Como preparar Sopa de feijão com couve com menos calorias
Sopa de feijão com couve: triturar apenas parte do feijão com os legumes e juntar a couve finamente cortada no final, com gordura medida e ponto de cozedura visível
Sopa de feijão com couve. Preparar e medir os ingredientes: feijão encarnado · couve-galega · batata · cenoura · cebola. Controlar calor e textura: triturar apenas parte do feijão com os legumes e juntar a couve finamente cortada no final. Finalizar e verificar o resultado: o caldo é aveludado, a couve mantém verde e os feijões inteiros são visíveis. 8 × 285 kcal.
Sopa de feijão com couve. Preparar e medir os ingredientes: 700 g feijão encarnado · 450 g couve-galega · 300 g batata · 220 g cenoura · 160 g cebola · 90 g alho · 45 ml caldo de feijão · 10 g azeite. Construir o sabor característico: cenoura · cebola · alho · caldo de feijão · azeite. Controlar calor e textura: triturar apenas parte do feijão com os legumes e juntar a couve finamente cortada no final. Finalizar e verificar o resultado: o caldo é aveludado, a couve mantém verde e os feijões inteiros são visíveis.
O que muda e o que se mantém
De Sopa de feijão com couve na versão habitual para uma dose de 285 kcal
Sopa de feijão com couve — Controlar calor e textura: triturar apenas parte do feijão com os legumes e juntar a couve finamente cortada no final. Finalizar e verificar o resultado: o caldo é aveludado, a couve mantém verde e os feijões inteiros são visíveis. Sopa de feijão com couve — Construir o sabor característico: cenoura · cebola · alho · caldo de feijão · azeite. Finalizar e verificar o resultado: o caldo é aveludado, a couve mantém verde e os feijões inteiros são visíveis.
| Elemento | Habitual | Mais leve | Porquê |
|---|---|---|---|
| Método principal | Mais gordura adicionada ou uma proporção mais pesada | Sopa de feijão com couve — Controlar calor e textura: triturar apenas parte do feijão com os legumes e juntar a couve finamente cortada no final. Finalizar e verificar o resultado: o caldo é aveludado, a couve mantém verde e os feijões inteiros são visíveis. | Sopa de feijão com couve — Construir o sabor característico: cenoura · cebola · alho · caldo de feijão · azeite. Finalizar e verificar o resultado: o caldo é aveludado, a couve mantém verde e os feijões inteiros são visíveis. |
Como se conserva o sabor
Sopa de feijão com couve — Construir o sabor característico: cenoura · cebola · alho · caldo de feijão · azeite. Finalizar e verificar o resultado: o caldo é aveludado, a couve mantém verde e os feijões inteiros são visíveis.
Uma poupança que não depende do preço de hoje
Sopa de feijão com couve — Preparar e medir os ingredientes: 700 g feijão encarnado · 450 g couve-galega · 300 g batata · 220 g cenoura · 160 g cebola · 90 g alho · 45 ml caldo de feijão · 10 g azeite.
Ingredientes para 8 doses
Pese primeiro; a ordem de preparação permite usar menos gordura.
- 700 gfeijão encarnado
- 450 gcouve-galega
- 300 gbatata
- 220 gcenoura
- 160 gcebola
- 90 galho
- 45 mlcaldo de feijão
- 10 gazeite
Preparação
Cada passo indica lume, tempo, um sinal visível e como corrigir.
Passo 1 · siga o sinal visível
Preparar e medir os ingredientes
Preparar e medir os ingredientes: feijão encarnado · couve-galega · batata. 700 g · 450 g · 300 g.
Sinal a procurar: Preparar e medir os ingredientes: feijão encarnado · couve-galega · batata.
Passo 2 · siga o sinal visível
Construir o sabor característico
Construir o sabor característico: triturar apenas parte do feijão com os legumes e juntar a couve finamente cortada no final; cenoura · cebola · alho.
Sinal a procurar: Construir o sabor característico: cenoura · cebola · alho.
Passo 3 · siga o sinal visível
Controlar calor e textura
Controlar calor e textura: triturar apenas parte do feijão com os legumes e juntar a couve finamente cortada no final; caldo de feijão · azeite.
Sinal a procurar: Controlar calor e textura: o caldo é aveludado, a couve mantém verde e os feijões inteiros são visíveis.
Passo 4 · siga o sinal visível
Finalizar e verificar o resultado
Finalizar e verificar o resultado: o caldo é aveludado, a couve mantém verde e os feijões inteiros são visíveis. Sopa de feijão com couve · 8.
Sinal a procurar: Finalizar e verificar o resultado: caldo de feijão · azeite; o caldo é aveludado, a couve mantém verde e os feijões inteiros são visíveis.
Calorias para a mesma dose
150 kcal · 34% menos, por estimativa
A estimativa divide os ingredientes indicados por 8 doses. Marca, aparas e o que fica no recipiente alteram o resultado.
Guarde as sobras com a mesma lógica
Arrefeça o Sopa de feijão com couve num recipiente baixo no prazo de duas horas e conserve tapado no frigorífico até três dias. Reaqueça uma só vez apenas a dose necessária e guarde elementos crocantes ou frescos à parte.
Arrefeça o Sopa de feijão com couve num recipiente baixo no prazo de duas horas e conserve tapado no frigorífico até três dias. Reaqueça uma só vez apenas a dose necessária e guarde elementos crocantes ou frescos à parte.
Perguntas frequentes
É possível preparar o Sopa de feijão com couve de véspera?
Os legumes podem ser cortados e o molho ou recheio preparado antecipadamente. Guarde batata, elementos crocantes e ervas frescas em separado e faça a cozedura ou montagem final perto de servir. Arrefeça o Sopa de feijão com couve num recipiente baixo no prazo de duas horas e conserve tapado no frigorífico até três dias. Reaqueça uma só vez apenas a dose necessária e guarde elementos crocantes ou frescos à parte. Sopa de feijão com couve — Finalizar e verificar o resultado: o caldo é aveludado, a couve mantém verde e os feijões inteiros são visíveis.
Os acompanhamentos entram nas calorias do Sopa de feijão com couve?
Só entram os ingredientes medidos da lista. Pão, arroz, batata, azeite, molhos, bebidas e outros acompanhamentos adicionais devem ser calculados à parte. Sopa de feijão com couve — Finalizar e verificar o resultado: o caldo é aveludado, a couve mantém verde e os feijões inteiros são visíveis.
- feijão encarnado700 g
- couve-galega450 g
- batata300 g
- cenoura220 g
CaloNote · exemplo de análise móvel
Confirme a dose que realmente preparou: Sopa de feijão com couve
Fotografe o prato no CaloNote, reveja os ingredientes e a quantidade detetados e corrija a estimativa antes de guardar.
O ecrã de refeição do CaloNote mostra a fotografia e os valores estimados desta receita. O resultado real da IA varia com a fotografia e a porção.
Analisar a minha refeição no CaloNoteMétodo e fontes
Desenvolvimento da receita e revisão nutricional: equipa editorial CaloNote
A receita usa estimativas por ingrediente e princípios culinários revistos. Não é apresentada como testada fisicamente e os valores nutricionais são aproximados.
Publicado e revisto em 27 de agosto de 2026
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