Sådan laver du Kylling i tomatsauce med færre kalorier
Kylling i tomatsauce uden fløde: brun kyllingen, og kog tomaten helt tæt
Kyllingebryst med gulerod, løg og urter i koncentreret tomatsauce — cirka 390 kcal pr. portion.
En vandet tomatsauce bliver ikke bedre af mere fedt. Kyllingen brunes først og hviler, mens løg og gulerod får farve i stegegryden. Tomaten koger derefter uden låg, til sødme og syre er samlet, og yoghurt kommer først i efter varmen.
Det der ændres, og det der bevares
From Klassisk Kylling i tomatsauce to 380 calories
360 g kyllingebryst, 500 g tomat, 300 g grønt, 8 g olie og 100 g yoghurt til to. Stegeskorpe, karamelliseret løg, timian og lang tomatreduktion giver dybde uden fløde.
| Del | Traditionel | Lettere | Hvorfor |
|---|---|---|---|
| Grundmetode | Mere tilsat fedt eller et tungere forhold | 360 g kyllingebryst, 500 g tomat, 300 g grønt, 8 g olie og 100 g yoghurt til to. | Stegeskorpe, karamelliseret løg, timian og lang tomatreduktion giver dybde uden fløde. |
Sådan bevares smagen
Stegeskorpe, karamelliseret løg, timian og lang tomatreduktion giver dybde uden fløde.
En besparelse der holder gennem inflation
Gulerod, løg og dåsetomat bygger saucen; pasta eller kartofler beregnes separat.
Ingredienser til 2 portioner
Mål først; rækkefølgen hjælper retten med at bruge mindre fedt.
- 360 gkyllingebryst
- 500 ghakkede tomater
- 180 ggulerod
- 150 gløg
- 100 ggræsk yoghurt 2 %
- 8 grapsolie
- 12 ghvidløg
- 4 gtimian og oregano
- 1 spskbalsamico
Fremgangsmåde
Hvert trin har varme, et synligt kontrolpunkt og en løsning.
Trin 1 · følg det synlige tegn
Brun kyllingen hel
Dup kødet tørt og brun begge sider i halvdelen af olien; tag det op før midten er færdig.
Se efter: Overfladen er gylden, og gryden har brun stegefond.
Trin 2 · følg det synlige tegn
Giv grøntsagerne farve
Steg løg og små gulerodstern i resten af olien, og tilsæt hvidløg og urter kort.
Se efter: Løget er gyldent, og guleroden har brune kanter.
Trin 3 · følg det synlige tegn
Kog tomaten tæt
Tilsæt tomat og balsamico, skrab bunden og lad saucen reducere uden låg.
Se efter: En ske efterlader et spor, der lukker langsomt.
Trin 4 · følg det synlige tegn
Færdiggør uden hård kogning
Læg kyllingen tilbage til sikker kernetemperatur, tag gryden af varmen og rør yoghurt i.
Se efter: Saucen er blank og tyk uden hvide gryn.
Kalorier ved samme portionsstørrelse
171 kcal · 31% anslået lavere
Skønnet fordeler ingredienserne på 2 portioner. Mærke, afpudsning og rester i panden påvirker resultatet.
Opbevar resterne i samme lette stil
Holder 3 dage på køl; varm forsigtigt og tilsæt en smule vand ved behov.
Holder 3 dage på køl; varm forsigtigt og tilsæt en smule vand ved behov.
Ofte stillede spørgsmål
Kan kyllingelår bruges?
Ja, fjern skindet og juster tilberedningstiden.
Er pasta medregnet?
Nej, værdierne gælder kylling og sauce.
- kyllingebryst360 g
- hakkede tomater500 g
- gulerod180 g
- løg150 g
CaloNote · eksempel på mobil analyse
Kontrollér den portion du faktisk lavede: Kylling i tomatsauce
Fotografér tallerkenen i CaloNote, kontrollér registrerede ingredienser og mængde, og ret skønnet før du gemmer.
This uses the real CaloNote meal-detail layout with this recipe’s photo and estimated nutrition. Actual AI results vary with the photo and portion.
Analysér mit måltid i CaloNoteMetode og kilder
Recipe development and nutrition review: CaloNote Editorial
This editorial recipe uses ingredient-level nutrition estimates and reviewed cooking principles. It is not represented as physically test-cooked, and nutrition is approximate.
Published and last reviewed: August 25, 2026
Lav en anden velkendt middag lettere
Gulerodskage: presse kun overskydende gulerodssaft ud, folde dejen og køle før et tyndt lag skyrglasur med afmålt fedt og et tydeligt tegn på færdighed
Gulerodskage. Forbered råvarerne præcist: gulerødder · fuldkornsmel · æg · æblemos · valnødder. Styr varme og konsistens: presse kun overskydende gulerodssaft ud, folde dejen og køle før et tyndt lag skyrglasur. Afslut og kontrollér resultatet: krummen er fugtig men fjedrer, og glasuren holder sig på plads. 8 × 345 kcal.
Se opskrift
Brunsviger: lade en tynd gærbund hæve og fylde små fordybninger med et målt farinlag med afmålt fedt og et tydeligt tegn på færdighed
Brunsviger. Forbered råvarerne præcist: fuldkornsmel · letmælk · gær · æg · brun farin. Styr varme og konsistens: lade en tynd gærbund hæve og fylde små fordybninger med et målt farinlag. Afslut og kontrollér resultatet: bunden er luftig, toppen karamelliseret og ingen sirup står frit. 8 × 345 kcal.
Se opskrift