Pilav sa piletinom u dubokoj keramičkoj posudi, sa vidljivim komadima piletine, pirinča i povrća, posut svežim peršunom.

Како припремити Pilav sa piletinom са мање калорија

Pilav sa piletinom: belo meso i manje ulja

Ovaj recept za pilav sa piletinom nudi obilan, ali lagan obrok pun ukusa. Smanjenjem masnoće i pažljivim izborom sastojaka, dobijate sočno meso i aromatičan pirinač, savršen za porodični ručak ili večeru, bez osećaja težine.

390 kcalпроцена по порцији

176 kcal · 31%мање од уобичајеног

55 минод припреме до тањира

2 порцијеколичина рецепта

Tradicionalni pilav sa piletinom često se priprema sa obiljem ulja ili putera za prženje mesa i pirinča, kao i sa masnijim delovima piletine (npr. sa kožom). Iako to doprinosi bogatstvu, značajno povećava kalorijsku vrednost. Naša verzija se fokusira na upotrebu posnog pilećeg mesa i minimalne količine ulja, oslanjajući se na bogatstvo povrća i začina da pruži dubok i zadovoljavajući ukus, čineći ga hranljivim i laganim obrokom.

Промена која стварно олакшава јелоKorišćenje 200 g pilećeg belog mesa umesto bataka sa kožom i smanjenje 40 ml ulja za prženje na 15 ml maslinovog ulja, čime se značajno smanjuje unos zasićenih masti i kalorija.

Шта се мења, а шта остаје

Од Prosečan pilav sa piletinom može imati 500-750 kcal po porciji, dok naša verzija ima oko 390 kcal. до порције од 390 kcal

Korišćenje 200 g pilećeg belog mesa umesto bataka sa kožom i smanjenje 40 ml ulja za prženje na 15 ml maslinovog ulja, čime se značajno smanjuje unos zasićenih masti i kalorija. Ovaj pilav se oslanja na princip slojevitog ukusa i arome. Karamelizacija luka i šargarepe stvara slatku bazu, dok beli luk, kurkuma i kumin dodaju toplinu i dubinu. Pileći bujon obogaćuje pirinač umami notom, a svež peršun na kraju daje svežinu i balansira ukuse.

Ставка	Уобичајено	Лакше	Зашто
Core method	More added fat or a heavier proportion	Korišćenje 200 g pilećeg belog mesa umesto bataka sa kožom i smanjenje 40 ml ulja za prženje na 15 ml maslinovog ulja, čime se značajno smanjuje unos zasićenih masti i kalorija.	Ovaj pilav se oslanja na princip slojevitog ukusa i arome. Karamelizacija luka i šargarepe stvara slatku bazu, dok beli luk, kurkuma i kumin dodaju toplinu i dubinu. Pileći bujon obogaćuje pirinač umami notom, a svež peršun na kraju daje svežinu i balansira ukuse.

Како остаје познат укус

Ovaj pilav se oslanja na princip slojevitog ukusa i arome. Karamelizacija luka i šargarepe stvara slatku bazu, dok beli luk, kurkuma i kumin dodaju toplinu i dubinu. Pileći bujon obogaćuje pirinač umami notom, a svež peršun na kraju daje svežinu i balansira ukuse.

Уштеда независна од дневне цене

Ovo jelo je ekonomično jer koristi pristupačne sastojke poput pirinča i pilećeg belog mesa, koji su često na akciji. Sveže povrće i začini su takođe jeftini, što ga čini isplativim rešenjem za porodični obrok.

Тачни састојци за 2 порције

Прво измерите састојке; редослед помаже да се користи мање масти.

Kockice piletine se prže u šerpi, zatim se dodaju luk i šargarepa.

200 gPileće belo meso— bez kože i kostiju
15 mlMaslinovo ulje
1 komCrni luk— srednje veličine, sitno seckan
1 komŠargarepa— srednje veličine, narendana
2 čenaBeli luk— sitno iseckan
180 gPirinač— dugo zrno, ispran
400 mlPileći bujon— niskomasni
2 gKurkuma
1 gKumin
3 gSo
1.5 gCrni biber— sveže mleven
10 gSvež peršun— sitno seckan

Припрема

Сваки корак наводи поступак, знак готовости и начин исправке.

Step 1 · follow the visible cue

Priprema mesa i povrća

Pileće belo meso isecite na kockice veličine 2-3 cm. U dubljoj šerpi ili loncu sa debelim dnom zagrejte maslinovo ulje na srednjoj vatri. Dodajte pileće kockice i pržite ih 3-4 minuta dok ne dobiju zlatno-smeđu boju sa svih strana. Izvadite piletinu i ostavite je sa strane. Na isto ulje dodajte sitno seckan crni luk i narendanu šargarepu, pa dinstajte 5-7 minuta dok povrće ne omekša i luk postane staklast.

Знак готовости: Piletina je blago zapečena, a luk i šargarepa su omekšali i postali staklasti.

