Zlatno-žute kiflice sa sirom, poslagane na drvenoj dasci, sa blago vidljivim filom, spremne za jelo.

Како припремити Kiflice sa sirom са мање калорија

Kiflice sa sirom: Lagani zalogaj za svako doba

Ove kiflice sa sirom nude savršenu kombinaciju mekog testa i slanog fila, ali sa značajno smanjenim sadržajem masti, čineći ih idealnim za laganiji obrok ili užinu bez osećaja težine.

340 kcalпроцена по порцији

153 kcal · 31%мање од уобичајеног

60 минод припреме до тањира

2 порцијеколичина рецепта

Tradicionalne kiflice često sadrže bogato testo sa puno putera i punomasne sireve, što ih čini kaloričnom poslasticom. Naš pristup zadržava prepoznatljiv ukus i teksturu smanjenjem masnoća u testu i korišćenjem nemasnog sira, čuvajući identitet omiljenog peciva bez viška kalorija.

Промена која стварно олакшава јелоUklonjeno je 60 g putera iz testa i 40 g punomasnog sira iz fila, zamenjeno nemasnim sirom i smanjenom količinom ulja.

Шта се мења, а шта остаје

Од Oko 400-500 kcal po porciji до порције од 340 kcal

Uklonjeno je 60 g putera iz testa i 40 g punomasnog sira iz fila, zamenjeno nemasnim sirom i smanjenom količinom ulja. Ukusni balans se postiže kontrastom blago kiselkastog nemasnog sira i neutralnog, mekog testa, sa notom slanosti koja pojačava opšti utisak, dok pečenje daje blagu aromu i zlatnu boju.

Ставка	Уобичајено	Лакше	Зашто
Core method	More added fat or a heavier proportion	Uklonjeno je 60 g putera iz testa i 40 g punomasnog sira iz fila, zamenjeno nemasnim sirom i smanjenom količinom ulja.	Ukusni balans se postiže kontrastom blago kiselkastog nemasnog sira i neutralnog, mekog testa, sa notom slanosti koja pojačava opšti utisak, dok pečenje daje blagu aromu i zlatnu boju.

Како остаје познат укус

Ukusni balans se postiže kontrastom blago kiselkastog nemasnog sira i neutralnog, mekog testa, sa notom slanosti koja pojačava opšti utisak, dok pečenje daje blagu aromu i zlatnu boju.

Уштеда независна од дневне цене

Ovaj recept smanjuje troškove za skupe sastojke poput putera i punomasnih sireva, oslanjajući se na pristupačnije alternative poput nemasnog sira i manje ulja, što ga čini ekonomičnijim izborom.

Тачни састојци за 2 порције

Прво измерите састојке; редослед помаже да се користи мање масти.

Ruke mese glatko testo na pobrašnjenoj površini.

250 gpšeničnog brašna— tip 400
120 mlmlake vode
7 gsuvog kvasca
5 gšećera
3 gsoli
10 mlsuncokretovog ulja
150 gnemasnog mladog sira
10 gsvežeg peršuna— sitno seckanog
2 gcrnog bibera

Припрема

Сваки корак наводи поступак, знак готовости и начин исправке.

Step 1 · follow the visible cue

Priprema i mešenje testa

U većoj posudi pomešajte brašno, so i šećer. U drugoj posudi, mlaku vodu pomešajte sa suvim kvascem i ostavite 5 minuta da se aktivira. Sipajte aktivirani kvasac i ulje u brašno, pa zamesite glatko i elastično testo. Mesite oko 8-10 minuta dok ne postane podatno.

Знак готовости: Testo je glatko, elastično i ne lepi se za ruke, a kada ga pritisnete prstom, udubljenje se polako vraća.

Naraslo testo u posudi, pored posude sa sirom i peršunom.

Step 2 · follow the visible cue

Kištanje i priprema fila

Prebacite umešeno testo u blago nauljenu posudu, pokrijte čistom krpom i ostavite na toplom mestu da naraste oko 60 minuta, dok se ne udvostruči. U međuvremenu, u činiji pomešajte nemasni mladi sir, sitno seckani peršun i crni biber za fil.

