CALONOTE · ЛАКША ДОМАЋА КУХИЊА
Познат укус остаје.Начин кувања постаје лакши.
Сваки водич мења управо корак у ком традиционално јело добија вишак масти, без брисања његовог карактера.
Претрага рецепта
160 рецепата
Mimoza salata lakše: slojeve istanji, majonez zameni jogurtom i žumance koristi kao završni sloj
Mimoza salata zadržava domaći ukus kada se slojeve istanji, majonez zameni jogurtom i žumance koristi kao završni sloj; približno 350–470 kcal po porciji.
Погледај рецепт
Salata od tunjevine lakše: tunjevinu potpuno ocedi i majonez zameni jogurtom i pasuljem
Salata od tunjevine zadržava domaći ukus kada se tunjevinu potpuno ocedi i majonez zameni jogurtom i pasuljem; približno 350–470 kcal po porciji.
Погледај рецепт
Riblje pljeskavice lakše: ribu ocedi, veži ovsom i pljeskavice ispeci u rerni
Riblje pljeskavice zadržava domaći ukus kada se ribu ocedi, veži ovsom i pljeskavice ispeci u rerni; približno 350–470 kcal po porciji.
Погледај рецепт
Riba u paradajz sosu lakše: paradajz sos ukuvaj pre nego što dodaš ribu
Riba u paradajz sosu zadržava domaći ukus kada se paradajz sos ukuvaj pre nego što dodaš ribu; približno 350–470 kcal po porciji.
Погледај рецепт
Pohovana riba lakše: prepeci mrvice i ribu ispeci na rešetki umesto u dubokom ulju
Pohovana riba zadržava domaći ukus kada se prepeci mrvice i ribu ispeci na rešetki umesto u dubokom ulju; približno 350–470 kcal po porciji.
Погледај рецепт
Oslić iz rerne lakše: oslić odmrzni i potpuno posuši pre pečenja
Oslić iz rerne zadržava domaći ukus kada se oslić odmrzni i potpuno posuši pre pečenja; približno 350–470 kcal po porciji.
Погледај рецепт
Skuša iz rerne lakše: skušu peci na rešetki da višak masnoće otkaplje
Skuša iz rerne zadržava domaći ukus kada se skušu peci na rešetki da višak masnoće otkaplje; približno 350–470 kcal po porciji.
Погледај рецепт
Šaran iz rerne lakše: šarana zareži i peci na povrću bez dodatne masne marinade
Šaran iz rerne zadržava domaći ukus kada se šarana zareži i peci na povrću bez dodatne masne marinade; približno 350–470 kcal po porciji.
Погледај рецепт
Džigerica u saftu lakše: džigericu vrati u redukovani saft tek na kraju
Džigerica u saftu zadržava domaći ukus kada se džigericu vrati u redukovani saft tek na kraju; približno 350–470 kcal po porciji.
Погледај рецепт
Džigerica sa lukom lakše: džigericu posuši i prži kratko, a luk karamelizuj odvojeno
Džigerica sa lukom zadržava domaći ukus kada se džigericu posuši i prži kratko, a luk karamelizuj odvojeno; približno 350–470 kcal po porciji.
Погледај рецепт
Kobasice sa kupusom: više kupusa, kobasica kao začin umesto glavne mase
Kiseli kupus sa odmerenom kobasicom i paprikom — oko 390 kcal. Dimljena kobasica daje ukus celoj šerpi i kada je ima manje.
Погледај рецепт
Domaće kobasice sa krompirom: krompir obarite, kobasicu pecite na rešetki
Kobasice, rumen krompir i paprika — oko 505 kcal. Krompir ne mora da upije svu mast iz kobasice.
Погледај рецепт
Jagnjetina ispod sača: odstranite tvrdu mast, sačuvajte sok mesa
Jagnjetina sa krompirom, lukom i ruzmarinom — oko 540 kcal. Jagnjetina ostaje bogato meso, ali spoljne naslage masti mogu se ukloniti pre pečenja.
Погледај рецепт
Teletina ispod sača kod kuće: poklopljena para, pa kratko rumenjenje
Teletina sa krompirom i povrćem iz teške posude — oko 485 kcal. Efekat sača može da se približi teškom poklopljenom posudom.
Погледај рецепт
Juneći ribić u saftu: kolagen zgušnjava sos dok meso lagano krčka
Ribić sa šargarepom, celerom i punim sopstvenim sosom — oko 430 kcal. Ribiću treba vreme, ne zaprška.
Погледај рецепт
Juneće šnicle u sosu: luk se raspada i zgušnjava bez brašna
Tanke juneće šnicle u sosu od luka i senfa — oko 410 kcal. Brašno i zaprška nisu jedini put do gustog sosa.
Погледај рецепт
Pečeno praseće meso: hrskava kožica u maloj porciji, kupus kao glavni prilog
Porcija pečenog mesa sa velikom salatom od kupusa — oko 535 kcal. Ovo nije svakodnevno lagano jelo, zato recept ne krije bogatstvo mesa.
Погледај рецепт
Svinjska rebarca iz rerne: prvo istopite mast, glazuru stavite tek na kraju
Rebarca sa tankom senf-paprika glazurom — oko 520 kcal. Rebarca ostaju bogato jelo.
Погледај рецепт
Svinjska plećka iz rerne: sporo pečenje čuva sočnost bez prelivanja uljem
Mekana plećka sa korenastim povrćem — oko 455 kcal. Plećka postaje meka od vremena i poklopljene pare, ne od čestog polivanja masnoćom.
Погледај рецепт
Svinjski vrat iz rerne: pecite na rešetki da se višak masnoće odvoji
Sočne kriške vrata sa krompirom i lukom — oko 510 kcal po porciji. Vrat je prirodno masniji komad, pa ga nema smisla predstavljati kao posno meso.
Погледај рецепт