Готова лакша домаћа порција јела Бурек са сиром са препознатљивим српским изгледом

Како припремити Бурек са сиром са мање калорија

Бурек са сиром са хрскавим спиралама и лакшим филом

Бели сир се меша са младим сиром, а коре се премазују са 8 g уља и киселом водом за око 386 kcal по порцији.

386 kcalпроцена по порцији

174 kcal · 31%мање од уобичајеног

56 минод припреме до тањира

2 порцијеколичина рецепта

Сирни бурек остаје препознатљив када у сваком залогају има сланих мрвица и ваздушних кора. Сир се не претвара у пасту, а спирале се не сабијају у посуди.

Промена која стварно олакшава јелоПоловину фила чини немасни млади сир, уље је 8 g за целу посуду, а кисела вода раздваја слојеве.

Шта се мења, а шта остаје

Од око 520–680 kcal до порције од 386 kcal

Половину фила чини немасни млади сир, уље је 8 g за целу посуду, а кисела вода раздваја слојеве. Крупне мрвице сланог сира носе укус, кисела вода ствара пару, а измерен танак филм уља румени суве наборе.

Ставка	Уобичајено	Лакше	Зашто
Core method	More added fat or a heavier proportion	Половину фила чини немасни млади сир, уље је 8 g за целу посуду, а кисела вода раздваја слојеве.	Крупне мрвице сланог сира носе укус, кисела вода ствара пару, а измерен танак филм уља румени суве наборе.

Како остаје познат укус

Крупне мрвице сланог сира носе укус, кисела вода ствара пару, а измерен танак филм уља румени суве наборе.

Уштеда независна од дневне цене

Млади сир проширује мању количину белог сира, а тачно четири ролата дају јасне порције и не остављају отворене коре.

Тачни састојци за 2 порције

Прво измерите састојке; редослед помаже да се користи мање масти.

160 gкора за питу— 8 листова
100 gбелог сира
140 gнемасног младог сира
1 ком. (55 g)јајета
100 gјогурта 2%
90 mlкиселе воде
8 gуља
2 gпрашка за пециво

Припрема

Сваки корак наводи поступак, знак готовости и начин исправке.

Step 1 · follow the visible cue

Оставите сир у крупним мрвицама

Размутите јаје, јогурт и прашак, умешајте млади сир и крупно издробљен бели сир само неколико пута.

Знак готовости: У филу су видљиви слани комадићи и смеша није гладак крем.

Step 2 · follow the visible cue

Премажите коре једва видљиво

Уље умутите са киселом водом и четкицом нанесите танак сјај на сваку кору, посебно на суве ивице.

Знак готовости: Кора остаје лака и савитљива и не пушта течност када је подигнете.

Step 3 · follow the visible cue

Савијте без истискивања ваздуха

На пар кора нанесите четвртину фила, заролајте лабаво и сложите четири ролата у спиралу са малим размацима.

Знак готовости: Спирала испуњава посуду, али се сваки ролат и даље јасно разликује.

Златан бурек са сиром и прозрачним слојевима

Step 4 · follow the visible cue

Пустите пару после печења

Пеците 32–34 минута на 200°C до дубоко златне боје; извадите на решетку и не покривајте првих 10 минута.

Знак готовости: Горњи набори су хрскави, а средина стегнута и сочна без влажног дна.

Састојци и четири видљиве фазе припреме за јело Бурек са сиром — Илустративне слике направљене вештачком интелигенцијом; нису доказ физичког тестирања у кухињи.

Калорије за исту порцију

око 520–680 kcal560 kcal

Овај рецепт386 kcal

174 kcal · 31% процењено мање

The estimate uses the listed ingredients divided into 2 servings. Brand labels, trimming, and the amount left in the pan can change the result.

386 kcalКалорије

24gПротеини

43gУгљени хидрати

14gМасти

Чување остатака

Охладите непокривено и чувајте до 2 дана. Подгрејте 7 минута у рерни на 180°C да коре поново пуцкетају.

Честа питања

Може ли само бели сир?

Може, али фил ће бити сланији и маснији; млади сир чува запремину и влажност уз мање белог сира.

Да ли се бурек покрива крпом?

Тек после десет минута ако желите мекшу кору. Одмах покривен врх губи хрскавост од паре.

Пример података рецепта у CaloNote приказу оброка

CaloNote · пример мобилне анализе

Check the Бурек са сиром serving you actually made

Photograph the finished plate in CaloNote, review the detected ingredients and portion, and correct the estimate before saving.

CaloNote екран приказује фотографију и процењене вредности рецепта. Стварни AI резултат зависи од фотографије и величине порције.

Анализирај мој оброк у CaloNote

Метод и извори

Развој рецепта и провера вредности: редакција CaloNote

Уреднички рецепт заснован на проценама састојака и провереним принципима кувања; вредности су приближне.

Објављено и проверено: 13. септембра 2026.

Припремите још једно познато јело лакше

Готова лакша домаћа порција јела Карађорђева шницла са препознатљивим српским изгледом

528 kcal52 мин

Карађорђева шницла из рерне са контролисаним филом

Танка свињска шницла пуни се одмереним кајмаком, похује танко и пече на решетки, око 528 kcal по порцији.

Погледај рецепт

Готова лакша домаћа порција јела Пљескавица са препознатљивим српским изгледом

495 kcal30 мин

Пљескавица са сочном средином и одмереном лепињом

Две танке пљескавице од немасније јунетине пеку се без уља и служе са свежом салатом, око 495 kcal по порцији.

Погледај рецепт