşlama hazırlayın. Son pişme kontrolü olarak Etler lokum gibi yumuşamış, sebzeler dağılmadan pişmiş ve suyu berrak, lezzetli bir et suyu kıvamında olmalıdır. kullanın; yaklaşık porsiyon başına 415 kcal.
Et haşlama, fazla yağ, krema veya şekere güvenmek yerine, tanıdık lezzeti katmanlar halinde oluşturulduğunda en iyi sonucu verir. Bu versiyon, iki porsiyon için her malzemeyi ölçer. Ana teknik Dana incik etini ve iri doğranmış sebzeleri az zeytinyağında kısa süre çevirdikten sonra, bol su ile kısık ateşte uzun süre haşlayarak berrak ve besleyici bir çorba kıvamı elde edin.. Sonucu gördüğünüz ve hissettiğiniz şeye göre değerlendirin: Etler lokum gibi yumuşamış, sebzeler dağılmadan pişmiş ve suyu berrak, lezzetli bir et suyu kıvamında olmalıdır.. Et haşlama, etin ve sebzelerin suda yavaşça pişirilmesiyle hazırlanan, özellikle soğuk havalarda tercih edilen, besleyici ve şifa deposu bir geleneksel yemektir.
Ne değişiyor, ne korunuyor
Geleneksel Et haşlama sürümünden 415 kcal porsiyona
Et haşlama: Faydalı değişiklik, pişirmeden önce porsiyon kontrolüdür. dana incik, patates ve havuç'yi ölçün, ardından belirtilen yöntemi kullanarak dokunun ölçülmemiş bir son yağ olmadan gelişmesini sağlayın. Genellikle etin kendi yağıyla veya ek yağlarla hazırlanan et haşlama, dana incik kullanılarak ve çok az zeytinyağı ile sebzelerle birlikte haşlanarak daha hafif ve sindirimi kolay bir hale getirilmiştir. Et haşlama: Karakteristik lezzet kuru soğan, kereviz sapı, zeytinyağı, tuz ve su'den gelir. Bunları doğru aşamada ekleyin ve Etler lokum gibi yumuşamış, sebzeler dağılmadan pişmiş ve suyu berrak, lezzetli bir et suyu kıvamında olmalıdır. olduğunda pişirmeyi durdurun. Et haşlama, etin ve sebzelerin suda yavaşça pişirilmesiyle hazırlanan, özellikle soğuk havalarda tercih edilen, besleyici ve şifa deposu bir geleneksel yemektir.
| Bölüm | Geleneksel | Daha hafif | Neden |
|---|---|---|---|
| Temel yöntem | Daha fazla eklenmiş yağ veya daha ağır malzeme oranı | Et haşlama: Faydalı değişiklik, pişirmeden önce porsiyon kontrolüdür. dana incik, patates ve havuç'yi ölçün, ardından belirtilen yöntemi kullanarak dokunun ölçülmemiş bir son yağ olmadan gelişmesini sağlayın. Genellikle etin kendi yağıyla veya ek yağlarla hazırlanan et haşlama, dana incik kullanılarak ve çok az zeytinyağı ile sebzelerle birlikte haşlanarak daha hafif ve sindirimi kolay bir hale getirilmiştir. | Et haşlama: Karakteristik lezzet kuru soğan, kereviz sapı, zeytinyağı, tuz ve su'den gelir. Bunları doğru aşamada ekleyin ve Etler lokum gibi yumuşamış, sebzeler dağılmadan pişmiş ve suyu berrak, lezzetli bir et suyu kıvamında olmalıdır. olduğunda pişirmeyi durdurun. Et haşlama, etin ve sebzelerin suda yavaşça pişirilmesiyle hazırlanan, özellikle soğuk havalarda tercih edilen, besleyici ve şifa deposu bir geleneksel yemektir. |
Lezzet nasıl korunuyor
Et haşlama: Karakteristik lezzet kuru soğan, kereviz sapı, zeytinyağı, tuz ve su'den gelir. Bunları doğru aşamada ekleyin ve Etler lokum gibi yumuşamış, sebzeler dağılmadan pişmiş ve suyu berrak, lezzetli bir et suyu kıvamında olmalıdır. olduğunda pişirmeyi durdurun. Et haşlama, etin ve sebzelerin suda yavaşça pişirilmesiyle hazırlanan, özellikle soğuk havalarda tercih edilen, besleyici ve şifa deposu bir geleneksel yemektir.
