Pechuga de pollo en salsa: una forma con menos calorías
Pechuga de pollo en salsa: una receta casera más ligera con un acabado limpio · ES
Pechuga de pollo en salsa. Dorar las pechugas de pollo en una sartén. Luego, cocinarlas a fuego lento en una salsa de cebolla, ajo, caldo y nata hasta que estén tiernas y la salsa espese. El pollo está muy tierno y se deshace fácilmente. La salsa ha espesado ligeramente y cubre el pollo de manera uniforme. 2 pechugas de pollo · 100 ml caldo de pollo bajo en sodio · 50 ml nata líquida ligera · 50 g cebolla picada. 420 kcal.
Un Pechuga de pollo en salsa más ligero aún necesita la forma, el aroma y la textura familiares. pechugas de pollo, caldo de pollo bajo en sodio y nata líquida ligera forman la estructura principal, mientras que cebolla picada, diente de ajo picado y aceite de oliva virgen extra aportan el sabor característico. El método repetible es Dorar las pechugas de pollo en una sartén. Luego, cocinarlas a fuego lento en una salsa de cebolla, ajo, caldo y nata hasta que estén tiernas y la salsa espese.. Utilice este resultado visible en lugar de adivinar: El pollo está muy tierno y se deshace fácilmente. La salsa ha espesado ligeramente y cubre el pollo de manera uniforme..
Qué cambia y qué se conserva
De Pechuga de pollo en salsa tradicional a 420 kcal
Pechuga de pollo en salsa: Dorar las pechugas de pollo en una sartén. Luego, cocinarlas a fuego lento en una salsa de cebolla, ajo, caldo y nata hasta que estén tiernas y la salsa espese. 5 ml aceite de oliva virgen extra; 1 g sal. Pechuga de pollo en salsa: cebolla picada · diente de ajo picado · aceite de oliva virgen extra · perejil fresco picado · sal. El pollo está muy tierno y se deshace fácilmente. La salsa ha espesado ligeramente y cubre el pollo de manera uniforme.
| Parte | Convencional | Más ligero | Por qué |
|---|---|---|---|
| Método principal | Más grasa o una proporción más pesada | Pechuga de pollo en salsa: Dorar las pechugas de pollo en una sartén. Luego, cocinarlas a fuego lento en una salsa de cebolla, ajo, caldo y nata hasta que estén tiernas y la salsa espese. 5 ml aceite de oliva virgen extra; 1 g sal. | Pechuga de pollo en salsa: cebolla picada · diente de ajo picado · aceite de oliva virgen extra · perejil fresco picado · sal. El pollo está muy tierno y se deshace fácilmente. La salsa ha espesado ligeramente y cubre el pollo de manera uniforme. |
Cómo conserva el sabor
Pechuga de pollo en salsa: cebolla picada · diente de ajo picado · aceite de oliva virgen extra · perejil fresco picado · sal. El pollo está muy tierno y se deshace fácilmente. La salsa ha espesado ligeramente y cubre el pollo de manera uniforme.
Ahorro que resiste la inflación
Pechuga de pollo en salsa (ES): 2 pechugas de pollo; 100 ml caldo de pollo bajo en sodio; 50 ml nata líquida ligera; 50 g cebolla picada; 1 diente de ajo picado; 5 ml aceite de oliva virgen extra; 2 g perejil fresco picado; 1 g sal.
Ingredientes para 2
Pesa primero; el orden también reduce la grasa necesaria.
- 2pechugas de pollo
- 100 mlcaldo de pollo bajo en sodio
- 50 mlnata líquida ligera
- 50 gcebolla picada
- 1diente de ajo picado
- 5 mlaceite de oliva virgen extra
- 2 gperejil fresco picado
- 1 gsal
Método
Cada paso incluye calor, señal y forma de corregir.
Paso 1 · sigue la señal visible
Prepare los ingredientes medidos
Pechuga de pollo en salsa — pechugas de pollo · caldo de pollo bajo en sodio. Prepare pechugas de pollo, caldo de pollo bajo en sodio y nata líquida ligera en las cantidades indicadas. Mantenga los componentes húmedos separados y corte las piezas según sus diferentes tiempos de cocción.
Señal: Pechuga de pollo en salsa — pechugas de pollo · caldo de pollo bajo en sodio · nata líquida ligera. pechugas de pollo, caldo de pollo bajo en sodio y nata líquida ligera están preparados uniformemente y medidos con precisión, sin agua no deseada en el recipiente de preparación.
