CALONOTE · LAŽJA DOMAČA KUHINJA
Znani okus ostane.Način kuhanja postane lažji.
Vsak vodič spremeni natanko tisti korak, kjer tradicionalna jed nabere odvečno maščobo, ne da bi izgubila svoj značaj.
Poišči recept
160 receptov
Francoska solata lažje: majonezo zamenjaj z jogurtom, krompir in grah pa popolnoma ohladi
Francoska solata ohrani domač okus, ko majonezo zamenjaj z jogurtom, krompir in grah pa popolnoma ohladi; približno 340–460 kcal na porcijo.
Poglej recept
Krompirjeva solata lažje: krompir skuhaj v olupku in preliv dodaj, ko je še topel
Krompirjeva solata ohrani domač okus, ko krompir skuhaj v olupku in preliv dodaj, ko je še topel; približno 340–460 kcal na porcijo.
Poglej recept
Tunin solatni krožnik lažje: tuno odcedi in krožnik napolni s stročnicami ter zelenjavo
Tunin solatni krožnik ohrani domač okus, ko tuno odcedi in krožnik napolni s stročnicami ter zelenjavo; približno 340–460 kcal na porcijo.
Poglej recept
Tunin namaz lažje: majonezo zamenjaj s skuto in belim fižolom
Tunin namaz ohrani domač okus, ko majonezo zamenjaj s skuto in belim fižolom; približno 340–460 kcal na porcijo.
Poglej recept
Losos v smetanovi omaki lažje: smetano zamenjaj z jogurtom in ga vmešaj po odstavitvi
Losos v smetanovi omaki ohrani domač okus, ko smetano zamenjaj z jogurtom in ga vmešaj po odstavitvi; približno 340–460 kcal na porcijo.
Poglej recept
Riba v paradižnikovi omaki lažje: paradižnikovo omako zgosti pred dodatkom ribe
Riba v paradižnikovi omaki ohrani domač okus, ko paradižnikovo omako zgosti pred dodatkom ribe; približno 340–460 kcal na porcijo.
Poglej recept
Ribji polpeti lažje: ribo dobro odcedi, maso poveži z ovsom in polpete speci
Ribji polpeti ohrani domač okus, ko ribo dobro odcedi, maso poveži z ovsom in polpete speci; približno 340–460 kcal na porcijo.
Poglej recept
Ocvrte ribe lažje: drobtine predpeci in ribo speci na rešetki namesto cvrtja
Ocvrte ribe ohrani domač okus, ko drobtine predpeci in ribo speci na rešetki namesto cvrtja; približno 340–460 kcal na porcijo.
Poglej recept
Brancin v pečici lažje: brancina napolni z zelišči in ga proti koncu odkrij za hrustljavo kožo
Brancin v pečici ohrani domač okus, ko brancina napolni z zelišči in ga proti koncu odkrij za hrustljavo kožo; približno 340–460 kcal na porcijo.
Poglej recept
Orada v pečici lažje: orado osuši in jo peci na krompirju brez oljne kopeli
Orada v pečici ohrani domač okus, ko orado osuši in jo peci na krompirju brez oljne kopeli; približno 340–460 kcal na porcijo.
Poglej recept
Losos v pečici: gorčično-limonin premaz, brez dodatne maščobe
Losos z brokolijem in limono — okoli 455 kcal. Losos je že maščobna riba, zato pekač ne potrebuje olja.
Poglej recept
Postrv v pečici: limona in zelišča v trebušni votlini, olje le na koži
Cela postrv z zelenjavo — okoli 420 kcal. Riba ima dovolj lastne maščobe.
Poglej recept
Naravni zrezek v omaki: rjavo dno in gobe zgostijo brez moke
Pusti zrezki v čebulno-gobovi omaki — okoli 390 kcal. Zrezek je najprej na hitro zapečen in umaknjen.
Poglej recept
Ljubljanski zrezek lažje: manj nadeva, tesen rob in pečenje v pečici
Polnjen zrezek s pusto šunko in odmerjenim sirom — okoli 505 kcal. Zrezek ostane ljubljanski, ker nadev ne izgine.
Poglej recept
Dunajski zrezek iz pečice: fina panada in vroča rešetka namesto oljne kopeli
Pust svinjski zrezek z zlato skorjo — okoli 445 kcal. Dobra panada ne pomeni debele obloge.
Poglej recept
Ocvrti sir iz pečice: sir dobro ohladite in panado naredite tanko
Hrustljav sir iz pečice z veliko solato — okoli 460 kcal. Sir ostaja energijsko bogat, zato je porcija pošteno odmerjena.
Poglej recept
Piščančji burger brez cvrtja: prsi sploščite za hitro in enakomerno pečenje
Sočen piščanec, zeljna solata in jogurt v bombetki — okoli 440 kcal. Debele piščančje prsi se na zunaj izsušijo, preden je sredica pečena.
Poglej recept
Domači hamburger: tanjša pleskavica in velika zelenjavna plast
Polnozrnata bombetka, pusto goveje meso in jogurtova omaka — okoli 475 kcal.
Poglej recept
Chili con carne: polovico volumna naj da fižol, ne mastno meso
Gosti chili s pustim govejim mesom, fižolom in papriko — okoli 440 kcal.
Poglej recept
Tacos z mletim mesom: fižol poveča nadev, meso pa ostane nosilec okusa
Koruzne tortilje z pustim mesom, fižolom in svežo salso — okoli 430 kcal.
Poglej recept