Leblebije u bogatom paradajz sosu, posute svežim bosiljkom, u belom tanjiru.

Како припремити Leblebije u sosu са мање калорија

Leblebije u sosu: Bez pavlake, samo 10 ml ulja.

Ova receptura leblebija u sosu minimizira dodate masnoće, koncentrišući se na prirodne arome paradajza i začina, pružajući obrok bogat biljnim proteinima i vlaknima, a izuzetno lagan i osvežavajuć.

315 kcalпроцена по порцији

150 kcal · 32%мање од уобичајеног

35 минод припреме до тањира

2 порцијеколичина рецепта

Leblebije u sosu se često pripremaju sa značajnom količinom ulja za bogatiji sos ili se dodaju masni sastojci poput pavlake, što povećava kalorije. Naša verzija postiže pun i zadovoljavajući ukus oslanjajući se na svežinu paradajza i aromatične začine, uz minimalnu upotrebu ulja, čime se zadržava prepoznatljiva mediteranska nota bez suvišnog opterećenja.

Промена која стварно олакшава јелоKoličina maslinovog ulja je smanjena sa 40 ml na 10 ml, a izostavljena je 50 ml pavlake za kuvanje.

Шта се мења, а шта остаје

Од Približno 400-550 kcal po porciji. до порције од 315 kcal

Količina maslinovog ulja je smanjena sa 40 ml na 10 ml, a izostavljena je 50 ml pavlake za kuvanje. Mediteranska svežina. Kombinacija paradajza, belog luka i origana stvara klasičan mediteranski profil, dok sveži bosiljak dodaje aromatičnu notu koja osvežava celo jelo i podiže njegove ukuse.

Ставка	Уобичајено	Лакше	Зашто
Core method	More added fat or a heavier proportion	Količina maslinovog ulja je smanjena sa 40 ml na 10 ml, a izostavljena je 50 ml pavlake za kuvanje.	Mediteranska svežina. Kombinacija paradajza, belog luka i origana stvara klasičan mediteranski profil, dok sveži bosiljak dodaje aromatičnu notu koja osvežava celo jelo i podiže njegove ukuse.

Како остаје познат укус

Mediteranska svežina. Kombinacija paradajza, belog luka i origana stvara klasičan mediteranski profil, dok sveži bosiljak dodaje aromatičnu notu koja osvežava celo jelo i podiže njegove ukuse.

Уштеда независна од дневне цене

Ovaj recept je vrlo ekonomičan jer koristi leblebije iz konzerve i osnovne začine, izbegavajući skupe dodatke poput pavlake i smanjujući količinu ulja, čime se postiže bogat ukus uz minimalne troškove.

Тачни састојци за 2 порције

Прво измерите састојке; редослед помаже да се користи мање масти.

Isprane leblebije i iseckani luk i beli luk na dasci.

400 gleblebija iz konzerve— oceđenih i ispranih
400 gpelata paradajza— iz konzerve, seckanog
80 gcrnog luka— sitno seckanog
10 gbelog luka— sitno seckanog
10 mlmaslinovog ulja
200 mlbujona od povrća
2 gsušenog origana
2 gsoli
0.5 gcrnog bibera— sveže mlevenog
2 gšećera— prstohvat, za balans
5 gsvežeg bosiljka— iseckanog za serviranje
5 mlsoka od limuna

Припрема

Сваки корак наводи поступак, знак готовости и начин исправке.

Step 1 · follow the visible cue

Priprema baze sosa

Leblebije iz konzerve dobro isperite pod mlazom hladne vode i ocedite. Crni luk i beli luk sitno iseckajte. Pelat paradajza iz konzerve izgnječite viljuškom ili sitno iseckajte.

Знак готовости: Leblebije su isprane, a svo povrće je sitno iseckano i pripremljeno.

Luk, beli luk i origano dinstaju se u šerpi na maslinovom ulju.

Step 2 · follow the visible cue

Razvijanje arome

U dubljoj šerpi zagrejte maslinovo ulje na srednjoj vatri. Dodajte seckani crni luk i dinstajte ga oko 5-7 minuta dok ne postane staklast i omekša. Dodajte beli luk i sušeni origano, dinstajte još minut, mešajući, dok se arome ne oslobode.

