Obilna porcija sočiva sa povrćem u keramičkoj posudi, sa listićima peršuna.

Како припремити Sočivo sa povrćem са мање калорија

Sočivo sa povrćem – bez slanine, manje ulja.

Ova adaptacija sočiva sa povrćem naglašava biljne proteine i vlakna, eliminišući teške masnoće, čineći ga izuzetno hranljivim, zasitnim i laganim obrokom koji podržava vitalnost.

340 kcalпроцена по порцији

153 kcal · 31%мање од уобичајеног

40 минод припреме до тањира

2 порцијеколичина рецепта

Tradicionalno sočivo se često obogaćuje dimljenim mesom ili se priprema sa značajnom količinom ulja, što dodaje intenzivan ukus, ali i značajne kalorije. Naša verzija se fokusira na bogatstvo ukusa iz raznovrsnog povrća i začina, koristeći sočivo kao glavni izvor proteina, čime se postiže dubina ukusa bez suvišnih masnoća, čuvajući esenciju jela.

Промена која стварно олакшава јелоPotpuno izostavljamo 100 g dimljene slanine i smanjujemo količinu ulja sa 30 ml na 10 ml maslinovog ulja.

Шта се мења, а шта остаје

Од Približno 450-600 kcal po porciji (sa mesom). до порције од 340 kcal

Potpuno izostavljamo 100 g dimljene slanine i smanjujemo količinu ulja sa 30 ml na 10 ml maslinovog ulja. Dubina i kompleksnost. Kombinacija korenovog povrća, paradajza i lovorovog lista stvara slojevitu bazu ukusa, dok balzamiko sirće dodaje oštrinu koja pojačava celokupan doživljaj i daje mu prepoznatljiv karakter.

Ставка	Уобичајено	Лакше	Зашто
Core method	More added fat or a heavier proportion	Potpuno izostavljamo 100 g dimljene slanine i smanjujemo količinu ulja sa 30 ml na 10 ml maslinovog ulja.	Dubina i kompleksnost. Kombinacija korenovog povrća, paradajza i lovorovog lista stvara slojevitu bazu ukusa, dok balzamiko sirće dodaje oštrinu koja pojačava celokupan doživljaj i daje mu prepoznatljiv karakter.

Како остаје познат укус

Dubina i kompleksnost. Kombinacija korenovog povrća, paradajza i lovorovog lista stvara slojevitu bazu ukusa, dok balzamiko sirće dodaje oštrinu koja pojačava celokupan doživljaj i daje mu prepoznatljiv karakter.

Уштеда независна од дневне цене

Ovaj recept je pristupačniji jer se oslanja na sočivo i sezonsko povrće kao glavne sastojke, izbegavajući skupe mesne dodatke i smanjujući upotrebu ulja, što doprinosi manjoj ceni pripreme.

Тачни састојци за 2 порције

Прво измерите састојке; редослед помаже да се користи мање масти.

Isprano sočivo i iseckano povrće na dasci za sečenje.

150 gbraon sočiva— ispranog
80 gcrnog luka— sitno seckanog
80 gšargarepe— sitno seckane
50 gcelera— sitno seckanog
10 mlmaslinovog ulja
10 gbelog luka— sitno seckanog
20 gkoncentrata paradajza
600 mlvode
2 gsoli
0.5 gcrnog bibera— sveže mlevenog
1 komlovorovog lista
5 mlbalzamiko sirćeta

Припрема

Сваки корак наводи поступак, знак готовости и начин исправке.

Step 1 · follow the visible cue

Priprema baze

Isperite sočivo pod hladnom vodom dok voda ne bude bistra. Crni luk, šargarepu i celer sitno iseckajte. Beli luk takođe sitno iseckajte. Pripremite sve ostale sastojke.

Знак готовости: Sočivo je isprano, a svo povrće je sitno iseckano.

Luk, šargarepa i celer dinstaju se u šerpi na maslinovom ulju.

Step 2 · follow the visible cue

Dinstanje povrća

U dubljoj šerpi zagrejte maslinovo ulje na srednjoj vatri. Dodajte seckani crni luk, šargarepu i celer. Dinstajte oko 7-10 minuta, povremeno mešajući, dok povrće ne omekša i luk postane staklast. Dodajte beli luk i koncentrat paradajza, dinstajte još minut, mešajući.

