CALONOTE · ПО-ЛЕКА ДОМАШНА КУХНЯ
Познатият вкус остава.Начинът на готвене става по-лек.
Всеки наръчник променя точно мястото, където традиционното ястие натрупва излишна мазнина, без да заличава характера му.
Търсене на рецепта
160 рецепти
Панирана риба по-леко: предварително запечи панировката и изпече рибата върху решетка
Панирана риба запазва домашния вкус, когато предварително запечи панировката и изпече рибата върху решетка; около 380–480 kcal на порция.
Вижте рецептата
Шаран на фурна по-леко: направи плитки разрези в шарана и го печи върху зеленчуци
Шаран на фурна запазва домашния вкус, когато направи плитки разрези в шарана и го печи върху зеленчуци; около 380–480 kcal на порция.
Вижте рецептата
Скумрия на фурна по-леко: подсуши скумрията и я печи върху лук без допълнително масло
Скумрия на фурна запазва домашния вкус, когато подсуши скумрията и я печи върху лук без допълнително масло; около 380–480 kcal на порция.
Вижте рецептата
Кренвирши с яйца по-леко: запечи кренвиршите с домати и добави яйцата едва накрая
Кренвирши с яйца запазва домашния вкус, когато запечи кренвиршите с домати и добави яйцата едва накрая; около 380–480 kcal на порция.
Вижте рецептата
Наденица с лук по-леко: карамелизирай лука бавно и използвай по-малко наденица на човек
Наденица с лук запазва домашния вкус, когато карамелизирай лука бавно и използвай по-малко наденица на човек; около 380–480 kcal на порция.
Вижте рецептата
Домашна наденица с картофи по-леко: пробий наденицата и я печи над картофите, за да се отдели мазнината
Домашна наденица с картофи запазва домашния вкус, когато пробий наденицата и я печи над картофите, за да се отдели мазнината; около 380–480 kcal на порция.
Вижте рецептата
Пържени кюфтета по-леко: запечи предварително трохите и използвай силно загрята тава
Пържени кюфтета запазва домашния вкус, когато запечи предварително трохите и използвай силно загрята тава; около 380–480 kcal на порция.
Вижте рецептата
Руло Стефани по-леко: оформи тънко руло с повече зеленчуци и го остави да почине
Руло Стефани запазва домашния вкус, когато оформи тънко руло с повече зеленчуци и го остави да почине; около 380–480 kcal на порция.
Вижте рецептата
Кюфтета с бял сос по-леко: запечи кюфтетата и сгъсти белия сос с кисело мляко извън котлона
Кюфтета с бял сос запазва домашния вкус, когато запечи кюфтетата и сгъсти белия сос с кисело мляко извън котлона; около 380–480 kcal на порция.
Вижте рецептата
Кюфтета на фурна по-леко: изпечи кюфтетата върху решетка и добави настъргана тиквичка
Кюфтета на фурна запазва домашния вкус, когато изпечи кюфтетата върху решетка и добави настъргана тиквичка; около 380–480 kcal на порция.
Вижте рецептата
Кюфтета с доматен сос: изпечете ги, после ги довършете в соса
Печени кюфтета от постна кайма в гъст доматен сос — около 385 kcal на порция.
Вижте рецептата
Телешко задушено без тежък сос: кафявото дъно върши работата на мазнината
Телешко задушено с кореноплодни и гъст собствен сос — около 420 kcal на порция.
Вижте рецептата
Телешко с грах: грахът влиза последен, за да остане сладък и зелен
Крехко телешко с много грах и доматен сос — около 395 kcal на порция. Замразеният грах не се нуждае от час в тенджерата.
Вижте рецептата
Телешко с картофи: малките картофи сгъстяват соса без допълнителна мазнина
Домашно телешко с картофи, моркови и домат — около 465 kcal на порция.
Вижте рецептата
Телешки гулаш с плътен сос: два вида червен пипер вместо запръжка
Бавно готвен телешки гулаш с лук и чушки — около 410 kcal на порция. Гулашът трябва да има плътен червен сос, но това не изисква брашнена запръжка.
Вижте рецептата
Свинска кавърма в тиган: повече гъби и чушки, по-малко месо и мазнина
Кавърма с постно свинско, гъби, чушки и лук — около 390 kcal на порция.
Вижте рецептата
Свински джолан с хрупкава кожа: сварете, обезмаслете, после запечете
Джолан с кисело зеле и хрупкава повърхност — около 520 kcal при премерена порция.
Вижте рецептата
Свински ребра на фурна: предварително печене изважда излишната мазнина
Лъскави ребра с горчица, червен пипер и тънка глазура — около 510 kcal на порция.
Вижте рецептата
Свински винен кебап без брашнена тежест: сосът се сгъстява с лук
Винен кебап с постно свинско, лук и червено вино — около 405 kcal преди гарнитура.
Вижте рецептата
Свински гювеч с по-малко мазнина: запечете месото, не зеленчуците
Домашен свински гювеч с много зеленчуци и точно 10 г олио — около 445 kcal на порция.
Вижте рецептата