Zlatno-žuto proso sa raznobojnim svežim povrćem u beloj keramičkoj činiji, sa svežim zelenim peršunom odozgo, osvetljeno prirodnom svetlošću.

Како припремити Proso sa povrćem са мање калорија

Proso sa povrćem – dinstano, sa 5 ml ulja

Ovo jelo nudi ukusnu i hranljivu kombinaciju prosa i raznovrsnog povrća, idealno za lagani ručak ili večeru za dve osobe, sa minimalnom upotrebom ulja.

280 kcalпроцена по порцији

150 kcal · 35%мање од уобичајеног

35 минод припреме до тањира

2 порцијеколичина рецепта

Često se za postizanje bogatog ukusa jela sa žitaricama koristi obilje ulja za prženje povrća ili se dodaju masni prelivi. Iako to može pojačati ukus, povećava i kalorijsku vrednost. Naša varijanta se fokusira na prirodne arome povrća i prosa, koristeći minimalnu količinu masnoće, ali bez kompromisa po pitanju zadovoljavajućeg ukusa.

Промена која стварно олакшава јелоUmesto prženja povrća na 20 ml ulja, koristi se 5 ml ulja i dinstanje na vodi/bujonu, smanjujući unos masnoće za približno 15 g, što štedi oko 135 kcal po porciji.

Шта се мења, а шта остаје

Од Približno 350-450 kcal po porciji. до порције од 280 kcal

Umesto prženja povrća na 20 ml ulja, koristi se 5 ml ulja i dinstanje na vodi/bujonu, smanjujući unos masnoće za približno 15 g, što štedi oko 135 kcal po porciji. Strategija svežine i teksture je postignuta kombinovanjem blago orašastog prosa sa hrskavim i sočnim povrćem. Korišćenje minimalne masnoće omogućava da se prirodni ukusi povrća istaknu, dok blagi začini dodaju kompleksnost bez preopterećenja.

Ставка	Уобичајено	Лакше	Зашто
Core method	More added fat or a heavier proportion	Umesto prženja povrća na 20 ml ulja, koristi se 5 ml ulja i dinstanje na vodi/bujonu, smanjujući unos masnoće za približno 15 g, što štedi oko 135 kcal po porciji.	Strategija svežine i teksture je postignuta kombinovanjem blago orašastog prosa sa hrskavim i sočnim povrćem. Korišćenje minimalne masnoće omogućava da se prirodni ukusi povrća istaknu, dok blagi začini dodaju kompleksnost bez preopterećenja.

Како остаје познат укус

Strategija svežine i teksture je postignuta kombinovanjem blago orašastog prosa sa hrskavim i sočnim povrćem. Korišćenje minimalne masnoće omogućava da se prirodni ukusi povrća istaknu, dok blagi začini dodaju kompleksnost bez preopterećenja.

Уштеда независна од дневне цене

Proso je vrlo pristupačna žitarica, a u kombinaciji sa sezonskim povrćem čini ovo jelo ekonomičnim izborom.

Тачни састојци за 2 порције

Прво измерите састојке; редослед помаже да се користи мање масти.

Oprano proso i iseckano raznobojno povrće na dasci.

5 mlmaslinovog ulja
100 gcrnog luka— sitno seckanog
2 čenabelog luka— sitno seckana
100 gšargarepe— isečene na kockice
100 gpaprike— crvene ili žute, isečene na kockice
80 gtikvice— isečene na kockice
120 gprosa
450 mlvode ili bujona od povrća
5 gsvežeg peršuna— seckanog
2 gsoli
1 gcrnog bibera
1 gmlevene paprike

Припрема

Сваки корак наводи поступак, знак готовости и начин исправке.

Step 1 · follow the visible cue

Priprema povrća i prosa

Operite proso pod mlazom hladne vode. Crni luk, beli luk, šargarepu, papriku i tikvice isecite na sitne kockice. Odmerite vodu ili bujon.

Знак готовости: Sve komponente su iseckane i odmerene, proso je oprano.

