ナトリウム・食塩摂取量計算ツール
あなたのナトリウム摂取量はWHO推奨量と比べてどうですか?
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WHOの推奨
成人は1日のナトリウムを2000 mg未満(食塩約5 g、ティースプーン1杯分)に抑えましょう。
ナトリウム・食塩摂取量計算ツール
ナトリウムの摂りすぎは血圧を上げ、心臓病や脳卒中のリスクを高めます。世界保健機関(WHO)は成人のナトリウム摂取を1日2000 mg未満、つまり食塩で約5 g(ティースプーン1杯)以下に抑えることを推奨しています。推定1日ナトリウム摂取量(栄養成分表示の値を合計)を入力すると、食塩相当量とWHO推奨量に対する割合がわかります。なお、ナトリウムの多くは自分で加える塩ではなく加工食品や外食に由来します。
ナトリウムと食塩は別物です: 食塩(g) = ナトリウム(mg) × 2.5 ÷ 1000。食事由来のナトリウムの大半は食卓塩ではなく加工食品や外食からです。
結果の読み方
ナトリウムと食塩は同じではありません。食塩1gにはナトリウムが約400mg含まれるため、この計算機はナトリウムに2.5を掛けて食塩量(g)を出します。ほとんどの成人は1日全体でナトリウムを約2,000mg未満、食塩にして約5gに抑えるのが望ましいです。この上限を加工食品に印字された数値と比べてみましょう。市販の弁当ひとつで、その半分を静かに使い切ってしまうこともあります。
ナトリウム計算機の使い方
1日に食べたものの栄養成分表示に載っているナトリウムをすべて足し、その合計をミリグラム単位で一つだけの入力欄に入れて計算ボタンを押してください。会員登録も、年齢や体重の入力も不要です。結果はすぐに表示されます:食塩相当量(g)、あらためて表示されるナトリウム(mg)、そしてそれがWHOの1日上限の何パーセントかが、未満・接近・超過のわかりやすい印とともに出ます。
上限の科学的根拠
世界保健機関(WHO)は成人にナトリウムを1日2,000mg未満に保つよう勧め、米国心臓協会(AHA)の理想目標は約1,500mgです。理由は血圧です。ナトリウムを多く摂ると血液に水分が引き込まれて血圧が上がり、それが長い年月をかけて心臓発作・脳卒中・腎臓病のリスクを高めます。何より、人が口にするナトリウムの大半は食卓で振る塩ではなく、加工食品や外食にすでに隠れています。
限界と実践のヒント
2,000mgという値はほとんどの成人に合いますが、持久系運動で大量に汗をかいたり暑い中で働いたりするとナトリウムが汗で失われるため、必要量は増えます。一部の腎臓・心臓・血圧の疾患では医師が定めるより厳しい上限が必要なので、どんな計算機よりも医療上の助言に従ってください。最も効果的な習慣は栄養表示を読み、家で調理することで、隠れたナトリウムを取り除けます。全体像を整えるには、CaloNoteの水分・糖質摂取・食物繊維摂取の計算機も使い、すべてをCaloNoteアプリに記録しましょう。