Sådan laver du Stegte ris med kylling med færre kalorier
Stegte ris med kylling — med kolde fuldkornsris, æg og mange grøntsager
Kolde ris, brunet kylling og æg steges i små hold med ærter og gulerødder, cirka 450 kcal pr. portion.
Tilbered hovedråvarerne hver for sig, byg smagen trinvis og saml først retten, når overskydende væde er væk. Efter tilberedning har Stegte ris med kylling tydelig struktur, koncentreret krydderduft og ingen olie- eller vandring.
Det der ændres, og det der bevares
From Klassisk Stegte ris med kylling to 450 calories
Brug halvt fuldkornsris, dobbelt grønt og kun 16 gram olie. Wokvarme, hvid peber, hvidløg, forårsløg og soja giver stegt smag.
| Del | Traditionel | Lettere | Hvorfor |
|---|---|---|---|
| Grundmetode | Mere tilsat fedt eller et tungere forhold | Brug halvt fuldkornsris, dobbelt grønt og kun 16 gram olie | Wokvarme, hvid peber, hvidløg, forårsløg og soja giver stegt smag. |
Sådan bevares smagen
Wokvarme, hvid peber, hvidløg, forårsløg og soja giver stegt smag.
En besparelse der holder gennem inflation
Æg og grøntsager strækker 800 gram kylling til seks skåle.
Ingredienser til 6 portioner
Mål først; rækkefølgen hjælper retten med at bruge mindre fedt.
- 1.2 kgkolde kogte blandede ris
- 800 gkyllingebryst
- 4æg
- 600 gærter og gulerødder
- 400 gchampignoner
- 120 gforårsløg
- 16 grapsolie
- 45 mlsaltreduceret soja
- 20 ghvidløg
Fremgangsmåde
Hvert trin har varme, et synligt kontrolpunkt og en løsning.
Trin 1 · følg det synlige tegn
Løsn de kolde ris
Spred risene på en plade og del alle klumper før wokken varmes.
Se efter: Kornene er faste, tørre og adskilte.
Trin 2 · følg det synlige tegn
Brun kylling og sæt æg
Steg kyllingen i to hold, tag den op og sæt æg i brede stykker.
Se efter: Kyllingen er gylden og ægget netop fast.
Trin 3 · følg det synlige tegn
Steg risene i to hold
Rist risene til de hopper, og tilsæt grønt samt afmålt soja.
Se efter: Kornene har brune prikker uden dampende klumper.
Trin 4 · følg det synlige tegn
Fold alt kort sammen
Kom kylling, æg og forårsløg tilbage og vend kun til gennemvarmt.
Se efter: Wokken er tør og kyllingen saftig.
Kalorier ved samme portionsstørrelse
203 kcal · 31% anslået lavere
Skønnet fordeler ingredienserne på 6 portioner. Mærke, afpudsning og rester i panden påvirker resultatet.
Opbevar resterne i samme lette stil
Køl Stegte ris med kylling ned inden for to timer, opbevar lufttæt i køleskab i højst tre dage og genopvarm kun den nødvendige portion.
Køl Stegte ris med kylling ned inden for to timer, opbevar lufttæt i køleskab i højst tre dage og genopvarm kun den nødvendige portion.
Ofte stillede spørgsmål
Kan Stegte ris med kylling laves dagen før?
Ja. Køl hurtigt og opbevar sprøde, friske eller sarte dele separat til servering. Køl Stegte ris med kylling ned inden for to timer, opbevar lufttæt i køleskab i højst tre dage og genopvarm kun den nødvendige portion.
Hvad er medregnet i kalorierne for Stegte ris med kylling?
Tallet gælder én af de angivne portioner fra de oplistede mængder; ekstra ris, brød og sauce er ikke medregnet. Brug halvt fuldkornsris, dobbelt grønt og kun 16 gram olie.
- kolde kogte blandede ris1.2 kg
- kyllingebryst800 g
- æg4
- ærter og gulerødder600 g
CaloNote · eksempel på mobil analyse
Kontrollér den portion du faktisk lavede: Stegte ris med kylling
Fotografér tallerkenen i CaloNote, kontrollér registrerede ingredienser og mængde, og ret skønnet før du gemmer.
This uses the real CaloNote meal-detail layout with this recipe’s photo and estimated nutrition. Actual AI results vary with the photo and portion.
Analysér mit måltid i CaloNoteMetode og kilder
Recipe development and nutrition review: CaloNote Editorial
This editorial recipe uses ingredient-level nutrition estimates and reviewed cooking principles. It is not represented as physically test-cooked, and nutrition is approximate.
Published and last reviewed: August 25, 2026
Lav en anden velkendt middag lettere
Gulerodskage: presse kun overskydende gulerodssaft ud, folde dejen og køle før et tyndt lag skyrglasur med afmålt fedt og et tydeligt tegn på færdighed
Gulerodskage. Forbered råvarerne præcist: gulerødder · fuldkornsmel · æg · æblemos · valnødder. Styr varme og konsistens: presse kun overskydende gulerodssaft ud, folde dejen og køle før et tyndt lag skyrglasur. Afslut og kontrollér resultatet: krummen er fugtig men fjedrer, og glasuren holder sig på plads. 8 × 345 kcal.
Se opskrift
Brunsviger: lade en tynd gærbund hæve og fylde små fordybninger med et målt farinlag med afmålt fedt og et tydeligt tegn på færdighed
Brunsviger. Forbered råvarerne præcist: fuldkornsmel · letmælk · gær · æg · brun farin. Styr varme og konsistens: lade en tynd gærbund hæve og fylde små fordybninger med et målt farinlag. Afslut og kontrollér resultatet: bunden er luftig, toppen karamelliseret og ingen sirup står frit. 8 × 345 kcal.
Se opskrift