Glavna slika: Porcija prženog pirinča sa piletinom u širokoj keramičkoj činiji, ukrašena svežim mladim lukom i blago parom. Fokus na raznovrsnost boja i tekstura.

Како припремити Prženi pirinač sa piletinom са мање калорија

Prženi pirinač sa piletinom: sa 15 ml ulja

Ovaj recept reinterpretira klasični prženi pirinač značajnim smanjenjem ulja i korišćenjem nemasnog pilećeg belog mesa, stvarajući zadovoljavajući obrok bogat proteinima koji deluje raskošno, ali je znatno lakši. Pametan je izbor za brzu večeru tokom radne nedelje.

390 kcalпроцена по порцији

176 kcal · 31%мање од уобичајеног

35 минод припреме до тањира

2 порцијеколичина рецепта

Mnogi recepti za prženi pirinač zahtevaju obilne količine ulja kako bi se postigao prepoznatljiv 'wok hei' efekat i sprečilo lepljenje, često pretvarajući jednostavan obrok u kalorijsku bombu. Naša metoda se fokusira na prethodno skuvan, ohlađen pirinač i nelepljivi tiganj, omogućavajući nam da koristimo mnogo manje ulja, a da ipak postignemo odvojena zrna i ukusan, slan profil, puštajući da ukusi piletine i povrća dominiraju.

Промена која стварно олакшава јелоSmanjena količina ulja za prženje sa uobičajenih 40 ml na samo 15 ml suncokretovog ulja.

Шта се мења, а шта остаје

Од Oko 500-650 kcal po porciji. до порције од 390 kcal

Smanjena količina ulja za prženje sa uobičajenih 40 ml na samo 15 ml suncokretovog ulja. Umami dubina i aromatična svežina. Soja sos i nagoveštaj susamovog ulja pružaju slanu osnovu, dok đumbir i beli luk nude oštre arome. Brzo prženje osigurava da povrće zadrži svoju hrskavost, dodajući teksturni kontrast mekoj piletini i pirinču.

Ставка	Уобичајено	Лакше	Зашто
Core method	More added fat or a heavier proportion	Smanjena količina ulja za prženje sa uobičajenih 40 ml na samo 15 ml suncokretovog ulja.	Umami dubina i aromatična svežina. Soja sos i nagoveštaj susamovog ulja pružaju slanu osnovu, dok đumbir i beli luk nude oštre arome. Brzo prženje osigurava da povrće zadrži svoju hrskavost, dodajući teksturni kontrast mekoj piletini i pirinču.

Како остаје познат укус

Umami dubina i aromatična svežina. Soja sos i nagoveštaj susamovog ulja pružaju slanu osnovu, dok đumbir i beli luk nude oštre arome. Brzo prženje osigurava da povrće zadrži svoju hrskavost, dodajući teksturni kontrast mekoj piletini i pirinču.

Уштеда независна од дневне цене

Ovo jelo koristi piletinu kao glavni izvor proteina i pirinač kao osnovu, što su relativno ekonomične namirnice. Dodatak sezonskog povrća čini ga hranljivim i pristupačnim obrokom koji je dobar za budžet.

Тачни састојци за 2 порције

Прво измерите састојке; редослед помаже да се користи мање масти.

200 gkuvanog pirinča— ohlađenog, po mogućnosti od prethodnog dana
200 gpilećeg belog mesa— isečenog na kockice
15 mlsuncokretovog ulja
100 gcrnog luka— sitno seckanog
2 čenabelog luka— sitno narendanog
5 gsvežeg đumbira— sitno narendanog
100 gšargarepe— iseckane na sitne kockice
100 ggraška— smrznutog
30 mlsoja sosa
5 mlsusamovog ulja
50 gmladog luka— iseckanog na kolutove

Припрема

Сваки корак наводи поступак, знак готовости и начин исправке.

Step 1 · follow the visible cue

Priprema piletine i povrća

Isecite pileće belo meso na kockice. Pripremite crni luk, beli luk, đumbir i šargarepu seckanjem na sitno. Uverite se da je kuvani pirinač ohlađen, jer će se tako manje lepiti tokom prženja.

Знак готовости: Svi sastojci su isečeni i spremni, piletina je pripremljena, a pirinač je ohlađen.

