CALONOTE · ĽAHŠIA DOMÁCA KUCHYŇA
Známa chuť zostáva.Spôsob varenia je ľahší.
Každý návod mení presne ten krok, v ktorom tradičné jedlo naberá zbytočný tuk, bez straty jeho charakteru.
Hľadať recept
160 receptov
Ryba na masle ľahšie: maslo odmeraj na záver a chuť postav na citróne a kaparách
Ryba na masle zostáva šťavnaté a domáce, keď maslo odmeraj na záver a chuť postav na citróne a kaparách; približne 350–460 kcal na porciu.
Pozrieť recept
Rybie fašírky ľahšie: rybu vytlač dosucha a fašírky spoj ovsenými vločkami
Rybie fašírky zostáva šťavnaté a domáce, keď rybu vytlač dosucha a fašírky spoj ovsenými vločkami; približne 350–460 kcal na porciu.
Pozrieť recept
Kapor v rúre ľahšie: kapra narež, osoľ vopred a peč na cibuli
Kapor v rúre zostáva šťavnaté a domáce, keď kapra narež, osoľ vopred a peč na cibuli; približne 350–460 kcal na porciu.
Pozrieť recept
Treska v rúre ľahšie: tresku úplne rozmraz a zakry tenkou ovsenou kôrkou
Treska v rúre zostáva šťavnaté a domáce, keď tresku úplne rozmraz a zakry tenkou ovsenou kôrkou; približne 350–460 kcal na porciu.
Pozrieť recept
Pstruh v rúre ľahšie: pstruha naplň bylinkami a povrch nechaj suchý
Pstruh v rúre zostáva šťavnaté a domáce, keď pstruha naplň bylinkami a povrch nechaj suchý; približne 350–460 kcal na porciu.
Pozrieť recept
Losos v rúre ľahšie: lososa peč kožou nadol a glazúru nanes len raz
Losos v rúre zostáva šťavnaté a domáce, keď lososa peč kožou nadol a glazúru nanes len raz; približne 350–460 kcal na porciu.
Pozrieť recept
Ryba v rúre ľahšie: rybu osušíš a pečieš na koreňovej zelenine
Ryba v rúre zostáva šťavnaté a domáce, keď rybu osušíš a pečieš na koreňovej zelenine; približne 350–460 kcal na porciu.
Pozrieť recept
Vyprážaná ryba ľahšie: strúhanku vopred opeč a rybu upeč na mriežke
Vyprážaná ryba zostáva šťavnaté a domáce, keď strúhanku vopred opeč a rybu upeč na mriežke; približne 350–460 kcal na porciu.
Pozrieť recept
Treska v majonéze ľahšie: tresku dobre sceď a majonézu nahraď jogurtom s bielou fazuľou
Treska v majonéze zostáva šťavnaté a domáce, keď tresku dobre sceď a majonézu nahraď jogurtom s bielou fazuľou; približne 350–460 kcal na porciu.
Pozrieť recept
Pečená zelenina ľahšie: zeleninu rozlož do jednej vrstvy a olej odmeraj lyžicou
Pečená zelenina zostáva šťavnaté a domáce, keď zeleninu rozlož do jednej vrstvy a olej odmeraj lyžicou; približne 350–460 kcal na porciu.
Pozrieť recept
Cícerové kari s hustou paradajkou: špenát a jogurt patria na koniec
Cícer, špenát a paradajková omáčka — asi 410 kcal. Cícer nepotrebuje mastnú kokosovú omáčku, keď sa paradajka poriadne zredukuje.
Pozrieť recept
Zeleninové kari: korenie opečte nasucho a jogurt vmiešajte mimo ohňa
Karfiol, paprika a cícer v paradajkovom kari — asi 395 kcal. Korenie potrebuje krátke teplo, nie vrstvu oleja.
Pozrieť recept
Zeleninový prívarok bez zápražky: časť zemiakov rozmixujte do omáčky
Zemiaky, kaleráb, mrkva a hrášok s kôprom — asi 330 kcal. Prívarok môže byť krémový aj bez maslovej zápražky.
Pozrieť recept
Cícerové fašírky: hrubá štruktúra drží lepšie než hladký hummus
Cícer, mrkva, ovos a rímska rasca — asi 365 kcal. Cícer sa mixuje len v krátkych pulzoch.
Pozrieť recept
Šošovicové fašírky: časť šošovice nechajte celú pre lepšiu štruktúru
Pečené šošovicové fašírky s mrkvou a majoránom — asi 350 kcal. Úplne rozmixovaná šošovica býva hutná.
Pozrieť recept
Karfiolové placky: paru nechajte uniknúť pred miešaním
Karfiol, ovos, vajce a trochu syra v pečených plackách — asi 300 kcal.
Pozrieť recept
Cuketové placky bez olejovej panvice: soľ a utierka urobia polovicu práce
Cuketové placky s cesnakom a ovsom — asi 285 kcal. Cuketa obsahuje dosť vody na rozriedenie celej dávky.
Pozrieť recept
Zeleninové placky z rúry: vodu vytlačte skôr, než pridáte ovsené vločky
Placky z cukety, mrkvy a zemiakov — asi 310 kcal. Viac múky nevyrieši mokrú zeleninu.
Pozrieť recept
Plnený baklažán: dužinu najprv opečte, aby nenasiakla olejom
Baklažán s chudým hovädzím mäsom a paradajkou — asi 390 kcal. Surový baklažán vie nasať olej ako špongia.
Pozrieť recept
Plnená cuketa bez vodnatého dna: dužinu nasoľte a plnku zredukujte
Cuketa plnená morčacím mäsom, paradajkou a ryžou — asi 370 kcal. Cuketa pustí v rúre veľa vody.
Pozrieť recept