Şehriye çorbası için daha düşük kalorili yöntem
Şehriye çorbası: domates tabanını koyulaştırıp şehriyeyi yalnızca son dakikalarda eklemek; ölçülü yağ ve belirgin pişme kontrolü
Şehriye çorbası. Malzemeleri hazırla ve suyunu kontrol et: tel şehriye · domates · havuç · soğan · sebze suyu. Pişme derecesini aşamalı yönet: domates tabanını koyulaştırıp şehriyeyi yalnızca son dakikalarda eklemek. Son dokuyu ve dengeyi kontrol et: şehriye diri, çorba berrak kırmızı ve fazla nişastalı değil. 8 × 285 kcal.
Şehriye çorbası. Malzemeleri hazırla ve suyunu kontrol et: 700 g tel şehriye · 450 g domates · 300 g havuç · 220 g soğan · 160 g sebze suyu · 90 g maydanoz · 25 g limon · 24 g zeytinyağı. Karakteristik lezzet tabanını kur: soğan · sebze suyu · maydanoz · limon · zeytinyağı. Pişme derecesini aşamalı yönet: domates tabanını koyulaştırıp şehriyeyi yalnızca son dakikalarda eklemek. Son dokuyu ve dengeyi kontrol et: şehriye diri, çorba berrak kırmızı ve fazla nişastalı değil.
Ne değişiyor, ne korunuyor
Geleneksel Şehriye çorbası sürümünden 285 kcal porsiyona
Şehriye çorbası — Pişme derecesini aşamalı yönet: domates tabanını koyulaştırıp şehriyeyi yalnızca son dakikalarda eklemek. Son dokuyu ve dengeyi kontrol et: şehriye diri, çorba berrak kırmızı ve fazla nişastalı değil. Şehriye çorbası — Karakteristik lezzet tabanını kur: soğan · sebze suyu · maydanoz · limon · zeytinyağı. Son dokuyu ve dengeyi kontrol et: şehriye diri, çorba berrak kırmızı ve fazla nişastalı değil.
| Bölüm | Geleneksel | Daha hafif | Neden |
|---|---|---|---|
| Temel yöntem | Daha fazla eklenmiş yağ veya daha ağır malzeme oranı | Şehriye çorbası — Pişme derecesini aşamalı yönet: domates tabanını koyulaştırıp şehriyeyi yalnızca son dakikalarda eklemek. Son dokuyu ve dengeyi kontrol et: şehriye diri, çorba berrak kırmızı ve fazla nişastalı değil. | Şehriye çorbası — Karakteristik lezzet tabanını kur: soğan · sebze suyu · maydanoz · limon · zeytinyağı. Son dokuyu ve dengeyi kontrol et: şehriye diri, çorba berrak kırmızı ve fazla nişastalı değil. |
Lezzet nasıl korunuyor
Şehriye çorbası — Karakteristik lezzet tabanını kur: soğan · sebze suyu · maydanoz · limon · zeytinyağı. Son dokuyu ve dengeyi kontrol et: şehriye diri, çorba berrak kırmızı ve fazla nişastalı değil.
Fiyat değişse de geçerli tasarruf
Şehriye çorbası — Malzemeleri hazırla ve suyunu kontrol et: 700 g tel şehriye · 450 g domates · 300 g havuç · 220 g soğan · 160 g sebze suyu · 90 g maydanoz · 25 g limon · 24 g zeytinyağı.
8 porsiyon için malzemeler
Önce ölçün; doğru sıra daha az yağla sonuç almayı sağlar.
- 700 gtel şehriye
- 450 gdomates
- 300 ghavuç
- 220 gsoğan
- 160 gsebze suyu
- 90 gmaydanoz
- 25 glimon
- 24 gzeytinyağı
Yapılışı
Her aşama ısıyı, zamanı ve başarı işaretini açıklar.
Aşama 1 · görünen işareti izleyin
Malzemeleri hazırla ve suyunu kontrol et
Malzemeleri hazırla ve suyunu kontrol et: tel şehriye · domates · havuç. 700 g · 450 g · 300 g.
Şu işareti arayın: Malzemeleri hazırla ve suyunu kontrol et: tel şehriye · domates · havuç.
Aşama 2 · görünen işareti izleyin
Karakteristik lezzet tabanını kur
Karakteristik lezzet tabanını kur: domates tabanını koyulaştırıp şehriyeyi yalnızca son dakikalarda eklemek; soğan · sebze suyu · maydanoz.
Şu işareti arayın: Karakteristik lezzet tabanını kur: soğan · sebze suyu · maydanoz.
Aşama 3 · görünen işareti izleyin
Pişme derecesini aşamalı yönet
Pişme derecesini aşamalı yönet: domates tabanını koyulaştırıp şehriyeyi yalnızca son dakikalarda eklemek; limon · zeytinyağı.
Şu işareti arayın: Pişme derecesini aşamalı yönet: şehriye diri, çorba berrak kırmızı ve fazla nişastalı değil.
