Zlatno-hrskavi pečeni krompirići, posuti svežim ruzmarinom, servirani u rustičnoj keramičkoj posudi.

Како припремити Krompir iz rerne са мање калорија

Krompir iz rerne – pečen sa samo 15 ml ulja

Pečenje krompira sa minimalnom količinom ulja, uz bogatstvo začina, rezultira hrskavim i aromatičnim prilogom koji je značajno manje kaloričan od prženog, a jednako zadovoljavajući. Prirodna slatkoća krompira dolazi do izražaja, uz savršenu teksturu.

270 kcalпроцена по порцији

150 kcal · 36%мање од уобичајеног

40 минод припреме до тањира

2 порцијеколичина рецепта

Klasično prženje krompira podrazumeva veliku količinu ulja, što ga čini zasitnim, ali i teškim obrokom. Ova verzija, umesto prženja, koristi pečenje u rerni sa tek toliko ulja da se začini lepo zalepe i stvori hrskava korica. Time se čuva prirodna slatkoća krompira i stvara prilog koji je podjednako ukusan, ali mnogo lakši za varenje i bogatiji biljnim vlaknima, bez kompromisa po pitanju ukusa.

Промена која стварно олакшава јелоSmanjenje količine ulja sa uobičajenih 100 ml za prženje na 15 ml maslinovog ulja za pečenje, drastično smanjuje unos masti i kalorija.

Шта се мења, а шта остаје

Од oko 280-350 kcal po porciji до порције од 270 kcal

Smanjenje količine ulja sa uobičajenih 100 ml za prženje na 15 ml maslinovog ulja za pečenje, drastično smanjuje unos masti i kalorija. Zemljani ukus krompira pojačan je aromatičnim biljem poput ruzmarina i majčine dušice, uz blagu pikantnost mlevene paprike i dubinu belog luka u prahu. Hrskava spoljašnjost i meka, pufnasta unutrašnjost stvaraju savršen kontrast tekstura.

Ставка	Уобичајено	Лакше	Зашто
Core method	More added fat or a heavier proportion	Smanjenje količine ulja sa uobičajenih 100 ml za prženje na 15 ml maslinovog ulja za pečenje, drastično smanjuje unos masti i kalorija.	Zemljani ukus krompira pojačan je aromatičnim biljem poput ruzmarina i majčine dušice, uz blagu pikantnost mlevene paprike i dubinu belog luka u prahu. Hrskava spoljašnjost i meka, pufnasta unutrašnjost stvaraju savršen kontrast tekstura.

Како остаје познат укус

Zemljani ukus krompira pojačan je aromatičnim biljem poput ruzmarina i majčine dušice, uz blagu pikantnost mlevene paprike i dubinu belog luka u prahu. Hrskava spoljašnjost i meka, pufnasta unutrašnjost stvaraju savršen kontrast tekstura.

Уштеда независна од дневне цене

Ova metoda pripreme koristi osnovne sastojke – krompir i začine – koji su uvek pristupačni. Minimalna upotreba ulja dodatno doprinosi ekonomičnosti, čineći ovo jelo isplativim izborom za svaki budžet.

Тачни састојци за 2 порције

Прво измерите састојке; редослед помаже да се користи мање масти.

Oljušten i na kocke isečen krompir, suv na dasci za sečenje.

600 gkrompir— oljušten i isečen na kocke
15 mlmaslinovo ulje
10 gsvež ruzmarin— sitno seckan
3 gbeli luk u prahu
5 gmlevena slatka paprika
5 gso
2 gcrni biber
3 gsušena majčina dušica

Припрема

Сваки корак наводи поступак, знак готовости и начин исправке.

Step 1 · follow the visible cue

Priprema krompira

Krompir oljuštite i isecite na jednake kocke veličine oko 2-3 cm. Dobro ga isperite pod hladnom vodom kako biste uklonili višak skroba, a zatim ga temeljno osušite kuhinjskom krpom. Sušenje je ključno za postizanje hrskavosti.

Знак готовости: Krompir je isečen na jednake kocke i potpuno suv na dodir.

Kocke krompira u činiji, premazane uljem i začinima.

Step 2 · follow the visible cue

Začinjavanje za savršen ukus

U velikoj činiji pomešajte isečeni krompir sa maslinovim uljem, sitno seckanim ruzmarinom, belim lukom u prahu, mlevenom slatkom paprikom, solju, crnim biberom i sušenom majčinom dušicom. Sve dobro promešajte rukama, tako da svaki komad krompira bude ravnomerno obložen začinima i uljem.