Luk, šargarepa i paprika se dinstaju u tiganju.

Step 2 · follow the visible cue

Dinstanje aromatične baze

U dubljem tiganju zagrejte maslinovo ulje na srednjoj vatri. Dodajte crni luk i dinstajte 3 minuta dok ne omekša. Dodajte beli luk, šargarepu i papriku, dinstajte još 5 minuta, povremeno mešajući.

Знак готовости: Luk je staklast, a šargarepa i paprika su blago omekšale i pustile aromu.

Proso sa povrćem se krčka u tiganju pod poklopcem.

Step 3 · follow the visible cue

Kuvanje prosa sa povrćem

Dodajte proso i tikvice u tiganj, promešajte. Ulijte vodu ili bujon, posolite, pobiberite i dodajte mlevenu papriku. Pustite da provri, zatim smanjite vatru, poklopite i kuvajte 15-20 minuta, dok proso ne upije svu tečnost i ne omekša.

Знак готовости: Proso je nabubrelo i mekano, sva tečnost je upijena, a povrće je skuvano.

Gotovo proso sa povrćem u činiji, posuto peršunom.

Step 4 · follow the visible cue

Finalizacija i serviranje

Sklonite tiganj sa vatre. Umešajte seckani peršun. Ostavite da odstoji poklopljeno 2 minuta pre serviranja. Poslužite toplo.

Знак готовости: Jelo je homogeno, proso je rastresito, a peršun je ravnomerno umešan.

Proces pripreme prosa sa povrćem, od seckanja do kuvanja, prikazan u četiri faze. — Илустративне слике направљене вештачком интелигенцијом; нису доказ физичког тестирања у кухињи.

Калорије за исту порцију

Približno 350-450 kcal po porciji.430 kcal

Овај рецепт280 kcal

150 kcal · 35% процењено мање

The estimate uses the listed ingredients divided into 2 servings. Brand labels, trimming, and the amount left in the pan can change the result.

280 kcalКалорије

8gПротеини

48gУгљени хидрати

6gМасти

Чување остатака

Čuvati u hermetički zatvorenoj posudi u frižideru do 3 dana. Podgrevati u mikrotalasnoj ili na šporetu uz dodatak malo vode ili bujona.

Честа питања

Da li moram da perem proso?

Preporučuje se pranje prosa kako bi se uklonio gorak ukus koji može da se pojavi zbog prirodnih saponina na površini zrna.

Moje proso je kašasto, šta sam pogrešio?

Kašasto proso je obično rezultat previše tečnosti ili predugog kuvanja. Smanjite količinu tečnosti za 50 ml sledeći put ili skratite vreme kuvanja za 5 minuta, proveravajući teksturu ranije.

Пример података рецепта у CaloNote приказу оброка

CaloNote · пример мобилне анализе

Check the Proso sa povrćem serving you actually made

Photograph the finished plate in CaloNote, review the detected ingredients and portion, and correct the estimate before saving.

CaloNote екран приказује фотографију и процењене вредности рецепта. Стварни AI резултат зависи од фотографије и величине порције.

Анализирај мој оброк у CaloNote

Метод и извори

Развој рецепта и провера вредности: редакција CaloNote

Уреднички рецепт заснован на проценама састојака и провереним принципима кувања; вредности су приближне.

Објављено и проверено: 13. септембра 2026.

Припремите још једно познато јело лакше

355 kcal76 мин

Mimoza salata lakše: slojeve istanji, majonez zameni jogurtom i žumance koristi kao završni sloj

Mimoza salata zadržava domaći ukus kada se slojeve istanji, majonez zameni jogurtom i žumance koristi kao završni sloj; približno 350–470 kcal po porciji.

Погледај рецепт

295 kcal64 мин

Salata od tunjevine lakše: tunjevinu potpuno ocedi i majonez zameni jogurtom i pasuljem

Salata od tunjevine zadržava domaći ukus kada se tunjevinu potpuno ocedi i majonez zameni jogurtom i pasuljem; približno 350–470 kcal po porciji.

Погледај рецепт