Знак готовости: Testo je vidno udvostručilo svoj volumen, a fil je jednolično pomešan i spreman za upotrebu.

Oblikovane kiflice sa sirom poređane na plehu obloženom papirom za pečenje.

Step 3 · follow the visible cue

Oblikovanje i drugo kištanje

Naraslo testo premesite na blago pobrašnjenoj površini i razvaljajte u krug debljine oko 0.5 cm. Krug isecite na 8 trouglova. Na širi deo svakog trougla stavite kašičicu pripremljenog fila, pa pažljivo zarolajte od šireg ka užem kraju, oblikujući kiflice. Složite ih na pleh obložen papirom za pečenje, pokrijte i ostavite da odstoje još 20 minuta.

Знак готовости: Kiflice su oblikovane, ravnomerno raspoređene na plehu i blago su narasle.

Zlatno-žute pečene kiflice sa sirom na plehu, izvađene iz rerne.

Step 4 · follow the visible cue

Pečenje i serviranje

Zagrejte rernu na 180°C. Kiflice pecite u zagrejanoj rerni 18-20 minuta, dok ne dobiju zlatno-žutu boju. Izvadite ih iz rerne i ostavite da se kratko prohlade pre serviranja. Najbolje su tople, ali su ukusne i hladne.

Знак готовости: Kiflice su dobile lepu zlatno-žutu boju sa svih strana i blago su hrskave spolja.

Kiflice sa sirom u različitim fazama pripreme, od testa do pečenja. — Илустративне слике направљене вештачком интелигенцијом; нису доказ физичког тестирања у кухињи.

Калорије за исту порцију

Oko 400-500 kcal po porciji493 kcal

Овај рецепт340 kcal

153 kcal · 31% процењено мање

The estimate uses the listed ingredients divided into 2 servings. Brand labels, trimming, and the amount left in the pan can change the result.

340 kcalКалорије

18gПротеини

45gУгљени хидрати

10gМасти

Чување остатака

Čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi na sobnoj temperaturi do 2 dana ili u frižideru do 4 dana. Mogu se i zamrznuti do mesec dana, pa podgrejati.

Честа питања

Zašto mi testo nije dovoljno naraslo?

Najčešći razlozi su previše hladna ili previše topla voda za kvasac, star kvasac ili nedovoljno dugo kištanje. Proverite temperaturu vode (treba da bude mlaka, oko 37°C) i svežinu kvasca. Uverite se da je testo na toplom mestu bez promaje.

Mogu li koristiti neki drugi sir za punjenje?

Da, možete koristiti bilo koji nemasni sir po izboru, poput rikote ili mladog kravljeg sira sa niskim procentom masti. Važno je da sir ne bude previše vodenast, pa ga po potrebi dobro ocedite pre mešanja sa peršunom.

Пример података рецепта у CaloNote приказу оброка

CaloNote · пример мобилне анализе

Check the Kiflice sa sirom serving you actually made

Photograph the finished plate in CaloNote, review the detected ingredients and portion, and correct the estimate before saving.

CaloNote екран приказује фотографију и процењене вредности рецепта. Стварни AI резултат зависи од фотографије и величине порције.

Анализирај мој оброк у CaloNote

Метод и извори

Развој рецепта и провера вредности: редакција CaloNote

Уреднички рецепт заснован на проценама састојака и провереним принципима кувања; вредности су приближне.

Објављено и проверено: 13. септембра 2026.

Припремите још једно познато јело лакше

355 kcal76 мин

Mimoza salata lakše: slojeve istanji, majonez zameni jogurtom i žumance koristi kao završni sloj

Mimoza salata zadržava domaći ukus kada se slojeve istanji, majonez zameni jogurtom i žumance koristi kao završni sloj; približno 350–470 kcal po porciji.

Погледај рецепт

295 kcal64 мин

Salata od tunjevine lakše: tunjevinu potpuno ocedi i majonez zameni jogurtom i pasuljem

Salata od tunjevine zadržava domaći ukus kada se tunjevinu potpuno ocedi i majonez zameni jogurtom i pasuljem; približno 350–470 kcal po porciji.

Погледај рецепт