Ölçülü yağ ve porsiyonla hazırlanmış daha hafif Muhallebi

Muhallebi için daha düşük kalorili yöntem

Muhallebi: kuru malzemeleri soğuk sütle açmak, sürekli karıştırarak tek taşım kaynatmak ve yüzeyi kapalı soğutmak; ölçülü yağ ve belirgin pişme kontrolü

Muhallebi: kuru malzemeleri soğuk sütle açmak, sürekli karıştırarak tek taşım kaynatmak ve yüzeyi kapalı soğutmak. yarım yağlı süt, pirinç unu, mısır nişastası, şeker, vanilya. muhallebi pürüzsüzce titrer, kaşık izi kapanır ve nişasta topağı ya da su tabakası yoktur.; ölçülü malzemeler 8 porsiyon ve porsiyon başına yaklaşık 345 kalori verir.

345 kcalporsiyon tahmini

155 kcal · 31%geleneksel sürümden daha az

70 dkhazırlıktan servise

8 porsiyontarif verimi

Muhallebi daha hafif hazırlanırken kimliğini korumalıdır. Temel değişiklik: kuru malzemeleri soğuk sütle açmak, sürekli karıştırarak tek taşım kaynatmak ve yüzeyi kapalı soğutmak; muhallebi pürüzsüzce titrer, kaşık izi kapanır ve nişasta topağı ya da su tabakası yoktur.. Muhallebi: şeker, vanilya, damla sakızı, Antep fıstığı, tuz. kuru malzemeleri soğuk sütle açmak, sürekli karıştırarak tek taşım kaynatmak ve yüzeyi kapalı soğutmak; muhallebi pürüzsüzce titrer, kaşık izi kapanır ve nişasta topağı ya da su tabakası yoktur.

Yemeği gerçekten hafifleten değişiklikkuru malzemeleri soğuk sütle açmak, sürekli karıştırarak tek taşım kaynatmak ve yüzeyi kapalı soğutmak; muhallebi pürüzsüzce titrer, kaşık izi kapanır ve nişasta topağı ya da su tabakası yoktur.

Ne değişiyor, ne korunuyor

Geleneksel Muhallebi sürümünden 345 kcal porsiyona

kuru malzemeleri soğuk sütle açmak, sürekli karıştırarak tek taşım kaynatmak ve yüzeyi kapalı soğutmak; muhallebi pürüzsüzce titrer, kaşık izi kapanır ve nişasta topağı ya da su tabakası yoktur. Muhallebi: şeker, vanilya, damla sakızı, Antep fıstığı, tuz. kuru malzemeleri soğuk sütle açmak, sürekli karıştırarak tek taşım kaynatmak ve yüzeyi kapalı soğutmak; muhallebi pürüzsüzce titrer, kaşık izi kapanır ve nişasta topağı ya da su tabakası yoktur.

Bölüm	Geleneksel	Daha hafif	Neden
Temel yöntem	Daha fazla eklenmiş yağ veya daha ağır malzeme oranı	kuru malzemeleri soğuk sütle açmak, sürekli karıştırarak tek taşım kaynatmak ve yüzeyi kapalı soğutmak; muhallebi pürüzsüzce titrer, kaşık izi kapanır ve nişasta topağı ya da su tabakası yoktur.	Muhallebi: şeker, vanilya, damla sakızı, Antep fıstığı, tuz. kuru malzemeleri soğuk sütle açmak, sürekli karıştırarak tek taşım kaynatmak ve yüzeyi kapalı soğutmak; muhallebi pürüzsüzce titrer, kaşık izi kapanır ve nişasta topağı ya da su tabakası yoktur.

Lezzet nasıl korunuyor

Muhallebi: şeker, vanilya, damla sakızı, Antep fıstığı, tuz. kuru malzemeleri soğuk sütle açmak, sürekli karıştırarak tek taşım kaynatmak ve yüzeyi kapalı soğutmak; muhallebi pürüzsüzce titrer, kaşık izi kapanır ve nişasta topağı ya da su tabakası yoktur.

Fiyat değişse de geçerli tasarruf

Muhallebi: yarım yağlı süt, pirinç unu, mısır nişastası; kuru malzemeleri soğuk sütle açmak, sürekli karıştırarak tek taşım kaynatmak ve yüzeyi kapalı soğutmak. Antep fıstığı, tuz; muhallebi pürüzsüzce titrer, kaşık izi kapanır ve nişasta topağı ya da su tabakası yoktur.

8 porsiyon için malzemeler

Önce ölçün; doğru sıra daha az yağla sonuç almayı sağlar.

