Как приготовить Курица с рисом и овощами с меньшим количеством калорий
Курица с рисом и овощами — запечённая с бурым рисом и сладким перцем
Курица без кожи, бурый рис, перец, горошек и морковь готовятся в ароматном бульоне на одном противне; около 495 ккал на порцию.
Сухая обжарка овощей, снятие лишнего жира и точная порция крупы сохраняют привычный вкус без избытка масла и сливок. Готовое блюдо «Курица с рисом и овощами» имеет ясную текстуру, точную степень готовности и не содержит свободного жира или воды.
Что меняется, а что остаётся
От «Курица с рисом и овощами по традиционному рецепту» к порции на 495 ккал
Выбрать бурый рис и курицу без кожи, удвоить овощи и отмерить бульон. Куриный сок, сладкий перец, томат, чеснок, паприка и укроп дают яркий домашний вкус.
| Элемент | Обычно | В этом рецепте | Зачем |
|---|---|---|---|
| Основной приём | Больше добавленного жира или более калорийное соотношение продуктов | Выбрать бурый рис и курицу без кожи, удвоить овощи и отмерить бульон | Куриный сок, сладкий перец, томат, чеснок, паприка и укроп дают яркий домашний вкус. |
Почему вкус остаётся знакомым
Куриный сок, сладкий перец, томат, чеснок, паприка и укроп дают яркий домашний вкус.
Экономия, которая не зависит от ценника
Замороженный горошек, морковь и перец делают 1,2 килограмма курицы достаточными для восьми.
Точные продукты на 8 порций
Сначала всё отмерьте: порядок работы помогает обходиться меньшим количеством жира.
- 1.2 кгкуриная грудка или бёдра без кожи
- 600 гбурый рис
- 1.4 кгперец, морковь и горошек
- 600 гтоматы
- 400 глук
- 1.3 лобезжиренный бульон
- 20 гмасло
- 50 гчеснок и укроп
- 10 гпаприка и перец
Приготовление
У каждого этапа есть режим нагрева, видимый ориентир и способ исправления.
Шаг 1 · ориентируйтесь на внешний вид
Точно подготовить
Рис промыть и замочить, курицу обсушить и порционировать.
Ориентир: Рис набух, вода стекла, поверхность мяса сухая.
Шаг 2 · ориентируйтесь на внешний вид
Раскрыть вкус
Подрумянить курицу и концентрировать лук, перец и томат.
Ориентир: Овощная основа густая, курица имеет золотистые края.
Шаг 3 · ориентируйтесь на внешний вид
Приготовить без избытка
Смешать рис с овощами и бульоном, сверху разложить курицу.
Ориентир: Слой ровный, рис слегка покрыт жидкостью, мясо не утонуло.
Шаг 4 · ориентируйтесь на внешний вид
Завершить и проверить
Запечь до готовности риса, добавить горошек и дать блюду постоять.
Ориентир: Рис отдельными зёрнами, овощи яркие, курица сочная.
Калорийность при одинаковом размере порции
223 kcal · 31% ниже, ориентировочно
Калорийность рассчитана по указанным ингредиентам с делением на 8 порций. Марка продукта, степень обрезки и остатки в посуде могут изменить фактическое значение.
Как сохранить остатки в том же духе
Охладите блюдо «Курица с рисом и овощами» не позднее чем за два часа и храните закрытым в холодильнике не более трёх дней.
Охладите блюдо «Курица с рисом и овощами» не позднее чем за два часа и храните закрытым в холодильнике не более трёх дней.
Частые вопросы
Можно ли приготовить «Курица с рисом и овощами» заранее?
Да. Хрустящие, свежие и нежные компоненты храните отдельно и соединяйте перед подачей. Охладите блюдо «Курица с рисом и овощами» не позднее чем за два часа и храните закрытым в холодильнике не более трёх дней.
Что входит в калорийность блюда «Курица с рисом и овощами»?
Это одна порция из всех указанных ингредиентов; дополнительные гарниры и напитки не учтены. Выбрать бурый рис и курицу без кожи, удвоить овощи и отмерить бульон.
- куриная грудка или бёдра без кожи1.2 кг
- бурый рис600 г
- перец, морковь и горошек1.4 кг
- томаты600 г
CaloNote · пример мобильного анализа
Проверьте фактически приготовленную порцию: Курица с рисом и овощами
Сфотографируйте готовое блюдо в CaloNote, проверьте распознанные ингредиенты и размер порции, затем скорректируйте оценку перед сохранением.
Здесь показан реальный макет экрана блюда CaloNote с фотографией и ориентировочными значениями этого рецепта. Результат ИИ зависит от снимка и размера порции.
Проанализировать мою еду в CaloNoteМетодика и источники
Разработка рецепта и проверка питания: редакция CaloNote
Редакционный рецепт основан на расчёте отдельных продуктов и проверенных принципах готовки. Мы не выдаём его за физически протестированный; значения питания приблизительны.
Опубликовано и проверено: 25 августа 2026 года
Ещё один знакомый ужин — легче
Салат с крабовыми палочками — полностью остудить рис и яйца, обсушить огурцы и заправить салат непосредственно перед подачей, с отмеренным жиром и понятной проверкой готовности
Салат с крабовыми палочками. Подготовить продукты и убрать влагу: крабовые палочки · кукуруза · огурцы · яйца · рис. Довести продукты до нужной готовности: полностью остудить рис и яйца, обсушить огурцы и заправить салат непосредственно перед подачей. Закончить и проверить текстуру: кубики различимы, рис рассыпчатый и на дне нет воды. 8 × 285 kcal.
Открыть рецепт
Свекольные котлеты — отжать тёртую свёклу, смешать с сухой гречкой и запечь охлаждённые котлеты, с отмеренным жиром и понятной проверкой готовности
Свекольные котлеты. Подготовить продукты и убрать влагу: свёкла · гречка · яйца · творог · лук. Довести продукты до нужной готовности: отжать тёртую свёклу, смешать с сухой гречкой и запечь охлаждённые котлеты. Закончить и проверить текстуру: цвет яркий, края сухие и котлета не расползается. 8 × 285 kcal.
Открыть рецепт