Sådan laver du Tomatsuppe med færre kalorier
Tomatsuppe med ovnristede tomater, gulerod og røde linser
Ristede tomater, gulerod og røde linser bliver til en fyldig tomatsuppe på cirka 405 kcal med rugcroutoner.
En dyb tomatsuppe kræver fordampning og brunede kanter, ikke sukker eller fløde. Tomater, gulerod og løg ristes på et bredt fad, indtil væsken er koncentreret. Røde linser koger ud i fonden og giver naturlig fylde; til sidst blendes suppen helt glat og balanceres med eddike.
Det der ændres, og det der bevares
From Klassisk Tomatsuppe to 405 calories
Rist grøntsagerne og brug røde linser til fylde i stedet for fløde, sukker og en tung ostetoast. Ristede tomater, hvidløg, oregano og røget paprika skaber sød umami, mens balsamico og basilikum løfter afslutningen.
| Del | Traditionel | Lettere | Hvorfor |
|---|---|---|---|
| Grundmetode | Mere tilsat fedt eller et tungere forhold | Rist grøntsagerne og brug røde linser til fylde i stedet for fløde, sukker og en tung ostetoast | Ristede tomater, hvidløg, oregano og røget paprika skaber sød umami, mens balsamico og basilikum løfter afslutningen. |
Sådan bevares smagen
Ristede tomater, hvidløg, oregano og røget paprika skaber sød umami, mens balsamico og basilikum løfter afslutningen.
En besparelse der holder gennem inflation
Dåsetomat og røde linser er billige lagervarer, og gulerødder giver naturlig sødme til seks skåle.
Ingredienser til 6 portioner
Mål først; rækkefølgen hjælper retten med at bruge mindre fedt.
- 1.4 kgtomater, friske og på dåse
- 500 ggulerødder
- 350 gløg
- 250 grøde linser
- 1.5 lgrøntsagsfond
- 300 gfuldkornsrugbrød
- 20 grapsolie
- 25 ghvidløg
- 25 mlbalsamico
- 25 gbasilikum og oregano
Fremgangsmåde
Hvert trin har varme, et synligt kontrolpunkt og en løsning.
Trin 1 · følg det synlige tegn
Rist tomat og rodfrugt
Fordel tomat, gulerod og løg på et varmt fad med målt olie og rist, til kanterne er mørke og væsken reduceret.
Se efter: Tomaterne er kollapsede og karamelliserede, og fadet har ingen tynd vandpøl.
Trin 2 · følg det synlige tegn
Kog linserne helt ud
Lad skyllede røde linser simre i fond med hvidløg og oregano, indtil de mister formen helt.
Se efter: Linserne er bløde uden hård kerne, og bouillonen er begyndt at blive naturligt fyldig.
Trin 3 · følg det synlige tegn
Blend ristet sødme ind
Tilsæt de ristede grøntsager og blend grundigt, til skaller og linser er forsvundet i en ensartet rød suppe.
Se efter: Suppen er glat og dybrød, falder i en bred strøm fra skeen og har ingen lyse klumper.
Trin 4 · følg det synlige tegn
Balancér syre og rist brød
Lad suppen simre åbent til ønsket tykkelse, tilsæt balsamico og basilikum og servér med tørre rugcroutoner.
Se efter: Smagen er sød-syrlig, croutonerne er sprøde, og der ligger ingen flødefilm på overfladen.
Kalorier ved samme portionsstørrelse
182 kcal · 31% anslået lavere
Skønnet fordeler ingredienserne på 6 portioner. Mærke, afpudsning og rester i panden påvirker resultatet.
Opbevar resterne i samme lette stil
Opbevar i fire dage eller frys i en måned. Tilsæt vand eller fond ved opvarmning, da linserne fortsat suger væske.
Opbevar i fire dage eller frys i en måned. Tilsæt vand eller fond ved opvarmning, da linserne fortsat suger væske.
Ofte stillede spørgsmål
Hvorfor smager suppen skarpt?
Tomaterne blev ikke ristet eller reduceret nok. Rist til mørke kanter og tilsæt syre først efter smagning.
Kan friske tomater udelades?
Ja. Brug gode hele dåsetomater og rist dem på fad sammen med gulerod og løg.
- tomater, friske og på dåse1.4 kg
- gulerødder500 g
- løg350 g
- røde linser250 g
CaloNote · eksempel på mobil analyse
Kontrollér den portion du faktisk lavede: Tomatsuppe
Fotografér tallerkenen i CaloNote, kontrollér registrerede ingredienser og mængde, og ret skønnet før du gemmer.
This uses the real CaloNote meal-detail layout with this recipe’s photo and estimated nutrition. Actual AI results vary with the photo and portion.
Analysér mit måltid i CaloNoteMetode og kilder
Recipe development and nutrition review: CaloNote Editorial
This editorial recipe uses ingredient-level nutrition estimates and reviewed cooking principles. It is not represented as physically test-cooked, and nutrition is approximate.
Published and last reviewed: August 25, 2026
Lav en anden velkendt middag lettere
Gulerodskage: presse kun overskydende gulerodssaft ud, folde dejen og køle før et tyndt lag skyrglasur med afmålt fedt og et tydeligt tegn på færdighed
Gulerodskage. Forbered råvarerne præcist: gulerødder · fuldkornsmel · æg · æblemos · valnødder. Styr varme og konsistens: presse kun overskydende gulerodssaft ud, folde dejen og køle før et tyndt lag skyrglasur. Afslut og kontrollér resultatet: krummen er fugtig men fjedrer, og glasuren holder sig på plads. 8 × 345 kcal.
Se opskrift
Brunsviger: lade en tynd gærbund hæve og fylde små fordybninger med et målt farinlag med afmålt fedt og et tydeligt tegn på færdighed
Brunsviger. Forbered råvarerne præcist: fuldkornsmel · letmælk · gær · æg · brun farin. Styr varme og konsistens: lade en tynd gærbund hæve og fylde små fordybninger med et målt farinlag. Afslut og kontrollér resultatet: bunden er luftig, toppen karamelliseret og ingen sirup står frit. 8 × 345 kcal.
Se opskrift