Sütlaç için daha düşük kalorili yöntem
Sütlaç: pirinci suda yumuşatmak, sıcak sütü ekleyip pirinç unuyla en son bağlamak ve kaselerde soğutmak; ölçülü yağ ve belirgin pişme kontrolü
Sütlaç: pirinci suda yumuşatmak, sıcak sütü ekleyip pirinç unuyla en son bağlamak ve kaselerde soğutmak. pirinç, yarım yağlı süt, şeker, pirinç unu, vanilya. taneler görünür, krema kaşığı kaplar ve soğuyunca yüzeyde su ayrılmaz.; ölçülü malzemeler 8 porsiyon ve porsiyon başına yaklaşık 345 kalori verir.
Sütlaç daha hafif hazırlanırken kimliğini korumalıdır. Temel değişiklik: pirinci suda yumuşatmak, sıcak sütü ekleyip pirinç unuyla en son bağlamak ve kaselerde soğutmak; taneler görünür, krema kaşığı kaplar ve soğuyunca yüzeyde su ayrılmaz.. Sütlaç: pirinç unu, vanilya, tarçın, limon kabuğu, tuz. pirinci suda yumuşatmak, sıcak sütü ekleyip pirinç unuyla en son bağlamak ve kaselerde soğutmak; taneler görünür, krema kaşığı kaplar ve soğuyunca yüzeyde su ayrılmaz.
Ne değişiyor, ne korunuyor
Geleneksel Sütlaç sürümünden 345 kcal porsiyona
pirinci suda yumuşatmak, sıcak sütü ekleyip pirinç unuyla en son bağlamak ve kaselerde soğutmak; taneler görünür, krema kaşığı kaplar ve soğuyunca yüzeyde su ayrılmaz. Sütlaç: pirinç unu, vanilya, tarçın, limon kabuğu, tuz. pirinci suda yumuşatmak, sıcak sütü ekleyip pirinç unuyla en son bağlamak ve kaselerde soğutmak; taneler görünür, krema kaşığı kaplar ve soğuyunca yüzeyde su ayrılmaz.
| Bölüm | Geleneksel | Daha hafif | Neden |
|---|---|---|---|
| Temel yöntem | Daha fazla eklenmiş yağ veya daha ağır malzeme oranı | pirinci suda yumuşatmak, sıcak sütü ekleyip pirinç unuyla en son bağlamak ve kaselerde soğutmak; taneler görünür, krema kaşığı kaplar ve soğuyunca yüzeyde su ayrılmaz. | Sütlaç: pirinç unu, vanilya, tarçın, limon kabuğu, tuz. pirinci suda yumuşatmak, sıcak sütü ekleyip pirinç unuyla en son bağlamak ve kaselerde soğutmak; taneler görünür, krema kaşığı kaplar ve soğuyunca yüzeyde su ayrılmaz. |
Lezzet nasıl korunuyor
Sütlaç: pirinç unu, vanilya, tarçın, limon kabuğu, tuz. pirinci suda yumuşatmak, sıcak sütü ekleyip pirinç unuyla en son bağlamak ve kaselerde soğutmak; taneler görünür, krema kaşığı kaplar ve soğuyunca yüzeyde su ayrılmaz.
Fiyat değişse de geçerli tasarruf
Sütlaç: pirinç, yarım yağlı süt, şeker; pirinci suda yumuşatmak, sıcak sütü ekleyip pirinç unuyla en son bağlamak ve kaselerde soğutmak. limon kabuğu, tuz; taneler görünür, krema kaşığı kaplar ve soğuyunca yüzeyde su ayrılmaz.
8 porsiyon için malzemeler
Önce ölçün; doğru sıra daha az yağla sonuç almayı sağlar.
- 400 gpirinç
- 100 gyarım yağlı süt
- 180 gşeker
- 140 gpirinç unu
- 100 gvanilya
- 60 gtarçın
- 30 glimon kabuğu
- 8 gtuz
Yapılışı
Her aşama ısıyı, zamanı ve başarı işaretini açıklar.
Aşama 1 · görünen işareti izleyin
Malzemeleri hazırla ve suyunu kontrol et
pirinci suda yumuşatmak, sıcak sütü ekleyip pirinç unuyla en son bağlamak ve kaselerde soğutmak: pirinç, yarım yağlı süt, şeker. pirinç kurulanıp porsiyonlanır; yarım yağlı süt ve şeker eşit pişecek boyutta kesilir.
Şu işareti arayın: pirinç, yarım yağlı süt, şeker: taneler görünür, krema kaşığı kaplar ve soğuyunca yüzeyde su ayrılmaz. Ana malzeme kuru ve eşit boyuttadır; hazırlama kabında serbest su kalmamıştır.
Aşama 2 · görünen işareti izleyin
Karakteristik lezzet tabanını kur
pirinç unu, vanilya, tarçın: taneler görünür, krema kaşığı kaplar ve soğuyunca yüzeyde su ayrılmaz. pirinç unu, vanilya ve tarçın yakmadan lezzet oluşturacak sırayla işlenir.
Şu işareti arayın: pirinç unu, vanilya, tarçın: taneler görünür, krema kaşığı kaplar ve soğuyunca yüzeyde su ayrılmaz. Taban yoğun ve kokuludur; yanmış baharat ya da ayrılmış yağ görünmez.
Aşama 3 · görünen işareti izleyin
Pişme derecesini aşamalı yönet
Sütlaç — pirinci suda yumuşatmak, sıcak sütü ekleyip pirinç unuyla en son bağlamak ve kaselerde soğutmak; limon kabuğu, tuz. Hazırlanan malzemeler eklenip pirinci suda yumuşatmak, sıcak sütü ekleyip pirinç unuyla en son bağlamak ve kaselerde soğutmak; ısı ve nem sürekli kontrol edilir.
