Muslos de pollo al horno: una forma con menos calorías
Muslos de pollo al horno: una receta casera más ligera con un acabado limpio · ES
Muslos de pollo al horno. Marinar los muslos de pollo con aceite, ajo picado, romero, sal y pimienta. Asar en el horno a 200°C junto con las patatas y la cebolla hasta que estén tiernos y dorados. Los muslos están tiernos, la piel crujiente y dorada. Al cortar, los jugos son claros y la carne se desprende fácilmente del hueso. 2 muslos de pollo sin piel · 150 g patatas pequeñas · 50 g cebolla · 10 ml aceite de oliva virgen extra. 420 kcal.
Un Muslos de pollo al horno más ligero aún necesita la forma, el aroma y la textura familiares. muslos de pollo sin piel, patatas pequeñas y cebolla forman la estructura principal, mientras que aceite de oliva virgen extra, dientes de ajo y romero fresco aportan el sabor característico. El método repetible es Marinar los muslos de pollo con aceite, ajo picado, romero, sal y pimienta. Asar en el horno a 200°C junto con las patatas y la cebolla hasta que estén tiernos y dorados.. Utilice este resultado visible en lugar de adivinar: Los muslos están tiernos, la piel crujiente y dorada. Al cortar, los jugos son claros y la carne se desprende fácilmente del hueso..
Qué cambia y qué se conserva
De Muslos de pollo al horno tradicional a 420 kcal
Muslos de pollo al horno: Marinar los muslos de pollo con aceite, ajo picado, romero, sal y pimienta. Asar en el horno a 200°C junto con las patatas y la cebolla hasta que estén tiernos y dorados. 5 g romero fresco; 0.5 g pimienta negra molida. Muslos de pollo al horno: aceite de oliva virgen extra · dientes de ajo · romero fresco · sal · pimienta negra molida. Los muslos están tiernos, la piel crujiente y dorada. Al cortar, los jugos son claros y la carne se desprende fácilmente del hueso.
| Parte | Convencional | Más ligero | Por qué |
|---|---|---|---|
| Método principal | Más grasa o una proporción más pesada | Muslos de pollo al horno: Marinar los muslos de pollo con aceite, ajo picado, romero, sal y pimienta. Asar en el horno a 200°C junto con las patatas y la cebolla hasta que estén tiernos y dorados. 5 g romero fresco; 0.5 g pimienta negra molida. | Muslos de pollo al horno: aceite de oliva virgen extra · dientes de ajo · romero fresco · sal · pimienta negra molida. Los muslos están tiernos, la piel crujiente y dorada. Al cortar, los jugos son claros y la carne se desprende fácilmente del hueso. |
Cómo conserva el sabor
Muslos de pollo al horno: aceite de oliva virgen extra · dientes de ajo · romero fresco · sal · pimienta negra molida. Los muslos están tiernos, la piel crujiente y dorada. Al cortar, los jugos son claros y la carne se desprende fácilmente del hueso.
Ahorro que resiste la inflación
Muslos de pollo al horno (ES): 2 muslos de pollo sin piel; 150 g patatas pequeñas; 50 g cebolla; 10 ml aceite de oliva virgen extra; 2 dientes de ajo; 5 g romero fresco; 1 g sal; 0.5 g pimienta negra molida.
Ingredientes para 2
Pesa primero; el orden también reduce la grasa necesaria.
- 2muslos de pollo sin piel
- 150 gpatatas pequeñas
- 50 gcebolla
- 10 mlaceite de oliva virgen extra
- 2dientes de ajo
- 5 gromero fresco
- 1 gsal
- 0.5 gpimienta negra molida
Método
Cada paso incluye calor, señal y forma de corregir.
Paso 1 · sigue la señal visible
Prepare los ingredientes medidos
Muslos de pollo al horno — muslos de pollo sin piel · patatas pequeñas. Prepare muslos de pollo sin piel, patatas pequeñas y cebolla en las cantidades indicadas. Mantenga los componentes húmedos separados y corte las piezas según sus diferentes tiempos de cocción.
Señal: Muslos de pollo al horno — muslos de pollo sin piel · patatas pequeñas · cebolla. muslos de pollo sin piel, patatas pequeñas y cebolla están preparados uniformemente y medidos con precisión, sin agua no deseada en el recipiente de preparación.
Paso 2 · sigue la señal visible
Desarrolle el sabor distintivo
Muslos de pollo al horno — cebolla · aceite de oliva virgen extra. Añada aceite de oliva virgen extra, dientes de ajo y romero fresco en un orden que ablande los aromáticos fuertes sin quemar los condimentos delicados.
Señal: Muslos de pollo al horno — aceite de oliva virgen extra · dientes de ajo · romero fresco. aceite de oliva virgen extra, dientes de ajo y romero fresco tienen un aroma equilibrado y siguen siendo reconocibles, sin motas negras, olor a especias crudas o aceite separado.