Paso 2 · sigue la señal visible
Desarrolle el sabor distintivo
Pechuga de pollo en salsa — nata líquida ligera · cebolla picada. Añada cebolla picada, diente de ajo picado y aceite de oliva virgen extra en un orden que ablande los aromáticos fuertes sin quemar los condimentos delicados.
Señal: Pechuga de pollo en salsa — cebolla picada · diente de ajo picado · aceite de oliva virgen extra. cebolla picada, diente de ajo picado y aceite de oliva virgen extra tienen un aroma equilibrado y siguen siendo reconocibles, sin motas negras, olor a especias crudas o aceite separado.
Paso 3 · sigue la señal visible
Cocine con calor controlado
Pechuga de pollo en salsa — diente de ajo picado · aceite de oliva virgen extra. Para la etapa principal de cocción, Dorar las pechugas de pollo en una sartén. Luego, cocinarlas a fuego lento en una salsa de cebolla, ajo, caldo y nata hasta que estén tiernas y la salsa espese.. Controle tanto el calor como la humedad de la superficie en lugar de corregir más tarde con aceite o salsa extra.
Señal: Pechuga de pollo en salsa — Dorar las pechugas de pollo en una sartén. Luego, cocinarlas a fuego lento en una salsa de cebolla, ajo, caldo y nata hasta que estén tiernas y la salsa espese.. El pollo está muy tierno y se deshace fácilmente. La salsa ha espesado ligeramente y cubre el pollo de manera uniforme.. Verifique la parte más gruesa o más fría en lugar de juzgar solo por la superficie dorada.
Paso 4 · sigue la señal visible
Termine y verifique la textura
Pechuga de pollo en salsa — perejil fresco picado · sal. Añada perejil fresco picado y sal en el punto donde su aroma permanezca claro. Deje reposar brevemente y divida Pechuga de pollo en salsa en dos porciones iguales.
Señal: Pechuga de pollo en salsa — El pollo está muy tierno y se deshace fácilmente. La salsa ha espesado ligeramente y cubre el pollo de manera uniforme.. Pechuga de pollo en salsa mantiene su forma y color previstos, sin agua, grasa o recubrimiento suelto no deseado alrededor del plato de servir.
Calorías con la misma ración
189 kcal · 31% menos, estimado
La estimación divide los ingredientes en 2 raciones. Marca, recorte y restos en la sartén pueden variar el resultado.
Conserva las sobras con el mismo criterio
Enfríe rápidamente las sobras de Pechuga de pollo en salsa y refrigere en un recipiente sellado por hasta dos días. Guarde las partes crujientes o frescas del acabado por separado y recaliente solo la porción necesaria hasta que esté bien caliente.
Enfríe rápidamente las sobras de Pechuga de pollo en salsa y refrigere en un recipiente sellado por hasta dos días. Guarde las partes crujientes o frescas del acabado por separado y recaliente solo la porción necesaria hasta que esté bien caliente.
Preguntas frecuentes
¿Qué parte de Pechuga de pollo en salsa se puede preparar con antelación?
Pechuga de pollo en salsa: Mida y prepare pechugas de pollo, caldo de pollo bajo en sodio y nata líquida ligera con antelación. Deje la cocción principal y la adición de perejil fresco picado y sal para justo antes de servir, porque el acabado deseado depende del punto en que El pollo está muy tierno y se deshace fácilmente. La salsa ha espesado ligeramente y cubre el pollo de manera uniforme..
¿Qué se incluye en la estimación de calorías para Pechuga de pollo en salsa?
Pechuga de pollo en salsa: Cubre una de dos porciones iguales hechas solo con los ingredientes indicados. Cuente el pan, el arroz, las bebidas, la salsa extra y las guarniciones por separado cuando no estén indicados.
- pechugas de pollo2
- caldo de pollo bajo en sodio100 ml
- nata líquida ligera50 ml
- cebolla picada50 g
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Comprueba la ración que realmente hiciste: Pechuga de pollo en salsa
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La vista real de comidas de CaloNote muestra aquí la foto y la nutrición estimada. El resultado de IA cambia según la foto y la ración.
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Desarrollo de la receta y revisión nutricional: equipo editorial de CaloNote
Receta editorial basada en estimaciones por ingrediente y principios culinarios revisados. No se presenta como probada físicamente en cocina; la nutrición es aproximada.
Publicado y revisado: 25 de agosto de 2026
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