Şu işareti arayın: Sütlaç, limon kabuğu, tuz: taneler görünür, krema kaşığı kaplar ve soğuyunca yüzeyde su ayrılmaz. taneler görünür, krema kaşığı kaplar ve soğuyunca yüzeyde su ayrılmaz; merkez pişmiş, karakteristik doku korunmuştur.
Aşama 4 · görünen işareti izleyin
Son dokuyu ve dengeyi kontrol et
taneler görünür, krema kaşığı kaplar ve soğuyunca yüzeyde su ayrılmaz. limon kabuğu ve tuz en son katılır, kısa dinlendirilir ve Sütlaç sekiz porsiyona ayrılır.
Şu işareti arayın: Sütlaç: taneler görünür, krema kaşığı kaplar ve soğuyunca yüzeyde su ayrılmaz. Bitmiş Sütlaç biçimini ve rengini korur; kenarda su veya yağ birikmez.
Aynı porsiyon boyutunda kalori
155 kcal · 31% daha düşük, tahmini
Tahmin listelenen malzemeleri 8 porsiyona böler. Marka, ayıklama ve tavada kalan miktar sonucu değiştirir.
Artanı aynı yaklaşımla saklayın
Sütlaç iki saat içinde sığ bir kapta soğutulmalı ve buzdolabında kapalı olarak en fazla üç gün saklanmalıdır; çiğ otlu salatalar aynı gün tüketilmelidir. Sadece gereken porsiyonu bir kez ısıt, çıtır ve taze bileşenleri ayrı tut.
Sütlaç iki saat içinde sığ bir kapta soğutulmalı ve buzdolabında kapalı olarak en fazla üç gün saklanmalıdır; çiğ otlu salatalar aynı gün tüketilmelidir. Sadece gereken porsiyonu bir kez ısıt, çıtır ve taze bileşenleri ayrı tut.
Sık sorulan sorular
Sütlaç bir gün önceden hazırlanabilir mi?
Yıkama, doğrama ve sos tabanı önceden yapılabilir; sulu sebzeleri, yoğurdu, çıtır parçaları ve taze otları ayrı soğut. Son karıştırma, kızartma veya süslemeyi servise yakın tamamla. Sütlaç iki saat içinde sığ bir kapta soğutulmalı ve buzdolabında kapalı olarak en fazla üç gün saklanmalıdır; çiğ otlu salatalar aynı gün tüketilmelidir. Sadece gereken porsiyonu bir kez ısıt, çıtır ve taze bileşenleri ayrı tut.
Sütlaç kalori hesabına ekmek dahil mi?
Yalnız malzeme listesinde açıkça ölçülenler dahildir. Ek ekmek, pilav, yağ, sos, içecek ve diğer garnitürler ayrı hesaplanmalıdır. pirinci suda yumuşatmak, sıcak sütü ekleyip pirinç unuyla en son bağlamak ve kaselerde soğutmak; taneler görünür, krema kaşığı kaplar ve soğuyunca yüzeyde su ayrılmaz..
- pirinç400 g
- yarım yağlı süt100 g
- şeker180 g
- pirinç unu140 g
CaloNote · mobil analiz örneği
Gerçekte hazırladığınız porsiyonu kontrol edin: Sütlaç
Bitmiş tabağı CaloNote'ta fotoğraflayın, algılanan malzemeleri ve porsiyonu inceleyip kaydetmeden önce tahmini düzeltin.
Gerçek CaloNote öğün görünümü bu tarifin fotoğrafını ve tahmini değerlerini gösterir. AI sonucu fotoğrafa ve porsiyona göre değişir.
Öğünümü CaloNote ile analiz etYöntem ve kaynaklar
Tarif geliştirme ve besin incelemesi: CaloNote editör ekibi
Malzeme bazlı tahminlere ve incelenmiş pişirme ilkelerine dayanan editoryal tariftir. Fiziksel olarak test edilmiş gibi sunulmaz; değerler yaklaşık sonuçlardır.
Yayın ve son inceleme: 26 Ağustos 2026
Başka bir ev yemeğini daha hafif pişirin
Keşkek: buğdayı geceden ıslatıp tavukla çok yavaş pişirmek ve yalnızca bir kısmını döverek bağlamak; ölçülü yağ ve belirgin pişme kontrolü
Keşkek. Malzemeleri hazırla ve suyunu kontrol et: aşurelik buğday · derisiz tavuk · soğan · tavuk suyu · yoğurt. Pişme derecesini aşamalı yönet: buğdayı geceden ıslatıp tavukla çok yavaş pişirmek ve yalnızca bir kısmını döverek bağlamak. Son dokuyu ve dengeyi kontrol et: buğday kremamsı ama taneli, tavuk lifli ve yağ göllenmiyor. 8 × 420 kcal.
Tarifi gör
Kelle paça çorbası: etleri hafif kaynamada uzun süre pişirip suyu süzmek ve soğuyunca yağı tamamen almak; ölçülü yağ ve belirgin pişme kontrolü
Kelle paça çorbası. Malzemeleri hazırla ve suyunu kontrol et: dana incik · kuzu paça · havuç · soğan · sarımsak. Pişme derecesini aşamalı yönet: etleri hafif kaynamada uzun süre pişirip suyu süzmek ve soğuyunca yağı tamamen almak. Son dokuyu ve dengeyi kontrol et: et lif lif ayrılıyor, su berrak ve yüzeyde yağ halkası yok. 8 × 420 kcal.
Tarifi gör