Muhallebi: kuru malzemeleri soğuk sütle açmak, sürekli karıştırarak tek taşım kaynatmak ve yüzeyi kapalı soğutmak: yarım yağlı süt, pirinç unu, mısır nişastası. yarım yağlı süt kurulanıp porsiyonlanır; pirinç unu ve mısır nişastası eşit pişecek boyutta kesilir.

100 gyarım yağlı süt
220 gpirinç unu
180 gmısır nişastası
140 gşeker
100 gvanilya
60 gdamla sakızı
30 gAntep fıstığı
8 gtuz

Yapılışı

Her aşama ısıyı, zamanı ve başarı işaretini açıklar.

Aşama 1 · görünen işareti izleyin

Malzemeleri hazırla ve suyunu kontrol et

kuru malzemeleri soğuk sütle açmak, sürekli karıştırarak tek taşım kaynatmak ve yüzeyi kapalı soğutmak: yarım yağlı süt, pirinç unu, mısır nişastası. yarım yağlı süt kurulanıp porsiyonlanır; pirinç unu ve mısır nişastası eşit pişecek boyutta kesilir.

Şu işareti arayın: yarım yağlı süt, pirinç unu, mısır nişastası: muhallebi pürüzsüzce titrer, kaşık izi kapanır ve nişasta topağı ya da su tabakası yoktur. Ana malzeme kuru ve eşit boyuttadır; hazırlama kabında serbest su kalmamıştır.

Muhallebi: şeker, vanilya, damla sakızı: muhallebi pürüzsüzce titrer, kaşık izi kapanır ve nişasta topağı ya da su tabakası yoktur. şeker, vanilya ve damla sakızı yakmadan lezzet oluşturacak sırayla işlenir.

Aşama 2 · görünen işareti izleyin

Karakteristik lezzet tabanını kur

şeker, vanilya, damla sakızı: muhallebi pürüzsüzce titrer, kaşık izi kapanır ve nişasta topağı ya da su tabakası yoktur. şeker, vanilya ve damla sakızı yakmadan lezzet oluşturacak sırayla işlenir.

Şu işareti arayın: şeker, vanilya, damla sakızı: muhallebi pürüzsüzce titrer, kaşık izi kapanır ve nişasta topağı ya da su tabakası yoktur. Taban yoğun ve kokuludur; yanmış baharat ya da ayrılmış yağ görünmez.

Muhallebi: Muhallebi — kuru malzemeleri soğuk sütle açmak, sürekli karıştırarak tek taşım kaynatmak ve yüzeyi kapalı soğutmak; Antep fıstığı, tuz. Hazırlanan malzemeler eklenip kuru malzemeleri soğuk sütle açmak, sürekli karıştırarak tek taşım kaynatmak ve yüzeyi kapalı soğutmak; ısı ve nem sürekli kontrol edilir.

Aşama 3 · görünen işareti izleyin

Pişme derecesini aşamalı yönet

Muhallebi — kuru malzemeleri soğuk sütle açmak, sürekli karıştırarak tek taşım kaynatmak ve yüzeyi kapalı soğutmak; Antep fıstığı, tuz. Hazırlanan malzemeler eklenip kuru malzemeleri soğuk sütle açmak, sürekli karıştırarak tek taşım kaynatmak ve yüzeyi kapalı soğutmak; ısı ve nem sürekli kontrol edilir.

Şu işareti arayın: Muhallebi, Antep fıstığı, tuz: muhallebi pürüzsüzce titrer, kaşık izi kapanır ve nişasta topağı ya da su tabakası yoktur. muhallebi pürüzsüzce titrer, kaşık izi kapanır ve nişasta topağı ya da su tabakası yoktur; merkez pişmiş, karakteristik doku korunmuştur.

Muhallebi: muhallebi pürüzsüzce titrer, kaşık izi kapanır ve nişasta topağı ya da su tabakası yoktur. Antep fıstığı ve tuz en son katılır, kısa dinlendirilir ve Muhallebi sekiz porsiyona ayrılır.

Aşama 4 · görünen işareti izleyin

Son dokuyu ve dengeyi kontrol et

muhallebi pürüzsüzce titrer, kaşık izi kapanır ve nişasta topağı ya da su tabakası yoktur. Antep fıstığı ve tuz en son katılır, kısa dinlendirilir ve Muhallebi sekiz porsiyona ayrılır.

Şu işareti arayın: Muhallebi: muhallebi pürüzsüzce titrer, kaşık izi kapanır ve nişasta topağı ya da su tabakası yoktur. Bitmiş Muhallebi biçimini ve rengini korur; kenarda su veya yağ birikmez.

Muhallebi için ölçülmüş malzemeler ve dört görünür hazırlama aşaması — AI ile üretilmiş öğretici görsellerdir; fiziksel mutfak testinin kanıtı değildir.