Знак готовости: Luk je staklast, beli luk mirisan, a arome začina su se razvile.

Leblebije se krčkaju u paradajz sosu u šerpi.

Step 3 · follow the visible cue

Krčkanje leblebija

U šerpu dodajte seckani pelat paradajza, bujon od povrća, so, biber i prstohvat šećera. Promešajte i pustite da provri. Zatim dodajte oceđene leblebije. Smanjite vatru na minimum, poklopite i kuvajte oko 15-20 minuta, dok se sos ne zgusne i ukusi prožmu.

Знак готовости: Sos se zgusnuo, a leblebije su upile ukuse.

Servirane leblebije u sosu u dubokom tanjiru, ukrašene bosiljkom.

Step 4 · follow the visible cue

Završni akcenti

Kada je jelo gotovo, sklonite šerpu sa vatre. Umešajte sok od limuna. Probajte i po potrebi dodajte još začina. Poslužite toplo, obilno posuto sveže seckanim bosiljkom. Odlično se slaže sa integralnim hlebom ili kao prilog.

Знак готовости: Jelo je toplo, začinjeno i posuto svežim bosiljkom, spremno za serviranje.

Sekvenca fotografija koja prikazuje pripremu leblebija u sosu, od početka do kraja. — Илустративне слике направљене вештачком интелигенцијом; нису доказ физичког тестирања у кухињи.

Калорије за исту порцију

Približno 400-550 kcal po porciji.465 kcal

Овај рецепт315 kcal

150 kcal · 32% процењено мање

The estimate uses the listed ingredients divided into 2 servings. Brand labels, trimming, and the amount left in the pan can change the result.

315 kcalКалорије

18gПротеини

45gУгљени хидрати

7gМасти

Чување остатака

Čuvati u hermetički zatvorenoj posudi u frižideru do 3 dana. Odlično je i podgrejano.

Честа питања

Moje leblebije su i dalje previše tvrde, šta da radim?

Ako koristite sušene leblebije, obavezno ih namočite preko noći i kuvajte duže pre dodavanja u sos. Leblebije iz konzerve su već kuvane, ali ako se osećaju previše tvrdo, produžite vreme krčkanja u sosu za još 10-15 minuta, uz dodatak malo vode ako je potrebno.

Kako mogu da dodam malo ljutine jelu?

Ako volite ljuto, možete dodati 2-3 g tucane suve paprike ili sitno seckanu svežu čili papričicu zajedno sa belim lukom i origanom u fazi dinstanja arome. Količinu prilagodite svom ukusu.

Пример података рецепта у CaloNote приказу оброка

CaloNote · пример мобилне анализе

Check the Leblebije u sosu serving you actually made

Photograph the finished plate in CaloNote, review the detected ingredients and portion, and correct the estimate before saving.

CaloNote екран приказује фотографију и процењене вредности рецепта. Стварни AI резултат зависи од фотографије и величине порције.

Анализирај мој оброк у CaloNote

Метод и извори

Развој рецепта и провера вредности: редакција CaloNote

Уреднички рецепт заснован на проценама састојака и провереним принципима кувања; вредности су приближне.

Објављено и проверено: 13. септембра 2026.

Припремите још једно познато јело лакше

355 kcal76 мин

Mimoza salata lakše: slojeve istanji, majonez zameni jogurtom i žumance koristi kao završni sloj

Mimoza salata zadržava domaći ukus kada se slojeve istanji, majonez zameni jogurtom i žumance koristi kao završni sloj; približno 350–470 kcal po porciji.

Погледај рецепт

295 kcal64 мин

Salata od tunjevine lakše: tunjevinu potpuno ocedi i majonez zameni jogurtom i pasuljem

Salata od tunjevine zadržava domaći ukus kada se tunjevinu potpuno ocedi i majonez zameni jogurtom i pasuljem; približno 350–470 kcal po porciji.

Погледај рецепт