Veliki plan tanjira sa slojevitim francuskim krompirom, posutim svežom mirođijom, sa toplim, privlačnim tonovima.

Како припремити Francuski krompir са мање калорија

Francuski krompir – grčki jogurt i posna šunka

Uživajte u slojevitom i ukusnom francuskom krompiru koji je lakši, ali zadržava svoju prepoznatljivu punoću. Koristimo pametne zamene za klasične sastojke, čineći ga savršenim za svaki dan.

405 kcalпроцена по порцији

182 kcal · 31%мање од уобичајеног

55 минод припреме до тањира

2 порцијеколичина рецепта

Tradicionalni francuski krompir često obiluje majonezom, pavlakom i masnim mesnim prerađevinama, što ga čini izuzetno kaloričnim i teškim za varenje. Naš recept koristi grčki jogurt umesto teških soseva, posnu šunku umesto masnih kobasica i pažljivo balansira arome, čime zadržava prepoznatljiv slojeviti karakter i bogat ukus, ali sa znatno lakšim nutritivnim profilom.

Промена која стварно олакшава јелоZamenili smo 150 g majoneza i 50 g pavlake sa 180 g niskomasnog grčkog jogurta i 20 g senfa, i umesto masne slanine koristili 80 g posne dimljene šunke, čime smo drastično smanjili unos masti i kalorija.

Шта се мења, а шта остаје

Од Tradicionalno jelo ima oko 650-850 kcal po porciji. до порције од 405 kcal

Zamenili smo 150 g majoneza i 50 g pavlake sa 180 g niskomasnog grčkog jogurta i 20 g senfa, i umesto masne slanine koristili 80 g posne dimljene šunke, čime smo drastično smanjili unos masti i kalorija. Ovaj recept balansira ukuse kroz kiselost grčkog jogurta i kiselih krastavaca, umami notu dimljene šunke i jaja, te pikantnost senfa, stvarajući složenu i osvežavajuću paletu ukusa unutar poznate teksture.

Ставка	Уобичајено	Лакше	Зашто
Core method	More added fat or a heavier proportion	Zamenili smo 150 g majoneza i 50 g pavlake sa 180 g niskomasnog grčkog jogurta i 20 g senfa, i umesto masne slanine koristili 80 g posne dimljene šunke, čime smo drastično smanjili unos masti i kalorija.	Ovaj recept balansira ukuse kroz kiselost grčkog jogurta i kiselih krastavaca, umami notu dimljene šunke i jaja, te pikantnost senfa, stvarajući složenu i osvežavajuću paletu ukusa unutar poznate teksture.

Како остаје познат укус

Ovaj recept balansira ukuse kroz kiselost grčkog jogurta i kiselih krastavaca, umami notu dimljene šunke i jaja, te pikantnost senfa, stvarajući složenu i osvežavajuću paletu ukusa unutar poznate teksture.

Уштеда независна од дневне цене

Ovaj recept koristi pristupačne osnovne namirnice poput krompira, jaja i luka, dok grčki jogurt i posna šunka, iako malo skuplji od masnih alternativa, čine jelo zdravijim i dugoročno isplativijim izborom.

Тачни састојци за 2 порције

Прво измерите састојке; редослед помаже да се користи мање масти.

Kuvani krompir, jaja, šunka i krastavci na dasci za sečenje.

600 gkrompira— sorta za kuvanje
180 gniskomasnog grčkog jogurta— 2% mlečne masti
80 gposne dimljene šunke— isečene na kockice
2 komvelikih jaja— tvrdo kuvanih
80 gcrnog luka— sitno seckanog
50 gkiselih krastavaca— sitno seckanih
20 gdijon senfa
3 gsoli
1 gcrnog bibera— sveže mlevenog
10 gsvežeg mirođije— seckane, za garniranje

Припрема

Сваки корак наводи поступак, знак готовости и начин исправке.

Step 1 · follow the visible cue

Priprema osnovnih sastojaka

Krompir operite i skuvajte u ljusci, pa ga ohladite, oljuštite i isecite na kolutove debljine oko 5 mm. Jaja tvrdo skuvajte, ohladite, oljuštite i isecite na kolutove. Posnu šunku isecite na kockice, a crni luk i kisele krastavce sitno iseckajte. Zagrejte rernu na 180°C.

Знак готовости: Svi sastojci su skuvani, ohlađeni i isečeni na ujednačene komade.