Step 2 · follow the visible cue

Prženje piletine i aromatičnih baza

U velikom nelepljivom tiganju ili voku zagrejte 10 ml suncokretovog ulja na srednje jakoj vatri. Dodajte kockice piletine i pržite ih 5-7 minuta dok ne porumene i ne budu skuvane. Izvadite piletinu i ostavite sa strane. U isti tiganj dodajte preostalih 5 ml ulja, pa sotirajte crni luk, beli luk i đumbir 2-3 minuta dok ne zamirišu.

Знак готовости: Piletina je skuvana i blago rumena, a aromatični sastojci su zamirisali.

Step 3 · follow the visible cue

Dodavanje povrća i pirinča

U tiganj sa aromatičnim sastojcima dodajte iseckanu šargarepu i smrznuti grašak. Pržite 3-4 minuta dok povrće ne omekša, ali ostane hrskavo. Dodajte ohlađen pirinač i pržite ga, mešajući, 3-5 minuta, razbijajući grudvice, dok se pirinač ne zagreje i blago ne uhvati koricu.

Знак готовости: Pirinač je zagrejan, zrna su odvojena i blago hrskava, a povrće je al dente.

Gotov prženi pirinač sa piletinom i mladim lukom

Step 4 · follow the visible cue

Završetak i serviranje

Vratite prženu piletinu u tiganj. Prelijte soja sosom i susamovim uljem. Dobro promešajte sve sastojke da se sjedine i zagreju još 1-2 minuta. Umešajte većinu seckanog mladog luka. Poslužite toplo, posuto preostalim mladim lukom.

Знак готовости: Svi sastojci su ravnomerno pomešani, toplo jelo je premazano sosom, a mladi luk je svež.

Slika procesa: Svi izmereni sastojci, uključujući iseckanu piletinu, ohlađen pirinač i iseckano povrće, uredno raspoređeni na tamnoj radnoj površini. — Илустративне слике направљене вештачком интелигенцијом; нису доказ физичког тестирања у кухињи.

Калорије за исту порцију

Oko 500-650 kcal po porciji.566 kcal

Овај рецепт390 kcal

176 kcal · 31% процењено мање

The estimate uses the listed ingredients divided into 2 servings. Brand labels, trimming, and the amount left in the pan can change the result.

390 kcalКалорије

30gПротеини

40gУгљени хидрати

12gМасти

Чување остатака

Čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi u frižideru do 2 dana. Podgrejte u tiganju na srednjoj vatri uz dodatak malo vode ili u mikrotalasnoj pećnici.

Честа питања

Zašto mi je prženi pirinač vlažan i lepljiv?

Najčešći uzrok je korišćenje sveže skuvanog, toplog pirinča. Ohlađen, po mogućnosti pirinač od prethodnog dana, ima manji sadržaj vlage i sprečava da se jelo slepi. Takođe, prenatrpan tiganj može smanjiti temperaturu i uzrokovati kuvanje umesto prženja.

Mogu li koristiti druge vrste mesa ili tofu?

Apsolutno! Umesto piletine, možete koristiti svinjetinu, govedinu ili čak tofu isečen na kockice. Prilagodite vreme prženja u skladu sa vrstom mesa kako biste osigurali da je dobro skuvano pre nego što dodate ostale sastojke.

Пример података рецепта у CaloNote приказу оброка

CaloNote · пример мобилне анализе

Check the Prženi pirinač sa piletinom serving you actually made

Photograph the finished plate in CaloNote, review the detected ingredients and portion, and correct the estimate before saving.

CaloNote екран приказује фотографију и процењене вредности рецепта. Стварни AI резултат зависи од фотографије и величине порције.

Анализирај мој оброк у CaloNote

Метод и извори

Развој рецепта и провера вредности: редакција CaloNote

Уреднички рецепт заснован на проценама састојака и провереним принципима кувања; вредности су приближне.

Објављено и проверено: 13. септембра 2026.

Припремите још једно познато јело лакше

355 kcal76 мин

Mimoza salata lakše: slojeve istanji, majonez zameni jogurtom i žumance koristi kao završni sloj

Mimoza salata zadržava domaći ukus kada se slojeve istanji, majonez zameni jogurtom i žumance koristi kao završni sloj; približno 350–470 kcal po porciji.

Погледај рецепт

295 kcal64 мин

Salata od tunjevine lakše: tunjevinu potpuno ocedi i majonez zameni jogurtom i pasuljem

Salata od tunjevine zadržava domaći ukus kada se tunjevinu potpuno ocedi i majonez zameni jogurtom i pasuljem; približno 350–470 kcal po porciji.

Погледај рецепт