Знак готовости: Krompir je ravnomerno premazan uljem i začinima, bez suvih delova.

Krompir ravnomerno raspoređen na plehu, peče se u rerni.

Step 3 · follow the visible cue

Pečenje do zlatne hrskavosti

Rasporedite začinjeni krompir u jednom sloju na pleh obložen papirom za pečenje. Pazite da se komadi ne preklapaju, jer će to sprečiti hrskavost. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C oko 25-30 minuta, povremeno mešajući, dok krompir ne postane zlatno-braon i hrskav.

Знак готовости: Krompir je zlatno-braon boje, a ivice su primetno hrskave.

Zlatno-hrskavi pečeni krompirići izvađeni iz rerne, spremni za serviranje.

Step 4 · follow the visible cue

Provera i serviranje

Proverite viljuškom da li je krompir mekan iznutra. Ako je potrebno, pecite još nekoliko minuta. Izvadite iz rerne i odmah poslužite kao prilog uz glavno jelo ili kao samostalnu užinu. Svež ruzmarin možete dodati i nakon pečenja za intenzivniju aromu.

Знак готовости: Krompir je mekan iznutra, ali hrskav spolja.

Kolaž slika koje prikazuju pripremu krompira iz rerne: sečenje krompira, začinjavanje, pečenje na plehu i gotov hrskavi krompir. — Илустративне слике направљене вештачком интелигенцијом; нису доказ физичког тестирања у кухињи.

Калорије за исту порцију

oko 280-350 kcal po porciji420 kcal

Овај рецепт270 kcal

150 kcal · 36% процењено мање

The estimate uses the listed ingredients divided into 2 servings. Brand labels, trimming, and the amount left in the pan can change the result.

270 kcalКалорије

5gПротеини

45gУгљени хидрати

8gМасти

Чување остатака

Čuvajte ostatke u hermetički zatvorenoj posudi u frižideru do 2 dana. Najbolje je podgrevati u rerni na 180°C oko 10 minuta kako bi se vratila hrskavost.

Честа питања

Kako da krompir bude zaista hrskav?

Za maksimalnu hrskavost, ključno je da krompir nakon sečenja dobro isperete i potpuno osušite pre začinjavanja. Takođe, obavezno ga pecite u jednom sloju na plehu, bez preklapanja, kako bi se ravnomerno ispekao i dobio hrskavu koricu. Visoka temperatura rerne (200°C) je takođe važna.

Mogu li koristiti smrznuti krompir za ovaj recept?

Iako je moguće, smrznuti krompir obično sadrži više vlage i možda neće postići istu hrskavost kao svež. Ako ga koristite, obavezno ga dobro osušite nakon odmrzavanja i možda ćete morati da ga pečete malo duže, uz povremeno mešanje, kako bi se sva vlaga isparila.

Пример података рецепта у CaloNote приказу оброка

CaloNote · пример мобилне анализе

Check the Krompir iz rerne serving you actually made

Photograph the finished plate in CaloNote, review the detected ingredients and portion, and correct the estimate before saving.

CaloNote екран приказује фотографију и процењене вредности рецепта. Стварни AI резултат зависи од фотографије и величине порције.

Анализирај мој оброк у CaloNote

Метод и извори

Развој рецепта и провера вредности: редакција CaloNote

Уреднички рецепт заснован на проценама састојака и провереним принципима кувања; вредности су приближне.

Објављено и проверено: 13. септембра 2026.

Припремите још једно познато јело лакше

355 kcal76 мин

Mimoza salata lakše: slojeve istanji, majonez zameni jogurtom i žumance koristi kao završni sloj

Mimoza salata zadržava domaći ukus kada se slojeve istanji, majonez zameni jogurtom i žumance koristi kao završni sloj; približno 350–470 kcal po porciji.

Погледај рецепт

295 kcal64 мин

Salata od tunjevine lakše: tunjevinu potpuno ocedi i majonez zameni jogurtom i pasuljem

Salata od tunjevine zadržava domaći ukus kada se tunjevinu potpuno ocedi i majonez zameni jogurtom i pasuljem; približno 350–470 kcal po porciji.

Погледај рецепт