Paso 3 · sigue la señal visible
Cocine con calor controlado
Muslos de pollo al horno — dientes de ajo · romero fresco. Para la etapa principal de cocción, Marinar los muslos de pollo con aceite, ajo picado, romero, sal y pimienta. Asar en el horno a 200°C junto con las patatas y la cebolla hasta que estén tiernos y dorados.. Controle tanto el calor como la humedad de la superficie en lugar de corregir más tarde con aceite o salsa extra.
Señal: Muslos de pollo al horno — Marinar los muslos de pollo con aceite, ajo picado, romero, sal y pimienta. Asar en el horno a 200°C junto con las patatas y la cebolla hasta que estén tiernos y dorados.. Los muslos están tiernos, la piel crujiente y dorada. Al cortar, los jugos son claros y la carne se desprende fácilmente del hueso.. Verifique la parte más gruesa o más fría en lugar de juzgar solo por la superficie dorada.
Paso 4 · sigue la señal visible
Termine y verifique la textura
Muslos de pollo al horno — sal · pimienta negra molida. Añada sal y pimienta negra molida en el punto donde su aroma permanezca claro. Deje reposar brevemente y divida Muslos de pollo al horno en dos porciones iguales.
Señal: Muslos de pollo al horno — Los muslos están tiernos, la piel crujiente y dorada. Al cortar, los jugos son claros y la carne se desprende fácilmente del hueso.. Muslos de pollo al horno mantiene su forma y color previstos, sin agua, grasa o recubrimiento suelto no deseado alrededor del plato de servir.
Calorías con la misma ración
189 kcal · 31% menos, estimado
La estimación divide los ingredientes en 2 raciones. Marca, recorte y restos en la sartén pueden variar el resultado.
Conserva las sobras con el mismo criterio
Enfríe rápidamente las sobras de Muslos de pollo al horno y refrigere en un recipiente sellado por hasta dos días. Guarde las partes crujientes o frescas del acabado por separado y recaliente solo la porción necesaria hasta que esté bien caliente.
Enfríe rápidamente las sobras de Muslos de pollo al horno y refrigere en un recipiente sellado por hasta dos días. Guarde las partes crujientes o frescas del acabado por separado y recaliente solo la porción necesaria hasta que esté bien caliente.
Preguntas frecuentes
¿Qué parte de Muslos de pollo al horno se puede preparar con antelación?
Muslos de pollo al horno: Mida y prepare muslos de pollo sin piel, patatas pequeñas y cebolla con antelación. Deje la cocción principal y la adición de sal y pimienta negra molida para justo antes de servir, porque el acabado deseado depende del punto en que Los muslos están tiernos, la piel crujiente y dorada. Al cortar, los jugos son claros y la carne se desprende fácilmente del hueso..
¿Qué se incluye en la estimación de calorías para Muslos de pollo al horno?
Muslos de pollo al horno: Cubre una de dos porciones iguales hechas solo con los ingredientes indicados. Cuente el pan, el arroz, las bebidas, la salsa extra y las guarniciones por separado cuando no estén indicados.
- muslos de pollo sin piel2
- patatas pequeñas150 g
- cebolla50 g
- aceite de oliva virgen extra10 ml
CaloNote · ejemplo de análisis móvil
Comprueba la ración que realmente hiciste: Muslos de pollo al horno
Fotografía el plato en CaloNote, revisa ingredientes y cantidad detectados y corrige la estimación antes de guardar.
La vista real de comidas de CaloNote muestra aquí la foto y la nutrición estimada. El resultado de IA cambia según la foto y la ración.
Analizar mi comida con CaloNoteMétodo y fuentes
Desarrollo de la receta y revisión nutricional: equipo editorial de CaloNote
Receta editorial basada en estimaciones por ingrediente y principios culinarios revisados. No se presenta como probada físicamente en cocina; la nutrición es aproximada.
Publicado y revisado: 25 de agosto de 2026
Aligera otra comida de siempre
Ensaimada: estirar la masa casi transparente, untar grasa medida y enrollar una espiral holgada antes de fermentar con grasa medida y una señal clara de cocción
Ensaimada. Preparar y secar los ingredientes: harina de fuerza · leche semidesnatada · huevos · levadura · aceite de oliva. Cocinar con calor controlado: estirar la masa casi transparente, untar grasa medida y enrollar una espiral holgada antes de fermentar. Terminar y comprobar la textura: se separan capas finas y el centro está cocido y elástico. 8 × 345 kcal.
Ver la receta
Panellets: ligar la almendra con boniato, enfriar bolas iguales y hornear hasta fijar los piñones con grasa medida y una señal clara de cocción
Panellets. Preparar y secar los ingredientes: almendra molida · boniato · huevo · piñones · limón. Cocinar con calor controlado: ligar la almendra con boniato, enfriar bolas iguales y hornear hasta fijar los piñones. Terminar y comprobar la textura: la superficie está dorada y el centro húmedo sin aceite. 8 × 345 kcal.
Ver la receta