Como preparar Feijão-frade com atum com menos calorias
Feijão-frade com atum: escorrer tudo muito bem, temperar o feijão morno e juntar o atum em lascas no fim, com gordura medida e ponto de cozedura visível
Feijão-frade com atum: escorrer tudo muito bem, temperar o feijão morno e juntar o atum em lascas no fim. feijão-frade, atum ao natural, tomate, pepino, cebola roxa. o feijão permanece inteiro e não há água ou óleo no fundo.; as quantidades medidas rendem 8 doses de cerca de 285 kcal cada.
O Feijão-frade com atum deve continuar reconhecível mesmo numa versão mais leve. A mudança principal é escorrer tudo muito bem, temperar o feijão morno e juntar o atum em lascas no fim; o feijão permanece inteiro e não há água ou óleo no fundo.. Feijão-frade com atum: pepino, cebola roxa, ovos, salsa, vinagre. escorrer tudo muito bem, temperar o feijão morno e juntar o atum em lascas no fim; o feijão permanece inteiro e não há água ou óleo no fundo.
O que muda e o que se mantém
De Feijão-frade com atum na versão habitual para uma dose de 285 kcal
escorrer tudo muito bem, temperar o feijão morno e juntar o atum em lascas no fim; o feijão permanece inteiro e não há água ou óleo no fundo. Feijão-frade com atum: pepino, cebola roxa, ovos, salsa, vinagre. escorrer tudo muito bem, temperar o feijão morno e juntar o atum em lascas no fim; o feijão permanece inteiro e não há água ou óleo no fundo.
| Elemento | Habitual | Mais leve | Porquê |
|---|---|---|---|
| Método principal | Mais gordura adicionada ou uma proporção mais pesada | escorrer tudo muito bem, temperar o feijão morno e juntar o atum em lascas no fim; o feijão permanece inteiro e não há água ou óleo no fundo. | Feijão-frade com atum: pepino, cebola roxa, ovos, salsa, vinagre. escorrer tudo muito bem, temperar o feijão morno e juntar o atum em lascas no fim; o feijão permanece inteiro e não há água ou óleo no fundo. |
Como se conserva o sabor
Feijão-frade com atum: pepino, cebola roxa, ovos, salsa, vinagre. escorrer tudo muito bem, temperar o feijão morno e juntar o atum em lascas no fim; o feijão permanece inteiro e não há água ou óleo no fundo.
Uma poupança que não depende do preço de hoje
Feijão-frade com atum: feijão-frade, atum ao natural, tomate; escorrer tudo muito bem, temperar o feijão morno e juntar o atum em lascas no fim. salsa, vinagre; o feijão permanece inteiro e não há água ou óleo no fundo.
Ingredientes para 8 doses
Pese primeiro; a ordem de preparação permite usar menos gordura.
- 700 gfeijão-frade
- 450 gatum ao natural
- 300 gtomate
- 220 gpepino
- 160 gcebola roxa
- 90 govos
- 25 gsalsa
- 20 mlvinagre
Preparação
Cada passo indica lume, tempo, um sinal visível e como corrigir.
Passo 1 · siga o sinal visível
Preparar e medir os ingredientes
escorrer tudo muito bem, temperar o feijão morno e juntar o atum em lascas no fim: feijão-frade, atum ao natural, tomate. Secar e dividir feijão-frade, depois cortar atum ao natural e tomate de modo uniforme.
Sinal a procurar: feijão-frade, atum ao natural, tomate: o feijão permanece inteiro e não há água ou óleo no fundo. O ingrediente principal está seco e regular, sem líquido livre na taça.
Passo 2 · siga o sinal visível
Construir o sabor característico
pepino, cebola roxa, ovos: o feijão permanece inteiro e não há água ou óleo no fundo. Trabalhar pepino, cebola roxa e ovos pela ordem que cria sabor sem queimar.
Sinal a procurar: pepino, cebola roxa, ovos: o feijão permanece inteiro e não há água ou óleo no fundo. A base está concentrada e aromática, sem especiarias queimadas ou azeite separado.
Passo 3 · siga o sinal visível
Controlar calor e textura
Feijão-frade com atum — escorrer tudo muito bem, temperar o feijão morno e juntar o atum em lascas no fim; salsa, vinagre. Juntar os elementos preparados e escorrer tudo muito bem, temperar o feijão morno e juntar o atum em lascas no fim, mantendo calor e humidade controlados.
Sinal a procurar: Feijão-frade com atum, salsa, vinagre: o feijão permanece inteiro e não há água ou óleo no fundo. o feijão permanece inteiro e não há água ou óleo no fundo; o centro está cozido e a estrutura característica mantém-se.
Passo 4 · siga o sinal visível
Finalizar e verificar o resultado
o feijão permanece inteiro e não há água ou óleo no fundo. Adicionar salsa e vinagre no fim, repousar brevemente e dividir Feijão-frade com atum em oito doses.
Sinal a procurar: Feijão-frade com atum: o feijão permanece inteiro e não há água ou óleo no fundo. O Feijão-frade com atum pronto conserva forma e cor, sem água ou gordura acumulada.
Calorias para a mesma dose
150 kcal · 34% menos, por estimativa
A estimativa divide os ingredientes indicados por 8 doses. Marca, aparas e o que fica no recipiente alteram o resultado.
Guarde as sobras com a mesma lógica
Arrefeça o Feijão-frade com atum num recipiente baixo no prazo de duas horas e conserve tapado no frigorífico até três dias. Reaqueça uma só vez apenas a dose necessária e guarde elementos crocantes ou frescos à parte.
Arrefeça o Feijão-frade com atum num recipiente baixo no prazo de duas horas e conserve tapado no frigorífico até três dias. Reaqueça uma só vez apenas a dose necessária e guarde elementos crocantes ou frescos à parte.
Perguntas frequentes
É possível preparar o Feijão-frade com atum de véspera?
Os legumes podem ser cortados e o molho ou recheio preparado antecipadamente. Guarde batata, elementos crocantes e ervas frescas em separado e faça a cozedura ou montagem final perto de servir. Arrefeça o Feijão-frade com atum num recipiente baixo no prazo de duas horas e conserve tapado no frigorífico até três dias. Reaqueça uma só vez apenas a dose necessária e guarde elementos crocantes ou frescos à parte.
Os acompanhamentos entram nas calorias do Feijão-frade com atum?
Só entram os ingredientes medidos da lista. Pão, arroz, batata, azeite, molhos, bebidas e outros acompanhamentos adicionais devem ser calculados à parte. escorrer tudo muito bem, temperar o feijão morno e juntar o atum em lascas no fim; o feijão permanece inteiro e não há água ou óleo no fundo..
- feijão-frade700 g
- atum ao natural450 g
- tomate300 g
- pepino220 g
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Analisar a minha refeição no CaloNoteMétodo e fontes
Desenvolvimento da receita e revisão nutricional: equipa editorial CaloNote
A receita usa estimativas por ingrediente e princípios culinários revistos. Não é apresentada como testada fisicamente e os valores nutricionais são aproximados.
Publicado e revisto em 27 de agosto de 2026
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