ماشین‌حساب کربوهیدرات خالص

ماشین‌حساب کربوهیدرات خالص

کربوهیدرات خالص همان کربوهیدرات‌هایی است که بدن شما به گلوکز تبدیل می‌کند — کل کربوهیدرات‌ها منهای فیبر و (طبق قرارداد رایج) نیمی از الکل‌های قندی. در رژیم‌های کتو و کم‌کربوهیدرات، افراد به‌جای کل کربوهیدرات‌ها کربوهیدرات خالص را دنبال می‌کنند، زیرا فیبر و بیشتر الکل‌های قندی تأثیر کمی بر قند خون دارند. مقادیر روی برچسب تغذیه را وارد کنید تا هم کربوهیدرات خالص استاندارد و هم رقم ساده‌تر فقط با فیبر را که در برخی کشورها استفاده می‌شود به دست آورید.

کربوهیدرات خالص میزان کربوهیدرات‌هایی را برآورد می‌کند که واقعاً قند خون را بالا می‌برند. روش رایج کم‌کربوهیدرات تمام فیبر و نیمی از الکل‌های قندی را از کل کربوهیدرات کم می‌کند. فیبر و بیشتر الکل‌های قندی به‌خوبی جذب نمی‌شوند، بنابراین تأثیر کمی بر قند خون دارند.