Conversor de Calorias ⇄ Quilojoules
Converta a energia dos alimentos entre kcal e kJ
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Conversor de Calorias ⇄ Quilojoules
A energia dos alimentos é mostrada em quilocalorias (kcal, geralmente escrita como "Calorias") nos EUA, no Reino Unido e em grande parte do mundo, mas em quilojoules (kJ) na Austrália, na Nova Zelândia e nos rótulos da UE. Este conversor alterna entre as duas unidades usando o fator exato 1 kcal = 4.184 kJ, para que você possa ler qualquer rótulo nutricional ou receita na unidade que conhece. Insira um valor e escolha em qual unidade ele está para obter o equivalente na hora.
Conversão: 1 kcal = 4.184 kJ. A energia dos alimentos é rotulada em quilocalorias (kcal, muitas vezes apenas "Calorias") nos EUA e em muitos países, e em quilojoules (kJ) na Austrália, Nova Zelândia e na UE (junto com kcal).
Colocar o número em contexto
Um dia de 2.000 kcal equivale a 8.368 kJ, e os 8.700 kJ impressos nas embalagens australianas são 2.079 kcal — essa é a ingestão diária de referência em que esses rótulos se baseiam. Os rótulos europeus trazem a energia por 100 g e por porção, então converta a linha que corresponde ao que você realmente vai comer, e não o número redondo de 100 g, que costuma ser menor do que uma porção real.
Como usar este conversor de kcal para kJ
Valor: 100 kcal → Converter → 418.4 kJ. Valor: 418.4 kJ → Converter → 100 kcal. 1 kcal = 4.184 kJ.
De onde vem o fator 4,184
Uma caloria termoquímica é definida como exatamente 4,184 joules, portanto uma quilocaloria são exatamente 4,184 quilojoules: o fator é uma definição, não uma medição, e por isso a conversão é exata e não aproximada. A antiga caloria da tabela internacional do vapor equivale a 4,1868 J, uma diferença de cerca de 0,04 por cento que nunca importa em alimentos. A Caloria com maiúscula dos rótulos norte-americanos é uma quilocaloria, ou seja, mil calorias pequenas.
Limites e dicas práticas
A energia do rótulo não é medida alimento a alimento: ela é calculada com os fatores de Atwater de cerca de 4, 4 e 9 kcal por grama de proteína, carboidrato e gordura, então o número impresso é uma boa estimativa e não um valor exato do seu prato. A legislação também permite tolerâncias de arredondamento, e a UE conta a fibra a 2 kcal por grama enquanto as regras dos EUA a tratam de outro modo, de forma que o mesmo alimento pode diferir legitimamente entre rótulos. Para transformar esses números em uma meta diária, use nossas calculadoras de TDEE e déficit calórico — e o app CaloNote registra a comida a partir de uma foto.