Знак готовости: Povrće je omekšalo, luk staklast, a miris paradajza se razvio.

Sočivo se krčka sa povrćem i vodom u šerpi.

Step 3 · follow the visible cue

Kuvanje sočiva

U šerpu dodajte isprano sočivo, vodu, lovorov list, so i biber. Promešajte. Pustite da provri, zatim smanjite vatru na minimum, poklopite i kuvajte oko 20-25 minuta, ili dok sočivo ne omekša, ali ostane celo.

Знак готовости: Sočivo je mekano, ali nije se raspalo, a tečnost se blago zgusnula.

Servirano sočivo sa povrćem u dubokom tanjiru, ukrašeno peršunom.

Step 4 · follow the visible cue

Finiširanje jela

Kada je sočivo gotovo, sklonite šerpu sa vatre. Izvadite lovorov list. Umešajte balzamiko sirće. Probajte i po potrebi dodajte još začina. Poslužite toplo, posuto svežim peršunom. Može se jesti samostalno ili kao prilog.

Знак готовости: Jelo je toplo, začinjeno i posuto peršunom, spremno za serviranje.

Vizuelni vodič kroz pripremu sočiva sa povrćem, korak po korak. — Илустративне слике направљене вештачком интелигенцијом; нису доказ физичког тестирања у кухињи.

Калорије за исту порцију

Približno 450-600 kcal po porciji (sa mesom).493 kcal

Овај рецепт340 kcal

153 kcal · 31% процењено мање

The estimate uses the listed ingredients divided into 2 servings. Brand labels, trimming, and the amount left in the pan can change the result.

340 kcalКалорије

22gПротеини

50gУгљени хидрати

6gМасти

Чување остатака

Čuvati u hermetički zatvorenoj posudi u frižideru do 4 dana. Odlično je i podgrejano.

Честа питања

Moje sočivo je previše kašasto, kako to da izbegnem?

Da biste izbegli kašasto sočivo, koristite braon ili zeleno sočivo koje bolje drži oblik. Smanjite vreme kuvanja i proveravajte mekoću redovno; čim je sočivo mekano, ali još uvek celo, sklonite ga sa vatre. Prethodno namakanje može skratiti vreme kuvanja, ali i povećati rizik od raspadanja.

Mogu li koristiti crveno sočivo?

Možete, ali imajte na umu da se crveno sočivo brže kuva i lako se raspada, stvarajući kremastiju teksturu. Ako želite da zadržite teksturu celih zrna, držite se braon ili zelenog sočiva. Ako volite kremastu čorbu, crveno sočivo je dobar izbor, ali smanjite vreme kuvanja na 15-20 minuta.

Пример података рецепта у CaloNote приказу оброка

CaloNote · пример мобилне анализе

Check the Sočivo sa povrćem serving you actually made

Photograph the finished plate in CaloNote, review the detected ingredients and portion, and correct the estimate before saving.

CaloNote екран приказује фотографију и процењене вредности рецепта. Стварни AI резултат зависи од фотографије и величине порције.

Анализирај мој оброк у CaloNote

Метод и извори

Развој рецепта и провера вредности: редакција CaloNote

Уреднички рецепт заснован на проценама састојака и провереним принципима кувања; вредности су приближне.

Објављено и проверено: 13. септембра 2026.

Припремите још једно познато јело лакше

355 kcal76 мин

Mimoza salata lakše: slojeve istanji, majonez zameni jogurtom i žumance koristi kao završni sloj

Mimoza salata zadržava domaći ukus kada se slojeve istanji, majonez zameni jogurtom i žumance koristi kao završni sloj; približno 350–470 kcal po porciji.

Погледај рецепт

295 kcal64 мин

Salata od tunjevine lakše: tunjevinu potpuno ocedi i majonez zameni jogurtom i pasuljem

Salata od tunjevine zadržava domaći ukus kada se tunjevinu potpuno ocedi i majonez zameni jogurtom i pasuljem; približno 350–470 kcal po porciji.

Погледај рецепт