Fiyat değişse de geçerli tasarruf
İki porsiyon için ana malzemeleri küçük miktarlarda satın alın ve zeytinyağı, tuz ve su'yi hedeflenmiş lezzet oluşturucular olarak kullanın. Bu, Et haşlama'in kimliğini değiştirmeden artıkları pratik tutar.
2 porsiyon için malzemeler
Önce ölçün; doğru sıra daha az yağla sonuç almayı sağlar.
- 400 gramdana incik
- 2 adetpatates
- 1 adethavuç
- 1 adetkuru soğan
- 1 adetkereviz sapı
- 10 mlzeytinyağı
- 5 gramtuz
- 500 mlsu
Yapılışı
Her aşama ısıyı, zamanı ve başarı işaretini açıklar.
Aşama 1 · görünen işareti izleyin
Ölçün ve hazırlayın
Tavayı ısıtmadan önce sekiz malzemenin hepsini ölçün. dana incik ve patates'i eşit boyutta hazırlayın, ardından havuç'yi en eşit şekilde piştiği aşama için hazır tutun. Dana incik etini kuşbaşı doğrayın, patates, havuç, soğan ve kereviz sapını iri küpler halinde keserek hazırlayın.
Şu işareti arayın: Parçalar eşit büyüklükte, tüm miktarlar malzeme listesiyle eşleşiyor ve istenmeyen ıslatma veya hazırlık sıvısı kalmamış.
Aşama 2 · görünen işareti izleyin
Lezzet tabanını oluşturun
Kontrollü ateşte kuru soğan ve kereviz sapı ile başlayın. zeytinyağı'i sadece çiğ aroması yumuşadıktan sonra ekleyin, yüzeyi yanmayı önleyecek kadar nemli tutun. Tencerede az zeytinyağında etleri kısa süre çevirerek lezzetini ortaya çıkarın.
Şu işareti arayın: Aroma çiğden ziyade yuvarlak, taban yanmamış ve ana malzemeler eklenmeden önce salınan nem kontrol altına alınmış.
Aşama 3 · görünen işareti izleyin
Ana bileşenleri pişirin
dana incik, patates ve havuç'yi ekleyin. Dana incik etini ve iri doğranmış sebzeleri az zeytinyağında kısa süre çevirdikten sonra, bol su ile kısık ateşte uzun süre haşlayarak berrak ve besleyici bir çorba kıvamı elde edin.. Fazladan yağ, krema veya şeker eklemek yerine ısıyı ve ölçülü sıvıyı ayarlayın. Etlerin üzerine doğranmış sebzeleri ekleyip suyu ilave ederek kısık ateşte ana pişirme işlemini gerçekleştirin.
Şu işareti arayın: Merkezi tamamen pişmiş ve Et haşlama'in belirleyici dokusu yağlı veya sulu bir tabaka olmadan mevcut.
Aşama 4 · görünen işareti izleyin
Bitirin, dinlendirin ve porsiyonlayın
tuz ve su'yi ekleyin, ardından dokunun oturması için kısa bir süre dinlendirin. İki eşit porsiyona bölün ve Etler lokum gibi yumuşamış, sebzeler dağılmadan pişmiş ve suyu berrak, lezzetli bir et suyu kıvamında olmalıdır. olduğunu doğrulayın. Etler ve sebzeler tamamen yumuşadığında tuzunu ayarlayıp sıcak servis yaparak yemeği tamamlayın.
Şu işareti arayın: Etler lokum gibi yumuşamış, sebzeler dağılmadan pişmiş ve suyu berrak, lezzetli bir et suyu kıvamında olmalıdır.. İki porsiyon eşit ve son dokunuş malzemeleri fazla pişmek yerine fark edilebilir durumda.
