Tvær íslenskar pylsur með öllu, fallega raðaðar í pylsubrauð með ferskum og steiktum lauk, sósur og gúrkusalat, á trébretti.

Hvernig má elda Pylsur með öllu með færri hitaeiningum

Pylsur með öllu – minni steiktur laukur og léttari sósa

Njóttu þessarar íslensku táknmyndar í léttari útgáfu. Með því að draga úr djúpsteiktum lauk og velja sósur af kostgæfni, geturðu notið fulls bragðs án óþarfa kaloría. Þetta er fullkomin lausn fyrir snöggan og bragðgóðan máltíð sem seður án þess að þyngja.

280 kcaláætlað í skammti

150 kcal · 35%minna en venjulega

18 mínfrá undirbúningi á disk

2 skammtarmagn uppskriftar

Oft er pylsa með öllu snögg og kaloríurík vegna mikils af djúpsteiktum lauk, rjómasósum og stórri brauðbollu. Þessi uppskrift heldur í hina einstöku bragðsamsetningu með því að nota minna af djúpsteiktum lauk og leggja áherslu á ferskan lauk, sýrðan gúrkusalat og sinnep til að viðhalda bragðprófílnum án þess að bæta við óþarfa fitu og sykri.

Breytingin sem léttir réttinnMinnkun á djúpsteiktum lauk úr 100 g í 20 g og notkun á 30 g af léttri pylsusósu í stað 80 g af hefðbundinni rjómalöguðu pylsusósu.

Hvað breytist og hvað helst

Frá Venjulega 450-600 kcal, þessi um 300-350 kcal á skammt. í 280 kcal skammt

Minnkun á djúpsteiktum lauk úr 100 g í 20 g og notkun á 30 g af léttri pylsusósu í stað 80 g af hefðbundinni rjómalöguðu pylsusósu. Bragðprófíllinn byggir á andstæðum: sætum og súrum sósur, ferskum og steiktum lauk, og stökkum pylsum. Sinnep bætir við bitri dýpt sem sker í gegnum ríkidæmið.

Þáttur	Venjulega	Léttara	Ástæða
Core method	More added fat or a heavier proportion	Minnkun á djúpsteiktum lauk úr 100 g í 20 g og notkun á 30 g af léttri pylsusósu í stað 80 g af hefðbundinni rjómalöguðu pylsusósu.	Bragðprófíllinn byggir á andstæðum: sætum og súrum sósur, ferskum og steiktum lauk, og stökkum pylsum. Sinnep bætir við bitri dýpt sem sker í gegnum ríkidæmið.

Hvernig bragðið helst

Bragðprófíllinn byggir á andstæðum: sætum og súrum sósur, ferskum og steiktum lauk, og stökkum pylsum. Sinnep bætir við bitri dýpt sem sker í gegnum ríkidæmið.

Sparnaður óháður dagsverði

Pylsur og brauðbollur eru ódýr grunnur. Ferskur laukur og sósur eru hagkvæmir aukahlutir sem endast lengi í ísskápnum.

Nákvæmt hráefni fyrir 2 skammta

Mælið fyrst; röð aðgerða hjálpar að nota minni fitu.

Fínskorinn ferskur laukur, steiktur laukur, sósur og sýrður gúrkusalat í litlum skálum, ásamt volguðum pylsubrauðum.

2 stkíslenskar pylsur— úr lambakjöti
2 stkpylsubrauð— minni gerð
30 gferskur laukur— fínt saxaður
20 gsteiktur laukur— tilbúinn úr pakka
30 gpylsusósa— léttari gerð
20 gsinnep— sterkt gult sinnep
20 gremúlaði— léttari gerð
30 gsýrður gúrkusalat— fínt skorinn
50 mlvatn— til suðu
2 gpipar— nýmalinn

Aðferð

Hvert stig lýsir aðgerð, sjáanlegu merki og leið til leiðréttingar.

Step 1 · follow the visible cue

Undirbúa meðlæti

Saxið ferskan lauk fínt. Takið fram steiktan lauk, sósur og gúrkusalat. Hitið pylsubrauðin létt í örbylgjuofni í 10 sekúndur eða á pönnu.

Leitið að þessu: Allt meðlæti er tilbúið og brauðin eru mjúk og volguð.