Grčki jogurt, senf i začini pomešani u činiji.

Step 2 · follow the visible cue

Priprema laganog preliva

U većoj činiji pomešajte grčki jogurt, dijon senf, so i biber. Dobro promešajte dok se svi sastojci ne sjedine u gladak preliv. Po želji, dodajte malo seckane sveže mirođije u preliv za dodatnu aromu.

Знак готовости: Preliv je gladak, dobro začinjen i spreman za mešanje sa ostalim sastojcima.

Slojevi francuskog krompira u plehu pre pečenja.

Step 3 · follow the visible cue

Slaganje i pečenje

U pleh za pečenje (otprilike 20x15 cm) ređajte sloj krompira, zatim rasporedite deo seckane šunke, iseckanog crnog luka i kiselih krastavaca. Preko toga rasporedite kolutove kuvanih jaja. Sve prelijte delom pripremljenog preliva od jogurta. Ponavljajte slojeve dok ne potrošite sve sastojke, završavajući slojem preliva. Pecite u zagrejanoj rerni 25-30 minuta, dok se jelo ne zagreje i blago zapeče odozgo.

Знак готовости: Jelo je toplo, slojevi su se sjedinili, a gornji sloj je blago zlatne boje.

Gotov francuski krompir sa mirođijom u plehu.

Step 4 · follow the visible cue

Finalizacija i serviranje

Izvadite francuski krompir iz rerne i ostavite da odstoji 5 minuta. Pre serviranja pospite preostalom sveže seckanom mirođijom. Poslužite toplo kao glavno jelo.

Знак готовости: Jelo je blago prohlađeno, spremno za serviranje, sa svežom mirođijom na vrhu.

Vizuelni prikaz koraka pripreme francuskog krompira, od kuvanja do slaganja. — Илустративне слике направљене вештачком интелигенцијом; нису доказ физичког тестирања у кухињи.

Калорије за исту порцију

Tradicionalno jelo ima oko 650-850 kcal po porciji.587 kcal

Овај рецепт405 kcal

182 kcal · 31% процењено мање

The estimate uses the listed ingredients divided into 2 servings. Brand labels, trimming, and the amount left in the pan can change the result.

405 kcalКалорије

25gПротеини

40gУгљени хидрати

16gМасти

Чување остатака

Čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi u frižideru do 2 dana. Podgrejte u mikrotalasnoj pećnici ili rerni.

Честа питања

Zašto mi je francuski krompir vodenast ili se raspada?

Ovo se može desiti ako krompir nije dovoljno ohlađen pre sečenja ili ako je preliv previše redak. Uvek koristite krompir koji je potpuno ohlađen, a preliv od jogurta bi trebalo da bude gust. Ako koristite krompir koji upija više vode, smanjite količinu bujona ili mleka u prelivu.

Mogu li koristiti neko drugo povrće umesto kiselih krastavaca?

Krastavci daju neophodnu kiselost. Ako ih izostavite, možete dodati malo sitno seckane kisele paprike ili par kapi limunovog soka u preliv da biste zadržali balans ukusa.

Пример података рецепта у CaloNote приказу оброка

CaloNote · пример мобилне анализе

Check the Francuski krompir serving you actually made

Photograph the finished plate in CaloNote, review the detected ingredients and portion, and correct the estimate before saving.

CaloNote екран приказује фотографију и процењене вредности рецепта. Стварни AI резултат зависи од фотографије и величине порције.

Анализирај мој оброк у CaloNote

Метод и извори

Развој рецепта и провера вредности: редакција CaloNote

Уреднички рецепт заснован на проценама састојака и провереним принципима кувања; вредности су приближне.

Објављено и проверено: 13. септембра 2026.

Припремите још једно познато јело лакше

355 kcal76 мин

Mimoza salata lakše: slojeve istanji, majonez zameni jogurtom i žumance koristi kao završni sloj

Mimoza salata zadržava domaći ukus kada se slojeve istanji, majonez zameni jogurtom i žumance koristi kao završni sloj; približno 350–470 kcal po porciji.

Погледај рецепт

295 kcal64 мин

Salata od tunjevine lakše: tunjevinu potpuno ocedi i majonez zameni jogurtom i pasuljem

Salata od tunjevine zadržava domaći ukus kada se tunjevinu potpuno ocedi i majonez zameni jogurtom i pasuljem; približno 350–470 kcal po porciji.

Погледај рецепт