Aynı porsiyon boyutunda kalori
187 kcal · 31% daha düşük, tahmini
Tahmin listelenen malzemeleri 2 porsiyona böler. Marka, ayıklama ve tavada kalan miktar sonucu değiştirir.
Artanı aynı yaklaşımla saklayın
Artan Et haşlama'i hemen soğutun, üzerini kapatın ve iki güne kadar buzdolabında saklayın. Sadece bir porsiyonu, çok sıcak olana kadar tek seferde ısıtın; taze veya çıtır garnitürleri ayrı tutun.
Artan Et haşlama'i hemen soğutun, üzerini kapatın ve iki güne kadar buzdolabında saklayın. Sadece bir porsiyonu, çok sıcak olana kadar tek seferde ısıtın; taze veya çıtır garnitürleri ayrı tutun.
Sık sorulan sorular
Et haşlama'in sulu veya yağlı olmasını nasıl önlerim?
Et haşlama: Listelenen miktarları kullanın ve bir sonraki malzemeyi eklemeden önce her nem azaltma aşamasını tamamlayın. Güvenilir durma noktası Etler lokum gibi yumuşamış, sebzeler dağılmadan pişmiş ve suyu berrak, lezzetli bir et suyu kıvamında olmalıdır. olduğundadır.
Bu Et haşlama tarifini ölçeklendirebilir miyim?
Et haşlama: Evet. Listelenen her malzemeyi aynı faktörle çarpın ve yiyeceğin aynı derinlikte pişmesi için daha geniş bir tava veya ek bir fırın kabı kullanın. Sadece süreyi çarpmak yerine pişme durumunu tekrar kontrol edin.
- dana incik400 gram
- patates2 adet
- havuç1 adet
- kuru soğan1 adet
CaloNote · mobil analiz örneği
Gerçekte hazırladığınız porsiyonu kontrol edin: Et haşlama
Bitmiş tabağı CaloNote'ta fotoğraflayın, algılanan malzemeleri ve porsiyonu inceleyip kaydetmeden önce tahmini düzeltin.
Gerçek CaloNote öğün görünümü bu tarifin fotoğrafını ve tahmini değerlerini gösterir. AI sonucu fotoğrafa ve porsiyona göre değişir.
Öğünümü CaloNote ile analiz etYöntem ve kaynaklar
Tarif geliştirme ve besin incelemesi: CaloNote editör ekibi
Malzeme bazlı tahminlere ve incelenmiş pişirme ilkelerine dayanan editoryal tariftir. Fiziksel olarak test edilmiş gibi sunulmaz; değerler yaklaşık sonuçlardır.
Yayın ve son inceleme: 26 Ağustos 2026
Başka bir ev yemeğini daha hafif pişirin
Keşkek: buğdayı geceden ıslatıp tavukla çok yavaş pişirmek ve yalnızca bir kısmını döverek bağlamak; ölçülü yağ ve belirgin pişme kontrolü
Keşkek. Malzemeleri hazırla ve suyunu kontrol et: aşurelik buğday · derisiz tavuk · soğan · tavuk suyu · yoğurt. Pişme derecesini aşamalı yönet: buğdayı geceden ıslatıp tavukla çok yavaş pişirmek ve yalnızca bir kısmını döverek bağlamak. Son dokuyu ve dengeyi kontrol et: buğday kremamsı ama taneli, tavuk lifli ve yağ göllenmiyor. 8 × 420 kcal.
Tarifi gör
Kelle paça çorbası: etleri hafif kaynamada uzun süre pişirip suyu süzmek ve soğuyunca yağı tamamen almak; ölçülü yağ ve belirgin pişme kontrolü
Kelle paça çorbası. Malzemeleri hazırla ve suyunu kontrol et: dana incik · kuzu paça · havuç · soğan · sarımsak. Pişme derecesini aşamalı yönet: etleri hafif kaynamada uzun süre pişirip suyu süzmek ve soğuyunca yağı tamamen almak. Son dokuyu ve dengeyi kontrol et: et lif lif ayrılıyor, su berrak ve yüzeyde yağ halkası yok. 8 × 420 kcal.
Tarifi gör