Sådan laver du Butter chicken med færre kalorier
Butter chicken — med yoghurtmarineret kylling og tomatsauce uden smørfløde
Grillet yoghurtmarineret kylling får en silkeblød tomat-cashewnøddesauce, cirka 455 kcal pr. portion.
Tilbered hovedråvarerne hver for sig, byg smagen trinvis og saml først retten, når overskydende væde er væk. Efter tilberedning har Butter chicken tydelig struktur, koncentreret krydderduft og ingen olie- eller vandring.
Det der ændres, og det der bevares
From Klassisk Butter chicken to 455 calories
Grill kyllingen, brug yoghurt og en lille mængde cashew i stedet for smør og fløde. Tandoorbruning, garam masala, bukkehorn, ingefær og tomat giver klassisk smag.
| Del | Traditionel | Lettere | Hvorfor |
|---|---|---|---|
| Grundmetode | Mere tilsat fedt eller et tungere forhold | Grill kyllingen, brug yoghurt og en lille mængde cashew i stedet for smør og fløde | Tandoorbruning, garam masala, bukkehorn, ingefær og tomat giver klassisk smag. |
Sådan bevares smagen
Tandoorbruning, garam masala, bukkehorn, ingefær og tomat giver klassisk smag.
En besparelse der holder gennem inflation
Tomat og yoghurt gør 1,4 kilo kylling til otte portioner.
Ingredienser til 8 portioner
Mål først; rækkefølgen hjælper retten med at bruge mindre fedt.
- 1.4 kgkyllingebryst
- 500 gyoghurt 2 %
- 1.2 kgtomater
- 450 gløg
- 80 gcashewnødder
- 35 gingefær
- 25 ghvidløg
- 16 grapsolie
- 15 ggaram masala og bukkehorn
Fremgangsmåde
Hvert trin har varme, et synligt kontrolpunkt og en løsning.
Trin 1 · følg det synlige tegn
Marinér kyllingen i yoghurt
Skær ens stykker og vend dem i yoghurt, citron og krydderier uden overskydende væde.
Se efter: Kyllingen har et tyndt jævnt lag marinade.
Trin 2 · følg det synlige tegn
Grill til mørke kanter
Fordel kyllingen luftigt og grill hårdt, til kanterne tager farve før centrum er færdigt.
Se efter: Stykkerne er mørkplettede men stadig saftige.
Trin 3 · følg det synlige tegn
Kog tomatsaucen tæt
Brun løg og aromater, tilsæt tomat og cashew og reducer før blendning.
Se efter: Saucen er glat og efterlader en tydelig bane.
Trin 4 · følg det synlige tegn
Varm kyllingen færdig
Lad kyllingen simre få minutter i saucen og afslut med yoghurt væk fra kogning.
Se efter: Kyllingen er gennemstegt og saucen uden fedtfilm.
Kalorier ved samme portionsstørrelse
205 kcal · 31% anslået lavere
Skønnet fordeler ingredienserne på 8 portioner. Mærke, afpudsning og rester i panden påvirker resultatet.
Opbevar resterne i samme lette stil
Køl Butter chicken ned inden for to timer, opbevar lufttæt i køleskab i højst tre dage og genopvarm kun den nødvendige portion.
Køl Butter chicken ned inden for to timer, opbevar lufttæt i køleskab i højst tre dage og genopvarm kun den nødvendige portion.
Ofte stillede spørgsmål
Kan Butter chicken laves dagen før?
Ja. Køl hurtigt og opbevar sprøde, friske eller sarte dele separat til servering. Køl Butter chicken ned inden for to timer, opbevar lufttæt i køleskab i højst tre dage og genopvarm kun den nødvendige portion.
Hvad er medregnet i kalorierne for Butter chicken?
Tallet gælder én af de angivne portioner fra de oplistede mængder; ekstra ris, brød og sauce er ikke medregnet. Grill kyllingen, brug yoghurt og en lille mængde cashew i stedet for smør og fløde.
- kyllingebryst1.4 kg
- yoghurt 2 %500 g
- tomater1.2 kg
- løg450 g
CaloNote · eksempel på mobil analyse
Kontrollér den portion du faktisk lavede: Butter chicken
Fotografér tallerkenen i CaloNote, kontrollér registrerede ingredienser og mængde, og ret skønnet før du gemmer.
This uses the real CaloNote meal-detail layout with this recipe’s photo and estimated nutrition. Actual AI results vary with the photo and portion.
Analysér mit måltid i CaloNoteMetode og kilder
Recipe development and nutrition review: CaloNote Editorial
This editorial recipe uses ingredient-level nutrition estimates and reviewed cooking principles. It is not represented as physically test-cooked, and nutrition is approximate.
Published and last reviewed: August 25, 2026
Lav en anden velkendt middag lettere
Gulerodskage: presse kun overskydende gulerodssaft ud, folde dejen og køle før et tyndt lag skyrglasur med afmålt fedt og et tydeligt tegn på færdighed
Gulerodskage. Forbered råvarerne præcist: gulerødder · fuldkornsmel · æg · æblemos · valnødder. Styr varme og konsistens: presse kun overskydende gulerodssaft ud, folde dejen og køle før et tyndt lag skyrglasur. Afslut og kontrollér resultatet: krummen er fugtig men fjedrer, og glasuren holder sig på plads. 8 × 345 kcal.
Se opskrift
Brunsviger: lade en tynd gærbund hæve og fylde små fordybninger med et målt farinlag med afmålt fedt og et tydeligt tegn på færdighed
Brunsviger. Forbered råvarerne præcist: fuldkornsmel · letmælk · gær · æg · brun farin. Styr varme og konsistens: lade en tynd gærbund hæve og fylde små fordybninger med et målt farinlag. Afslut og kontrollér resultatet: bunden er luftig, toppen karamelliseret og ingen sirup står frit. 8 × 345 kcal.
Se opskrift