Pirinač i začini se prže sa povrćem u šerpi.

Step 2 · follow the visible cue

Dodavanje pirinča i začina

U dinstano povrće dodajte sitno iseckan beli luk i pržite još 1 minut dok ne zamiriše. Dodajte isprani pirinač i pržite ga uz stalno mešanje 2-3 minuta, dok zrna ne postanu blago prozirna. Umešajte kurkumu, kumin, so i biber. Dobro promešajte da se začini ravnomerno rasporede po pirinču.

Знак готовости: Pirinač je blago prozirnih zrna, a začini su ravnomerno raspoređeni i zamirisali su.

Piletina, pirinač i bujon se krčkaju u poklopljenoj šerpi.

Step 3 · follow the visible cue

Kuvanje pilava

Vratite prženu piletinu u šerpu sa pirinčem i povrćem. Prelijte sve pilećim bujonom. Promešajte jednom, pa kada tečnost provri, smanjite vatru na najniže, poklopite šerpu i kuvajte 15-20 minuta, bez podizanja poklopca, dok pirinač ne upije svu tečnost i ne omekša. Vreme kuvanja može varirati u zavisnosti od vrste pirinča.

Знак готовости: Sva tečnost je upijena, a pirinač je mekan i kuvan.

Gotov pilav sa piletinom u šerpi, posut svežim peršunom, spreman za serviranje.

Step 4 · follow the visible cue

Završetak i serviranje

Sklonite šerpu sa vatre i ostavite pilav da odstoji poklopljen još 5-10 minuta. Ovo će omogućiti pirinču da se 'opusti' i postane vazdušastiji. Viljuškom lagano promešajte pilav da se zrna odvoje. Umešajte sitno seckani svež peršun. Poslužite toplo kao kompletan obrok.

Знак готовости: Pilav je odstajao, pirinač je vazdušast, a peršun je umešan.

Kolaž fotografija pripreme pilava sa piletinom, od seckanja piletine do kuvanja pirinča. — Илустративне слике направљене вештачком интелигенцијом; нису доказ физичког тестирања у кухињи.

Калорије за исту порцију

Prosečan pilav sa piletinom može imati 500-750 kcal po porciji, dok naša verzija ima oko 390 kcal.566 kcal

Овај рецепт390 kcal

176 kcal · 31% процењено мање

The estimate uses the listed ingredients divided into 2 servings. Brand labels, trimming, and the amount left in the pan can change the result.

390 kcalКалорије

35gПротеини

40gУгљени хидрати

10gМасти

Чување остатака

Čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi u frižideru do 3 dana. Podgrejte u mikrotalasnoj ili na šporetu, dodajući malo bujona ili vode ako je suvo.

Честа питања

Moj pirinač je ispao gnjecav/tvrd. Šta sam pogrešio?

Ako je pirinač gnjecav, verovatno ste dodali previše tečnosti ili ste ga predugo kuvali. Sledeći put smanjite količinu bujona za 50 ml. Ako je tvrd, niste dodali dovoljno tečnosti ili ste ga prekratko kuvali. Dodajte još 50-100 ml vrelog bujona, poklopite i kuvajte još 5-10 minuta na laganoj vatri dok ne omekša.

Mogu li koristiti smeđi pirinač umesto belog?

Da, možete koristiti smeđi pirinač, ali imajte na umu da on zahteva duže vreme kuvanja i više tečnosti. Za smeđi pirinač, povećajte količinu bujona na 500 ml i produžite vreme kuvanja na 30-40 minuta, ili dok pirinač ne omekša.

Пример података рецепта у CaloNote приказу оброка

CaloNote · пример мобилне анализе

Check the Pilav sa piletinom serving you actually made

Photograph the finished plate in CaloNote, review the detected ingredients and portion, and correct the estimate before saving.

CaloNote екран приказује фотографију и процењене вредности рецепта. Стварни AI резултат зависи од фотографије и величине порције.

Анализирај мој оброк у CaloNote

Метод и извори

Развој рецепта и провера вредности: редакција CaloNote

Уреднички рецепт заснован на проценама састојака и провереним принципима кувања; вредности су приближне.

Објављено и проверено: 13. септембра 2026.

Припремите још једно познато јело лакше

355 kcal76 мин

Mimoza salata lakše: slojeve istanji, majonez zameni jogurtom i žumance koristi kao završni sloj

Mimoza salata zadržava domaći ukus kada se slojeve istanji, majonez zameni jogurtom i žumance koristi kao završni sloj; približno 350–470 kcal po porciji.

Погледај рецепт

295 kcal64 мин

Salata od tunjevine lakše: tunjevinu potpuno ocedi i majonez zameni jogurtom i pasuljem

Salata od tunjevine zadržava domaći ukus kada se tunjevinu potpuno ocedi i majonez zameni jogurtom i pasuljem; približno 350–470 kcal po porciji.

Погледај рецепт