Пуњене паприке са растреситим филом и лаганим сосом

Шта се мења, а шта остаје

Од око 620–770 kcal до порције од 463 kcal

Фил се не пржи, месо има мање масти, а сос се згушњава пасираном шаргарепом и луком уместо брашном. Слатка паприка, парадајз и першун улазе у сок током кувања, а завршетак без поклопца концентрише њихову природну слаткоћу.

Тачни састојци за 2 порције

Прво измерите састојке; редослед помаже да се користи мање масти.

• 4 ком. (520 g)бабура
• 220 gнемасног млевеног меса
• 85 gпиринча— испраног
• 100 gлука
• 80 gшаргарепе
• 360 gпасираног парадајза
• 300 mlбујона
• 4 gуља
• 3 gслатке паприке
• 15 gпершуна

Припрема

Сваки корак наводи поступак, знак готовости и начин исправке.

1

Step 1 · follow the visible cue

Припремите стабилне паприке

Одсеците поклопце, уклоните семе и једном прободите сваку паприку близу дна; сложите их усправно у тесну посуду.

Знак готовости: Зидови нису поцепани, а празне паприке стоје без нагињања.

2

Step 2 · follow the visible cue

Напуните без набијања

Виљушком спојите месо, пиринач, половину лука, 80 g парадајза, паприку и першун; пуните до три четвртине.

Знак готовости: Фил је влажан и растресит, а изнад њега остаје око 15 mm за пиринач.

3

Step 3 · follow the visible cue

Кувајте у повртном сосу

Омекшајте шаргарепу и остатак лука са уљем и водом, додајте парадајз и бујон; поклопљено кувајте 35 минута.

Знак готовости: Паприка је мека, а пиринач у средини нема тврдо бело језгро.

4

Step 4 · follow the visible cue

Згусните без брашна

Извадите паприке, кратко испасирајте део поврћа, вратите их и кувајте 8–10 минута отклопљено.

Знак готовости: Сос облаже кашику и паприку, али још слободно тече по тањиру.

Калорије за исту порцију

The estimate uses the listed ingredients divided into 2 servings. Brand labels, trimming, and the amount left in the pan can change the result.

Честа питања