Sådan laver du Pastaovn med skinke med færre kalorier
Pastaovn med skinke — med blomkålsbechamel og broccoli
Fuldkornspasta, mager skinke, broccoli og ærter bages i en glat blomkålssauce, cirka 430 kcal pr. portion.
Til Pastaovn med skinke styres overfladefugt, portionsstørrelse og afmålt fedt; kontrollér et synligt tegn før hvert trin. Pastaovn med skinke skal bevare sin velkendte struktur, være sikkert gennemtilberedt og ikke efterlade vand eller fedt på tallerkenen.
Det der ændres, og det der bevares
From Klassisk Pastaovn med skinke to 430 calories
Brug blendet blomkål og mælk som bechamel og begræns ost til 160 g. Røget skinke, sennep, muskat, porre og et tyndt lag lagret ost giver dybde.
| Del | Traditionel | Lettere | Hvorfor |
|---|---|---|---|
| Grundmetode | Mere tilsat fedt eller et tungere forhold | Brug blendet blomkål og mælk som bechamel og begræns ost til 160 g | Røget skinke, sennep, muskat, porre og et tyndt lag lagret ost giver dybde. |
Sådan bevares smagen
Røget skinke, sennep, muskat, porre og et tyndt lag lagret ost giver dybde.
En besparelse der holder gennem inflation
Blomkål, broccoli og ærter fylder en stor form med kun 500 g skinke.
Ingredienser til 10 portioner
Mål først; rækkefølgen hjælper retten med at bruge mindre fedt.
- 900 gfuldkornspasta
- 500 gmager skinke
- 1.2 kgblomkål
- 800 gbroccoli
- 600 gærter
- 900 mlletmælk
- 160 glagret ost
- 35 gsennep, hvidløg og muskat
Fremgangsmåde
Hvert trin har varme, et synligt kontrolpunkt og en løsning.
Trin 1 · følg det synlige tegn
Forbered og styr fugten
Kog pasta meget al dente, blanchér broccoli og tør begge dele godt.
Se efter: Pastaen er fast og broccoli grøn uden vand.
Trin 2 · følg det synlige tegn
Byg smagsbasen
Damp blomkål helt mør og blend med varm mælk, sennep og muskat.
Se efter: Sauce er glat og dækker en ske.
Trin 3 · følg det synlige tegn
Tilbered med præcis varme
Vend pasta, skinke, broccoli og ærter i sauce og bred jævnt i lav form.
Se efter: Fyldet er fugtigt men ikke svømmende.
Trin 4 · følg det synlige tegn
Afslut og kontrollér resultatet
Drys afmålt ost på, bag til midten sætter sig og hvil 15 minutter.
Se efter: Overfladen er gylden og et stykke holder formen.
Kalorier ved samme portionsstørrelse
194 kcal · 31% anslået lavere
Skønnet fordeler ingredienserne på 10 portioner. Mærke, afpudsning og rester i panden påvirker resultatet.
Opbevar resterne i samme lette stil
Køl Pastaovn med skinke ned inden for to timer, opbevar lufttæt i køleskab i højst tre dage og genopvarm kun den nødvendige portion.
Køl Pastaovn med skinke ned inden for to timer, opbevar lufttæt i køleskab i højst tre dage og genopvarm kun den nødvendige portion.
Ofte stillede spørgsmål
Kan Pastaovn med skinke laves dagen før?
Ja. Køl hurtigt og opbevar sprøde, friske eller sarte dele separat til servering. Køl Pastaovn med skinke ned inden for to timer, opbevar lufttæt i køleskab i højst tre dage og genopvarm kun den nødvendige portion.
Hvad er medregnet i kalorierne for Pastaovn med skinke?
Tallet gælder én af de angivne portioner fra de oplistede mængder; ekstra ris, brød og sauce er ikke medregnet. Brug blendet blomkål og mælk som bechamel og begræns ost til 160 g.
- fuldkornspasta900 g
- mager skinke500 g
- blomkål1.2 kg
- broccoli800 g
CaloNote · eksempel på mobil analyse
Kontrollér den portion du faktisk lavede: Pastaovn med skinke
Fotografér tallerkenen i CaloNote, kontrollér registrerede ingredienser og mængde, og ret skønnet før du gemmer.
This uses the real CaloNote meal-detail layout with this recipe’s photo and estimated nutrition. Actual AI results vary with the photo and portion.
Analysér mit måltid i CaloNoteMetode og kilder
Recipe development and nutrition review: CaloNote Editorial
This editorial recipe uses ingredient-level nutrition estimates and reviewed cooking principles. It is not represented as physically test-cooked, and nutrition is approximate.
Published and last reviewed: August 25, 2026
Lav en anden velkendt middag lettere
Gulerodskage: presse kun overskydende gulerodssaft ud, folde dejen og køle før et tyndt lag skyrglasur med afmålt fedt og et tydeligt tegn på færdighed
Gulerodskage. Forbered råvarerne præcist: gulerødder · fuldkornsmel · æg · æblemos · valnødder. Styr varme og konsistens: presse kun overskydende gulerodssaft ud, folde dejen og køle før et tyndt lag skyrglasur. Afslut og kontrollér resultatet: krummen er fugtig men fjedrer, og glasuren holder sig på plads. 8 × 345 kcal.
Se opskrift
Brunsviger: lade en tynd gærbund hæve og fylde små fordybninger med et målt farinlag med afmålt fedt og et tydeligt tegn på færdighed
Brunsviger. Forbered råvarerne præcist: fuldkornsmel · letmælk · gær · æg · brun farin. Styr varme og konsistens: lade en tynd gærbund hæve og fylde små fordybninger med et målt farinlag. Afslut og kontrollér resultatet: bunden er luftig, toppen karamelliseret og ingen sirup står frit. 8 × 345 kcal.
Se opskrift