Aşama 4 · görünen işareti izleyin
Son dokuyu ve dengeyi kontrol et
Son dokuyu ve dengeyi kontrol et: şehriye diri, çorba berrak kırmızı ve fazla nişastalı değil. Şehriye çorbası · 8.
Şu işareti arayın: Son dokuyu ve dengeyi kontrol et: limon · zeytinyağı; şehriye diri, çorba berrak kırmızı ve fazla nişastalı değil.
Aynı porsiyon boyutunda kalori
150 kcal · 34% daha düşük, tahmini
Tahmin listelenen malzemeleri 8 porsiyona böler. Marka, ayıklama ve tavada kalan miktar sonucu değiştirir.
Artanı aynı yaklaşımla saklayın
Şehriye çorbası iki saat içinde sığ bir kapta soğutulmalı ve buzdolabında kapalı olarak en fazla üç gün saklanmalıdır; çiğ otlu salatalar aynı gün tüketilmelidir. Sadece gereken porsiyonu bir kez ısıt, çıtır ve taze bileşenleri ayrı tut.
Şehriye çorbası iki saat içinde sığ bir kapta soğutulmalı ve buzdolabında kapalı olarak en fazla üç gün saklanmalıdır; çiğ otlu salatalar aynı gün tüketilmelidir. Sadece gereken porsiyonu bir kez ısıt, çıtır ve taze bileşenleri ayrı tut.
Sık sorulan sorular
Şehriye çorbası bir gün önceden hazırlanabilir mi?
Yıkama, doğrama ve sos tabanı önceden yapılabilir; sulu sebzeleri, yoğurdu, çıtır parçaları ve taze otları ayrı soğut. Son karıştırma, kızartma veya süslemeyi servise yakın tamamla. Şehriye çorbası iki saat içinde sığ bir kapta soğutulmalı ve buzdolabında kapalı olarak en fazla üç gün saklanmalıdır; çiğ otlu salatalar aynı gün tüketilmelidir. Sadece gereken porsiyonu bir kez ısıt, çıtır ve taze bileşenleri ayrı tut. Şehriye çorbası — Son dokuyu ve dengeyi kontrol et: şehriye diri, çorba berrak kırmızı ve fazla nişastalı değil.
Şehriye çorbası kalori hesabına ekmek dahil mi?
Yalnız malzeme listesinde açıkça ölçülenler dahildir. Ek ekmek, pilav, yağ, sos, içecek ve diğer garnitürler ayrı hesaplanmalıdır. Şehriye çorbası — Son dokuyu ve dengeyi kontrol et: şehriye diri, çorba berrak kırmızı ve fazla nişastalı değil.
- tel şehriye700 g
- domates450 g
- havuç300 g
- soğan220 g
CaloNote · mobil analiz örneği
Gerçekte hazırladığınız porsiyonu kontrol edin: Şehriye çorbası
Bitmiş tabağı CaloNote'ta fotoğraflayın, algılanan malzemeleri ve porsiyonu inceleyip kaydetmeden önce tahmini düzeltin.
Gerçek CaloNote öğün görünümü bu tarifin fotoğrafını ve tahmini değerlerini gösterir. AI sonucu fotoğrafa ve porsiyona göre değişir.
Öğünümü CaloNote ile analiz etYöntem ve kaynaklar
Tarif geliştirme ve besin incelemesi: CaloNote editör ekibi
Malzeme bazlı tahminlere ve incelenmiş pişirme ilkelerine dayanan editoryal tariftir. Fiziksel olarak test edilmiş gibi sunulmaz; değerler yaklaşık sonuçlardır.
Yayın ve son inceleme: 26 Ağustos 2026
Başka bir ev yemeğini daha hafif pişirin
Keşkek: buğdayı geceden ıslatıp tavukla çok yavaş pişirmek ve yalnızca bir kısmını döverek bağlamak; ölçülü yağ ve belirgin pişme kontrolü
Keşkek. Malzemeleri hazırla ve suyunu kontrol et: aşurelik buğday · derisiz tavuk · soğan · tavuk suyu · yoğurt. Pişme derecesini aşamalı yönet: buğdayı geceden ıslatıp tavukla çok yavaş pişirmek ve yalnızca bir kısmını döverek bağlamak. Son dokuyu ve dengeyi kontrol et: buğday kremamsı ama taneli, tavuk lifli ve yağ göllenmiyor. 8 × 420 kcal.
Tarifi gör
Kelle paça çorbası: etleri hafif kaynamada uzun süre pişirip suyu süzmek ve soğuyunca yağı tamamen almak; ölçülü yağ ve belirgin pişme kontrolü
Kelle paça çorbası. Malzemeleri hazırla ve suyunu kontrol et: dana incik · kuzu paça · havuç · soğan · sarımsak. Pişme derecesini aşamalı yönet: etleri hafif kaynamada uzun süre pişirip suyu süzmek ve soğuyunca yağı tamamen almak. Son dokuyu ve dengeyi kontrol et: et lif lif ayrılıyor, su berrak ve yüzeyde yağ halkası yok. 8 × 420 kcal.
Tarifi gör