شوربة شوفان بلا كتل ولا كريمة: أضيفي الرقائق كالمطر إلى طماطم مركزة

ما الذي يتغير وما الذي يبقى

من شوربة الشوفان بالطريقة المعتادة إلى 300 سعرة

استخدام 240 غ شوفان و500 غ صدر دجاج و15 غ زيت لست حصص. الطماطم المركزة والكمون والبابريكا تعطي قاعدة قوية؛ نشا الشوفان يتولى القوام.

مكونات 6 حصص

زِن المكونات أولاً؛ الترتيب جزء من تقليل الدهون.

• 240 غرقائق شوفان
• 500 غصدر دجاج
• 500 غطماطم
• 250 غبصل
• 200 غجزر
• 180 غكرفس
• 15 غزيت
• 1.8 لترمرق قليل الملح
• 1 ملعقة صغيرةكمون
• 1 ملعقة صغيرةبابريكا

الطريقة

كل مرحلة تذكر الحرارة والعلامة وطريقة التصحيح.

1

المرحلة 1 · اتبع العلامة المرئية

ليّني الخضار تحت الغطاء

اطهي البصل والجزر والكرفس بالزيت مغطى 8 دقائق.

علامة النجاح: الخضار طرية والبصل شفاف من دون لون داكن.

2

المرحلة 2 · اتبع العلامة المرئية

ركّزي الطماطم والبهارات

أضيفي الطماطم والكمون والبابريكا واطهي مكشوفاً 8 دقائق.

علامة النجاح: القاعدة سميكة وتفوح منها رائحة التوابل لا مسحوقها.

3

المرحلة 3 · اتبع العلامة المرئية

اطهي الدجاج ثم فتتيه

أضيفي المرق والدجاج واطهي 10–12 دقيقة، ارفعيه وفتتيه.

علامة النجاح: الدجاج مطهو ورطب، والمرق يغلي بهدوء.

4

المرحلة 4 · اتبع العلامة المرئية

انثري الشوفان مع الخفق

انثري الشوفان تدريجياً وأنت تخفقين، أعيدي الدجاج واطهي 6 دقائق ثم اتركيها 5.

علامة النجاح: القوام متجانس ويغطي الملعقة بلا كتل جافة.

السعرات للحصة نفسها

يقسم التقدير المكونات على 6 حصص. قد تغيّره العلامة التجارية والتهذيب وما يبقى في القدر.

أسئلة شائعة