Pylsur í litlum potti með smá vatni, gufa stígur upp.

Step 2 · follow the visible cue

Hita pylsurnar

Setjið pylsurnar í lítinn pott með 50 ml af vatni. Hitið á miðlungshita þar til vatnið sýður og pylsurnar eru heitar í gegn, í um 5-7 mínútur. Passið að sjóða þær ekki of lengi svo þær springi ekki.

Leitið að þessu: Pylsurnar eru heitar í gegn og létt bólgnar án þess að hafa sprungið.

Pylsa í brauði, fyrst með ferskum lauk, síðan sósur og að lokum sýrður gúrkusalat og steiktur laukur.

Step 3 · follow the visible cue

Setja saman

Opnið pylsubrauðin og setjið eina pylsu í hvert brauð. Dreifið fyrst ferskum lauk, síðan pylsusósu, remúlaði og sinnepi eftir smekk á hvorri pylsu. Stráið að lokum sýrðum gúrkusalat og steiktum lauk yfir.

Leitið að þessu: Pylsurnar eru fallega raðaðar í brauðin með öllu meðlæti.

Tvær fullbúnar pylsur með öllu á trébretti, önnur skorin í sundur til að sýna innihaldið, með gulum bakgrunni.

Step 4 · follow the visible cue

Bera fram

Berið pylsurnar fram strax. Njótið heita og stökka, með öllu sem tilheyrir en í léttari útgáfu.

Leitið að þessu: Pylsurnar eru heitar og tilbúnar til átu.

Pylsur með öllu: Ferlið frá hráefni til fullunnar máltíðar. — Kennslumyndir gerðar með gervigreind; þær eru ekki sönnun um raunverulega eldhúsprófun.

Hitaeiningar í sömu skammtastærð

Venjulega 450-600 kcal, þessi um 300-350 kcal á skammt.430 kcal

Þessi uppskrift280 kcal

150 kcal · 35% áætlað minna

The estimate uses the listed ingredients divided into 2 servings. Brand labels, trimming, and the amount left in the pan can change the result.

280 kcalHitaeiningar

18gPrótein

25gKolvetni

12gFita

Geymsla afganga

Best er að borða pylsurnar strax. Ef afgangur verður af meðlæti, geymið það í loftþéttum umbúðum í ísskáp í allt að 2 daga.

Algengar spurningar

Hvernig forðast ég að pylsubrauðið verði blautt?

Til að halda brauðinu stökku, passið að pylsurnar séu vel þurrkaðar eftir suðu. Ekki ofhlaða brauðið með sósur og bætið steiktum lauk við rétt fyrir framreiðslu.

Get ég notað aðrar tegundir af pylsum?

Já, þú getur notað hvaða pylsur sem þér líkar, en lambapylsurnar eru hefðbundnar og gefa réttan bragðtón. Athugið að næringargildi getur breyst eftir tegund pylsu.

Dæmigögn uppskriftar í CaloNote máltíðarskjánum

CaloNote · dæmi um farsímagreiningu

Check the Pylsur með öllu serving you actually made

Photograph the finished plate in CaloNote, review the detected ingredients and portion, and correct the estimate before saving.

CaloNote-skjárinn sýnir mynd og áætluð gildi uppskriftarinnar. Raunveruleg AI-greining ræðst af mynd og skammtastærð.

Greina máltíðina mína í CaloNote

Aðferð og heimildir

Uppskriftarhönnun og næringaryfirferð: ritstjórn CaloNote

Ritstjórnaruppskrift byggð á mati hráefna og yfirförnum eldunarreglum; gildin eru áætluð.

Birt og yfirfarið: 12. september 2026

Eldið annan kunnuglegan rétt léttar

365 kcal78 mín

Lummur léttara: nota hafra og stappaðan banana en aðeins pensla pönnuna með olíu

Lummur heldur heimilislegri áferð þegar nota hafra og stappaðan banana en aðeins pensla pönnuna með olíu; um 320–430 kcal í skammti.

Sjá uppskrift

305 kcal66 mín

Shakshuka léttara: sjóða tómatsósuna þykka áður en eggin eru brotin út í

Shakshuka heldur heimilislegri áferð þegar sjóða tómatsósuna þykka áður en eggin eru brotin út í; um 320–430 kcal í skammti.

Sjá uppskrift