Aynı porsiyon boyutunda kalori

Geleneksel Muhallebi500 kcal

Bu tarif345 kcal

155 kcal · 31% daha düşük, tahmini

Tahmin listelenen malzemeleri 8 porsiyona böler. Marka, ayıklama ve tavada kalan miktar sonucu değiştirir.

345 kcalKalori

8gProtein

51gKarbonhidrat

12gYağ

Artanı aynı yaklaşımla saklayın

Muhallebi iki saat içinde sığ bir kapta soğutulmalı ve buzdolabında kapalı olarak en fazla üç gün saklanmalıdır; çiğ otlu salatalar aynı gün tüketilmelidir. Sadece gereken porsiyonu bir kez ısıt, çıtır ve taze bileşenleri ayrı tut.

Sık sorulan sorular

Muhallebi bir gün önceden hazırlanabilir mi?

Yıkama, doğrama ve sos tabanı önceden yapılabilir; sulu sebzeleri, yoğurdu, çıtır parçaları ve taze otları ayrı soğut. Son karıştırma, kızartma veya süslemeyi servise yakın tamamla. Muhallebi iki saat içinde sığ bir kapta soğutulmalı ve buzdolabında kapalı olarak en fazla üç gün saklanmalıdır; çiğ otlu salatalar aynı gün tüketilmelidir. Sadece gereken porsiyonu bir kez ısıt, çıtır ve taze bileşenleri ayrı tut.

Muhallebi kalori hesabına ekmek dahil mi?

Yalnız malzeme listesinde açıkça ölçülenler dahildir. Ek ekmek, pilav, yağ, sos, içecek ve diğer garnitürler ayrı hesaplanmalıdır. kuru malzemeleri soğuk sütle açmak, sürekli karıştırarak tek taşım kaynatmak ve yüzeyi kapalı soğutmak; muhallebi pürüzsüzce titrer, kaşık izi kapanır ve nişasta topağı ya da su tabakası yoktur..

CaloNote mobil öğün ekranında örnek tarif verileri

CaloNote · mobil analiz örneği

Gerçekte hazırladığınız porsiyonu kontrol edin: Muhallebi

Bitmiş tabağı CaloNote'ta fotoğraflayın, algılanan malzemeleri ve porsiyonu inceleyip kaydetmeden önce tahmini düzeltin.

Gerçek CaloNote öğün görünümü bu tarifin fotoğrafını ve tahmini değerlerini gösterir. AI sonucu fotoğrafa ve porsiyona göre değişir.

Öğünümü CaloNote ile analiz et

Yöntem ve kaynaklar

Tarif geliştirme ve besin incelemesi: CaloNote editör ekibi

Malzeme bazlı tahminlere ve incelenmiş pişirme ilkelerine dayanan editoryal tariftir. Fiziksel olarak test edilmiş gibi sunulmaz; değerler yaklaşık sonuçlardır.

Yayın ve son inceleme: 26 Ağustos 2026

Başka bir ev yemeğini daha hafif pişirin

Ölçülü yağ ve porsiyonla hazırlanmış daha hafif Keşkek

420 kcal65 dk

Keşkek: buğdayı geceden ıslatıp tavukla çok yavaş pişirmek ve yalnızca bir kısmını döverek bağlamak; ölçülü yağ ve belirgin pişme kontrolü

Keşkek. Malzemeleri hazırla ve suyunu kontrol et: aşurelik buğday · derisiz tavuk · soğan · tavuk suyu · yoğurt. Pişme derecesini aşamalı yönet: buğdayı geceden ıslatıp tavukla çok yavaş pişirmek ve yalnızca bir kısmını döverek bağlamak. Son dokuyu ve dengeyi kontrol et: buğday kremamsı ama taneli, tavuk lifli ve yağ göllenmiyor. 8 × 420 kcal.

Tarifi gör

Ölçülü yağ ve porsiyonla hazırlanmış daha hafif Kelle paça çorbası

420 kcal65 dk

Kelle paça çorbası: etleri hafif kaynamada uzun süre pişirip suyu süzmek ve soğuyunca yağı tamamen almak; ölçülü yağ ve belirgin pişme kontrolü

Kelle paça çorbası. Malzemeleri hazırla ve suyunu kontrol et: dana incik · kuzu paça · havuç · soğan · sarımsak. Pişme derecesini aşamalı yönet: etleri hafif kaynamada uzun süre pişirip suyu süzmek ve soğuyunca yağı tamamen almak. Son dokuyu ve dengeyi kontrol et: et lif lif ayrılıyor, su berrak ve yüzeyde yağ halkası yok. 8 × 420 kcal.

Tarifi gör